A Casa dos Cariris
Corre por aí, de boca-em-boca, que existe um lugar em Pinheiros ( bairro de SP) onde se come a melhor ( e mais tradicional… e mais acolhedora … e mais espetacular …) comida mexicana de toda a Paulicéia !
E é verdade ! O negócio funciona da seguinte maneira :
Passo nº 1 - Você tem que conhecer alguém que já foi lá .
Passo nº 2 - Esse alguém tem que passar o e-mail da Lourdes ( a maestra da cozinha mexicana)
Passo n° 3 - Você tem que mandar um e-mail pra ela dizendo que está interessado em ir a casa dela ( e foi o que a Débora fez!)
Passo nº 4 - A Lourdes manda um e-mail pra você dizendo quando e sobre o que será a festa (porque todos os eventos na casa dela são verdadeiramente uma festa!).
Passo nº 5 - Você confirma ( com muita alegria!) que vai .
Passo nº 6 - É só ir pro abraço ! (fraterno, mexicano e delicioso!).
Pronto ! Você (assim como nós) estará no seleto grupo que esperará e-mails te convidando pra ir comer lá na Casa dos Cariris.
(Obs - Eu não estou autorizado a dar o e-mail dela pra ninguém portanto, não adianta me pedir ! rsrsrsrs!.
Pelo menos, por enquanto !)
Nós fomos lá no sábado passado ( 10/05) . O tema era uma Noite de Tostadas. O e-mail que ela mandou continha um belíssimo texto sobre a morte ; a morte dos amigos. Segundo a Lourdes, um amigo dizia que ” um morto a quem ninguém oferece nada, está condenado a fome perpétua “. Lindo, né ? E a partir daí, ela resolveu fazer esta noite em homenagem a este amigo com uma trilha musical também incrível que contava com muita música latina ! Enfim, um bom ambiente pra “festejar” a morte !
Portanto, vamos as tostadas que são “tortillas torradas no forno. Redondas, crocantes, só de milho” e deliciosas !
Começamos bebendo uma batidinha Villa (frutas con limon y chile) e uma margarita, é claro ! E comendo quesadillas de masa de maíz azul, con queso Oaxaca, acompaña guacamole ( son poquitas) e a primeira Tostada de mole con relleno de carnes, nueces e frutas. Espetáculo !
E aí chegou La sopa de nada … uma delicia calentita ( que segundo a nossa especialista em sopas, a Dé, deveria se chamar ”Tudo em Sopas” de tão boa que era !
Mais uma Tostada de Longaniza de pollo con papas y chile guajillo…
… e mais uma de tinga ( não sei o que é mas foi muito bom !).
Pra arrematar, uma água de jamaica ( muito diferente, interessante e com um tanino bem definido) e uma margarita de tamarindo, pois ninguém é de ferro! (rsrsrs).
E como surpresa, uma sobremesa surpresa que foi uma gelatina de vinho tinto com um caldinho de coco que estava muito mas, muito boa !
Como estava frio, ainda tomamos um belo chocolate quente feito com água e saborizado com canela e um refresco de mezcal.
E aqui está a Lourdes, a mulher que é capaz de fazer você sonhar que realmente está no México pois a comida, o ambiente e a ambientação da casa deles ( dela e do Felipe) são capazes de fazer o teletransporte imediato ! E Viva México !
Bom, esperamos a próxima oportunidade de degustar estas delícias mexicanas e aguardamos também o desfecho da história da galinha que o Felipe tinha e que chocou ovos de pintinho, perus, patos, etc já que a da sopa de pedra ele nos contou até o final.
Espero que você consiga entrar nesta lista e tenha o prazer de compartilhar sabores e companhias tão agradáveis !
Até !
PS - Desta vez eu não tomei o Mezcal com o verme ( tinha acabado!) mas prometemos tomar na próxima oportunidade ! Agora, a frase do menu sobre o Mezcal é um espetáculo à parte : Para todo mal, Mezcal, para todo bien, también !
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