directamente de Lima
dia uno – 09/10/09
Restaurante La Gloria, Lima, Peru
Primeiro dia da nossa viagem ao Peru.
Voo tranquilo, chegada mais ainda (excetuando-se um passageiro que se dizia “embaixador” e achava que o avião era dele !! rsrs).
O hotel Miraflores Park, situado do no bairro de Miraflores (que coincidência!) é excelente, extremamente bem localizado e de frente pro mar.
Deixa eu explicar melhor este de frente pro mar: Lima é provavelmente a cidade litorânea mais curiosa do mundo. Ne verdade, ela não está ao nível do mar já que a praia fica lá embaixo!
A cidade toda está 100 m acima do nível do mar! Existe um grande barranco separando-os.
E além disso, o fog limenho é tão famoso quanto o londrino! Lá não chove ( as casas não tem telhados!!), mas, em compensação, também não faz sol! É o dia todo nublado e com aquela cara que vai chover …
Barranco e fog! Muito interessante!
Com esta topografia, surge uma alternativa arquitetônia inusitada. A possibilidade de vista pro mar é infinita !!
Com esta indicação da natureza, alguns arquitetos criaram o projeto do shopping Larcomar que fica exatamente neste barranco. Com as lojas ( algumas maravilhosas e de coisas peruanas da “chema”), restaurantes, cinemas e até estacionamento distribuídos nestes desníveis; este shopping é um capítulo à parte no quesito “vista pro mar”! Ah! Ele fica ao lado do hotel!
Como complemento do dia que vimos o fog limeño (grande novidade!), fomos à noite, ao restaurante La Gloria que fica bem no centro de Miraflores.
Fizemos a reserva ( que é parte duma uma experiência que depois conto mais sobre, com a agência que faz tours especializados Gouté) e chegamos no horário : 20:30 hs.
E lá vou eu bater na mesma tecla. No Peru, assim como no resto do mundo, as reservas pra qualquer horário funcionam. Será que um dia seremos primeiro mundo ( neste quesito) como o Peru??
O La Gloria fica num casarão velho espanhol ( coisa recorrente aqui em Lima), com uma decoração bem sóbria (quadros e fotos nas paredes) e estava cheio de gente bacana (coincidência, encontramos o “embaixador” do nosso voo por lá!!)
Ele tem como tema os deuses gregos e um lema excelente : cocinanos para usted e para nosotros.
O cardápio e a carta de vinhos são baseados nestes deuses e são bem extensos.
Começamos, com várias dúvidas, escolhendo a entrada ( é, a Dé foi só de principal).
E foram Conchas a la parrilla com manteiga de limão e alho crocante. Deliciosas e só pra deixar a coisa mais clara, conchas são vieiras e neste caso, com corais!
Como principal, eu fugi à regra e escolhi atum ( não sou muito fã deles!). Lomitos de atum grelhados com aroma de eucalipto cordilheirano e cebolas-bebê com vinagrete de zarzamora. Ele, o atum, estava se desmanchando na boca. Excelente !
A Dé pediu uma Corvina em salsa de chutney de manga e curry e risoto de coco. Taí, uma grande e simples idéia. Um risoto com gosto e textura de côco. Delícias pois a corvina complementou muito bem o risotto!!
Tudo isso acompanhado por um vinho branco, o Viogner Escorihuela Gascon 2008 Mendoza.
E um suave Borrachito de coco com emulsão de curry, bolitas de pera com mel de chancaca como sobremesa. Tem mais, o borrachito, um bolo que é bem macio e encharcado ( e não é o Nelson Ned manguaçado !) parece um daqueles bolos de aniversário que as nossas mães faziam e que enrolavam em papel alumínio!
Pronto! A primeira missão foi cumprida e com louvor!
Vamos desvendar os segredos dos incas. Ou, no mínimo, o do porque da culinária peruana estar tão na moda !
Hasta !
.
Adoro fog
Por isso que gostei e gosto tanto de Londres! Acho o nevoeiro muito misterioso!
E este tipo de menu agrada-me imenso… produtos do mar são sempre bem vindos já que não sou muito de carnes
Não sabia desta particularidade topográfica de Lima.
Menu delicioso, engraçado, achei a vibe meio thai!
Agora Nelson Ned encachaçado foi ótemo, hahahaha!
Abs,
O post está lindo. Lima ficou mais bonita mostrada por você e pela Dé. Parabés
Sempre respondi os e-mails no momento em que os recebia. Perguntava-me como alguém demorava dias para fazê-lo. Como deixar que o mundo real lhe tome todo o tempo, sem espaço para as interações virtuais? Não entendia. Agora entendo.
Nesse período ausente do DCPV lembrei-me algumas vezes dos confrades. Principalmente quando me coube a orientação de um trabalho de alunos do curso de Nutrição. Quase recorri aos frequentadores do DCPV para pedir ajuda. Qual seria a história por trás do “Baião-de-Dois com Carne de Sol”, “Cartola” “Empadão Goiano”, “Pirarucu de Casaca” e “Cuscuz a Paulista”? Bom, lembrei-me também, claro, da Renata, dia 23 de setembro. Como o tempo passa depressa… Já fazia um ano que os ipês floridos nos revelaram a coincidência de mais um aniversário entre nossas famílias.
Hoje, decido dar uma passada pelo DCPV, para ver o que andam fazendo/ comendo esses confrades. Coincidentemente lá está Lima, com suas falésias e essa geografia estranha, que eleva a “cidade à beira mar” a 30 metros. Para Carlos – um peruano autêntico – não deveriam deixar a vegetação cobrindo as falésias. Concordo que as falésias ao natural são mais bonitas. Mas a vegetação não compromete a linda vista do Pacífico. E quanto à chuva… é verdade.. Lá não chove.
Certamente, Débora e Edu, será muito gostoso matar a saudade do DCPV acompanhando os casos de sua viagem ao Peru. Uma viagem ao país sempre esteve em meus planos, mas claro que o desejo ficou maior e mais afetivo depois de conhecer Carlos. Só que vamos sempre adiando… Quem sabe agora, aproveito o roteiro montado por vocês e sigo as pegadas…
Abraços,
Adriana
Uau!
Deu vontade de retoranr à Lima só para ir ao La Gloria!
Abç
Ameixa, então você gostaria muito do Peru. Frutos do mar e fog são as especialidades de lá!
Dani, eu também não sabia. E achei muito interessante.
Como curiosidade e talvez pela influência chinesa, toda a comida peruana parece um pouco thai, sim!!
Mingão, valeu pela força e você fez mesmo o que combinamos: deu uma “engrossada” nos comentários do blog!!
Adriana, se depender de nós, você irá brevemente ao Peru. O lugar é fascinante, a cultura e a história mais ainda e o povo é o plus pra tudo.
Aguarde e teremos vários capítulos sobre a saga dos ferrazenses pelo solo peruano.
Lu, pois vá ao La Gloria e a tantos outros bons restaurantes que existem por lá. Um deles é o Pescado Capitales!!
Abs a todos.
Edu e Ré, vejo que temos mais dois “peruanos honorários” entre nós. Muito legal a viagem, não? E da próxima vez que eu for, não me esquecerei dos Pescados Capitales – ainda mais eu, um pecador nato
Grande Abraço e parabéns!
Arthur
Arthur, pode nos colocar na lista dos peruanos honorários. E não se esqueça de “pecar” porque é bom demais!!
Grato pela dica do carimbo do passaporte em Machu Picchu.
Abs.