Archive for the 'viagem' Category

dcpv – atacama III – ô desertinho enjoado, sô!

24/03/2014

Atacama III – Ô desertinho enjoado, sô!

Mais um dia esplêndido no deserto do Atacama.

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Tudo bem que quase não chove por aqui, mas o sol é abrasador e se você bobear e não se proteger, corre o risco de ficar muito vermelho e comprometer a sua viagem.

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Saímos do hotel as 9:00hs pra encarar uma caminhada tranqüila de pouco mais de 3 km.

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Era isto o que o menu descrevia:

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Guatin – Punta del Inca

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Duracion: 3 a 3,5 horas, 2 a 2,5 horas caminando.

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Recorrido a pie: 3,6 km.

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Itinerario: salida del Hotel de Larache en van por el camino ao pueblo de Guatin y la confluencia del rio Puritama y Purifica (35 minutos).

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La mayoria de la caminata pasa por un jardin de Cardon y Opuncias.

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La caminata sigue el rio por un cañon cruzándolo algumas veces antes de bajar por dos cascadas secas.

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Finalmente saliendo del cañon, disfrutamos de vistas panoramicas espectaculares a Atacama.

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Bom, isso tudo é verdade.

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As únicas coisas que não nos informaram é que as cascatas não estavam secas …

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… e que tinham algumas escaladas bastantes emocionantes (pra ter uma idéia, parecíamos verdadeiros Indiana Jones).

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Enfim, o passeio é pra quem tem um nível físico bom (gracias, Juliana) …

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… e é excelente.

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Ah! No total se anda 5 km de pura emoção.

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Voltamos pro hotel …

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… a tempo de tomarmos umas taças dum Sauvignon Blanc da casa, escolhermos os passeios de amanhã e …

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… almoço.

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Frugal, como sempre.

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A Dé tomou um Gazpacho …

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… e eu, misturei mar com terra, ou seja, Porotos tíbios con camarones (feijões brancos com camarões).

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Como principais, pra Dé um Risotto de tomates …

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… e pra mim, Atun con puré de habas.

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Como sobremesas, e respectivamente, uma torta de chocolate com canela …

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… e torta de maçã.

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Tudo muito bom (como sempre).

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O passeio da tarde seria pras Cornisas.

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Duracion: 2,5 a 3 horas.

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Recorrido a pie: 3,5 km.

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Itinerário: saída del hotel de Larache en van hacia el Llano de la Paciencia (20 min).

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Caminata por las cornisas de la Cordillera de la Sal, apreciando vistas panorámicas al Oásis de San Pedro, Salar de Atacama y la Cordillera de los Andes. La exploración termina en las dunas del Valle de la Muerte.

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E as cinco da tarde estávamos no lobby do hotel aguardando a saída do nosso passeio vespertino.

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Ficamos contentes porque o guia seria o mesmo da manhã, o brazuca/chileno João.

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E mais contentes ainda por sermos o grupo.

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Foi um passeio mágico.

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Tivemos vistas maravilhosas da Cordilheira do Sal …

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… e a surpresa maior foi descermos uma duna imensa …

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… além de termos o vale todo só pra nós.

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Isto é o que podemos chamar de meditação transcendental.

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E veja do que nós escapamos!

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Retornamos felizes ao hotel, tomamos mais uma taça do já famoso Sauvignon Blanc, …

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… vimos mais um belíssimo por-do-sol (não parece a Table Mountain?) …

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… babamos na piscina (juro que vamos passar uma tardinha por aqui) …

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… e voltamos ao quarto pra descarregar a areia que estava dentro dos nossos sapatos.

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Banho rápido e jantar.

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Que veio em forma de salada mista pra Dé (como são crocantes os legumes daqui) …

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… e de Carpaccio Japonês pra mim.

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Já nos principais, a Dé optou (e bem) por Fetuccini negro com calamares y pulpo …

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… e eu, Chuleta de Cordero com Ratatouille y Papas al Romero.

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Ah! As sobremesas foram sorvete de doce de leite …

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… e Flan de Caramelo (com furinhos e tudo o mais).

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Tudo excelente e no padrão do explora.

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Só nos restou voltar pro quarto, observar um dos céus mais lindos e claros que já vimos na vida e dormir o sono dos justos.

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Até amanhã, onde quebraremos um mito (espero!).

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Leia sobre os outros dias desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.
Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

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dcpv – atacama II – o deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

23/03/2014

Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

Começamos o dia no melhor formato.

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Ou seja, com muito sol e um excelente café da manhã.

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E pra fazermos a adaptação a altitude, resolvemos (aqui é assim, dentro de um menu de passeios, você opta por um deles) andar de bike.

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Não foi uma simples andadinha, não.

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Foram 18 km vendo paisagens bacanas, …

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… inóspitas, …

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… diferentes do que se imagina um deserto propriamente dito.

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Éramos em 6 hóspedes sendo guiados pelo Luiz, um experiente ciclista.

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O sol estava escaldante, mas incrivelmente, você só sente a sua força quando está parado.

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E foi o que aconteceu quando chegamos a lagoa salgada, a Laguna Cejar.

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Lá a equipe do explora montou todo o cenário, onde constavam cadeiras para apreciar a paisagem, …

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… comidinhas gostosas, …

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… bebidas refrescantes,…

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… tudo o que se imagina dum verdadeiro oásis.

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Ainda tivemos como upgrade, um banho de lagoa muito interessante …

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… em que a particularidade foi ficar flutuando naturalmente (note-se que a lagoa é extremamente salgada).

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Sabe o Mar Morto?

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Pois é o mesmo princípio.

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Voltamos ao hotel e fomos almoçar.

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O esquema é sempre o mesmo.

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Você escolhe entre duas opções de entradas e duas de principais, além de algumas sobremesas.

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Como entrada, eu e a Dé fomos de Ensalada de ostiones (as famosas vieiras) y camarones.

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Tomamos um Sauvignon Blanc chileno muito bom.

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Já nos principais, a Dé escolheu um Pastel de Choclo …

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… e eu, por incrível que pareça, me dei bem com um Salmon con crosta de frutos secos e puré de arveja.

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Ambos excelentes.

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Como sobremesas, sorvete de café …

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… e torta de limão.

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Depois deste regabofes, fomos dar uma descansada (o sol estava a pino) porque a caminhada da tarde prometia.

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E melhor, seria num trajeto pouco usual.

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Este passeio é chamado de Kari.

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Esta é a descrição dele: duracion: 2,5 a 3 horas, 2 a 2,5 horas caminhando.

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Recorrido a pie: 5,5 km.

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Itinerário: saída del hotel de Larache en van por camino hacia Calama.

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Caminata por la quebrada de Kari, un cañon pequeño formado por erosion acuática y rodeado de muros gigantes de sal.

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Saímos com uma vista incrível do Vale da Lua e caminhamos muito até descer pro Vale do Sal, …

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… onde acompanhamos o leito seco dum rio e as imagens são espetaculares.

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Vale o fotoblog:

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Note que estas bolas são totalmente feitas de sal …

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… e que nós divertimos muito ao ver como a natureza é perfeita …

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… além da sensação que ela, nestes lugares, te coloca no teu devido lugar.

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Terminamos o passeio no Vale da Morte (todos estavam bem perto disso! rs).

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Voltamos ao hotel, fizemos uma pequena happy hour (onde escolhemos os passeios de amanhã) …

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… e estávamos prontos pro jantar.

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Que foi composto dos seguintes pratos: entrada: roll de pepino (pra mim e pra Dé) …

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-principais: Ravioli de queijo de cabra com manteiga de tomilho pra Dé …

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… e pra mim (numa ligeira homenagem aos sócios) confit de coxa de pato com batatas douphinois.

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Ambos muito bons.

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Continuamos tomando o Sauvignon Blanc do almoço e pedimos uma razoável Panacotta com calda vermelha como sobremesa.

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Pronto! Mais um dia de lerê em pleno deserto de Atacama e a idéia é descansar porque amanhã o bicho pega de novo.

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Saudações cordiales.

Acompanhe o primeiro dia desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.

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dcpv – unique garden: único.

número 375
07/01/2014

Unique Garden: único.

E lá fomos nós iniciar mais um ano (desta vez, o de 2014) num SPA.

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Se bem que não dá pra chamar o magnífico hotel Unique Garden somente de SPA.

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De verdade, ele é um luxo só e tão bacana que dá vontade de morar lá.

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Com a família toda instalada, só sobrou espaço pra fazermos um montão de tratamentos, usar a piscina, comer bem (SPA?) e passear pelas instalações.

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Até uma árvore nós plantamos.

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E pra melhorar (se é que isso seria possível) ainda fizemos uma tremenda feira por lá.

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É justamente com os produtos que trouxemos que bolei o “simples” e fresco menu desta noite.

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Vamos lá.

Entrada – Salada de  verdes com grissini e presunto cru.

Seguindo o padrão do Unique Garden, resolvi simplificar tudo.

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Com este calorão, nada melhor do que uma boa salada.

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Alfaces, agrião, mostarda (já experimentou? É muito bom e tem um sabor peculiar de … mostarda! rs), …

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… tomates-cereja, …

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… com um molho especial.

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Tudo muito crocante e saboroso.

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Pra dar um tchan, enrolei presunto cru em grissinis comum e de espinafre …

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… e servi com uma cava Codorniu Selecion Raventos que estava trincando e nos disse: soy “cornélio, destapa, dario“.

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Principal – Risoto de alface e lombo de leitoa.

Deu pra perceber que trouxemos bastante alface, né?

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E pra encaixar este ingrediente (lá no Unique Garden tudo é orgânico), resolvi fazer um risotto.

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Pra variar, todo o desencadear da receita é o mesmo.

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A única diferença é que você coloca o alface cortado em tiras finas no final do cozimento, quando o arroz já está al dente.

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Finalize com manteiga e queijo parmesão (italiano, per favore) e …

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… no nosso caso, e sabendo que a fome dos fominhas não seria saciada com um risotto de alface, fiz também um lombo crocante de leitoa (diretamente by sex shop).

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Ficou um espetáculo e único.

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Sobremesa – Frutas assadas com sorvete.

Já que a coisa estava simplificada e com jeitão de SPA, nada melhor do que frutas assadas como sobremesa, né não?

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São simplesmente frutas (ameixas, pêssegos, peras, maçãs) cortadas e sem caroço …

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… colocadas numa assadeira e salpicadas com açúcar e extrato de baunilha.

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Se quiser dar um up, rale um pouco de casca de limão siciliano sobre elas e regue com um pouco do suco do limão e conhaque.

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Deixe assar por quinze minutos e sirva com sorvete de creme.

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“Djilícia”!

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Eis a opinião dos não tão magrinhos:
Comida de SPA? Saborosa, frugal e crocante. Tudo perfeito! (Edu)
Maravilha de jantar, saudável, leve e saboroso. (Mingão)

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Unique Garden: taí um hotel com pedigree.

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Lá tudo é feito com carinho e o atendimento é realmente especial.

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Nem parece que estamos no Brasil (isto foi um elogio!).

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Bye.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dcpv – atacama I – a chegada e a primeira impressão de tudo

22/03/2014

Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.

Sabe aqueles lugares que você já conheceu e que ficam martelando na sua cabeça?

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Pois foi o que aconteceu conosco com o deserto do Atacama.

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Estivemos lá, nesta região do Chile, em 2003, adoramos e voltamos com a sensação de que ficamos pouco tempo.

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Ensaiamos retornar várias vezes e por algum motivo, adiamos.

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Desta vez, tudo deu certo.

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E até que foi sacrificante.

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Pegamos um voo da TAM em plenas 7:00 hs da matina (o que significa sair de casa as 4:00), …

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… mais uma conexão LAN pra Calama (conselho de amigo, porque quase dançamos: deixe pelo menos 2,5 hs pra essa conexão) …

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… e as 16:00hs desembarcamos na obra do que parece ser um aeroporto bem bonito.

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O transfer do explora (o mesmo hotel que ficamos da outra vez) estava nos esperando e a viagem até o hotel (quase 1,5 horas) foi excelente …

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… e uma grande experiência desértica.

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Vimos deserto puro, …

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… aproveitamento de energia eólica, …

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… início de vegetação próximo a Cordilheira, …

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… montanhas maravilhosas, …

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… desertos salares …

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… e enfim, chegamos.

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O explora continua o mesmo (graças a Deus).

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O mesmo estilo rústico-chique …

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… com quartos muito bons …

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… e esta vista fantástica do vulcão Licancabur.

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Põe fantástica nisso!

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Ainda deu tempo de ver um tremendo por do sol …

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… com direito a reflexo na piscina …

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… e toda a beleza ao redor.

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Voltamos ao bar, pra tomar e comer alguma coisa …

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… além de nos reunirmos com o nosso guia onde faríamos o que é rotineiro por aqui: escolher os passeios do dia seguinte (todos eles incluídos na diária).

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Dentro do imenso cardápio, resolvemos ir de manhã andar de bike até a Laguna Cejar e a tarde, caminhar pelo Vale da Lua.

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Faltava só o jantar antes da descansada dos justos.

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E com este cair da noite, foi covardia.

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A comida, como sempre, foi muito boa.

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Tudo funciona duma maneira prática. São duas opções de entrada e duas de principais.

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A Dé escolheu Vichyssoise …

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… e arroz com picante de camaron.

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Eu, terrine de lentejas e salmon …

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… e filete con calapulcra (um purê de batata diferente) y tomate.

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De sobremesa, a Dé foi de turron de chañare …

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… e eu, Isla flotante.

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Tudo perfeito e acompanhado por ótimos vinhos brancos e tintos (não se esqueça, está tudo incluído na diária).

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O jeito foi dormir (sem tv e sem wifi, norma do hotel) e esperar pelo “grande início” de amanhã cedo.

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O deserto nos aguarda.

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Hasta.

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dcpv – miami V – esta casa já é nossa.

Miami VEsta casa já é nossa.

O restaurante Casa Tua é o que podemos chamar de oásis italiano em plena South Beach.

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Afinal de contas, fica difícil pensar num lugar tão encravado no coração de Miami e ao mesmo tempo, tão respeitoso às tradições italianas de se alimentar.

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Não é a toa que toda vez que viajamos pra cá, visitamos esta potência a fim de sentir o verdadeiro sabor da Bota.

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Chegamos (o tempo estava chuvoso) e fomos alojados na parte externa da casa.

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Antes tomamos duas flutes de champagne no bar (incrível a quantidade de brasileiros que já descobriram esta maravilha).

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Optamos por dividir uma cremosa burrata …

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… e pedimos os principais.

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A Dé escolheu o risotto a parmegiana com trufas pretas …

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… e eu, um talharim com ragu de cordeiro.

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Ambos, maravilhosos.

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É claro que não deixaríamos de pedir o melhor Tiramisu que comemos nas nossas vidas.

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E ainda bem que não observamos nenhuma novidade: ele continua leve e saboroso, ou seja, maravilhoso.

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Só nos restou, pedir os nossos expressos e constatar que o Casa Tua está não só na cidade errada, como no país errado.

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Ou seria o certo?

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PS  – Por falar em clássico, desta vez exagerámos e fomos 2 vezes ao Joe’s Stone Crab.

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Pra quem gosta de patas enormes de caranguejo, este é o lugar pra se ir.

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Bye.

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dcpv – a última flor do lazio.

número 373
10/12/2013

A última flor do Lazio.

“Heranças do Império Romano estão presentes por toda a capital do Lazio, eternizadas em grandes monumentos como o Coliseu e também à mesa. É o caso do queijo pecorino que arremata o bucatini à matriciana, o espaguete à carbonara e o tonnarelli com queijo e pimenta”.

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É claro que a capital do Lazio é a grande e querida Roma.

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Sendo assim, eu não teria como deixar passar batido o livro desta região da coleção Folha Cozinhas da Itália.

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Afinal de contas, comer algumas coisinhas de lá significa reviver os ótimos momentos que sempre passamos na cidade eterna.

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Vamos lá, então, as receitas simples e saborosas da região do Lazio.

Entradas – Salada de catalônia e Camarões dourados.

Esta insalata di puntarelle é singela e bastante representativa da culinária laziana.

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Limpe bem 500g de catalônia, descartando a parte de baixo que é mais branca e dura. Corte as folhas em quatro partes, no sentido do comprimento e depois em tiras de 0,5 cm. Deixe de molho em água por 30 minutos.

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Escorra, enxugue bem e coloque numa saladeira. Num pilão, soque 1 dente de alho e 3 filés de anchovas lavados e sem espinhas.

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Numa molheira, misture azeite, vinagre de vinho tinto, sal e pimenta a gosto. Adicione a mistura de alho e anchova e mexa bem.

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Sirva a catalônia regada com o molho.

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Já pros camarões, os mazzancolle dorate, basta enfarinhar 1 kg de camarões-pistola limpos e sem casca e fritá-los no azeite, de ambos os lados, até que fiquem dourados.

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Regue com ½ copo de vinho branco e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe no fogo até o caldo reduzir pela metade.

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Pulverize os camarões com suco de ½ limão siciliano e sirva acompanhado com gomos de limão.

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Olha, a mistura do amargo da catalônia com a doçura dos camarões resultou perfeita.

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Assim como tomar o vinho branco Alabariño Pionero 2011 Espanha que foi “mediterrâneo, medimarâneo, manorlando, oramobobom”..

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Principais – Saltimbocca à Romana e Tonnarelli com queijo e pimenta.

Esta saltimbocca alla romana é facílima de ser feita.

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Pra fazê-la, basta aquecer 50 g de manteiga e dourar 8 escalopes de vitela dos dois lados, além de temperar com sal.

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Regue com meio cálice de vinho branco e cozinhe por mais 5 minutos. Distribua pelos pratos e, sobre cada bife, coloque uma fatia de presunto cru e uma folha de sálvia.

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Já pro Tonnarelli cacio e pepe, cozinhe a massa em água fervente abundante com sal. Quando estiver al dente, escorra, reservando uma concha da água de cozimento.

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Coloque a massa na travessa de servir e tempere com 100g de pecorino ralado diluído na água reservada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

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Pronto, verdadeira comfort food pra todos.

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Ainda mais com o acompanhamento do vinho tinto Malbec Newen 2010 que foi “novo, nemvem, que não tem, veeeeenha”.

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Sobremesa – Pavê de Limão

Esta zuppa dolce al limone também é muito simples e deliciosa (que novidade!).

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Dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em ½ copo de água, junte 150g de açúcar, 4 gemas e suco de 1 limão siciliano e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

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Nuns copos, alterne camadas de biscoito champagne e creme, finalizando com este.

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Leve para gelar. E gelados e muito gostosos foram servidos.

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Eis a opinião dos verdadeiros soldados romanos:
Comida simples, de ingredientes e fantástica. Viva a Itália. (Edu)
Obra prima!!! Michelangello, Fellini, Di Sica e Eduardo Luz. (Mingão)
Meu irmãozinho, você é f… (Deo)

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“O legado histórico e cultural do Império Romano é que conduz a mesa típica do Lázio. Dos banquetes intermináveis ficou a fartura no prato”.

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Esta coleção e a comida italiana são mesmo imperdíveis.

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Arrivederci.

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dcpv – miami IV – comparando o barton g com o milos. restaurantes diferentes na cidade?

Miami IV - Comparando o Barton G com o Milos. Restaurantes diferentes na cidade?

Este post foi feito pra indicar novos lugares pra se comer em Miami.

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Um deles, o Barton G, que se autointitula modestamente de “the Restaurant”.

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Soa e parece ser uma pretensão. E é.

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O lugar é bastante over.

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Desde a decoração, até a apresentação bem esquisita dos pratos (alguns vem com garfos enormes, outros com peixes grandes em madeira).

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Iniciamos o trabalho tomando duas flutes de champagne.

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E logo fomos alojados na nossa mesa. Como percebemos que os pratos eram enormes, resolvemos pedir somente os principais, acompanhados dum ótimo vinho branco californiano.

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A Dé escolheu uma massa trufada, um Strigoli que estava bom.

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Eu resolvi dar mais uma chance ao salmão e obviamente me arrependi.

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Foi mais uma apresentação estrambólica com um resultado ruim, com o peixe sendo escoltado por batatas insonsas, vagens crocantes e um molho de limão que não combinava nada com a comida.

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Resumo da ópera bufa: nota 7.

O outro, o grego Milos é o que podemos chamar de formidável.

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A decoração é super moderna e a comida acompanha o visual.

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Muito azeite, muito fogo e muito vinho grego.

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Ah! Nada de pratos quebrados (só quando o garçom tropeça).

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Tomamos um espumante grego e …

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… um Chardonnay da mesma nacionalidade.

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Pedimos uma salada grega com tomates doces e tenros como se espera de uma; …

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… um tzatziki fantastico formado por iogurte grego espesso e pepino; …

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… um ceviche grego que estava muito bom (a Dé adorou) …

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… e um carpaccio de polvo espetacular (eu adorei).

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Encerramos a noite com uma baklava inesquecível.

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Enfim, só faltou a vista dramática de Oia.

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Resumo da tragédia grega: nota 9,9.

Demos 10 na outra visita que fizemos nesta mesma viagem.

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E pudemos observar melhor todo o belo ambiente, …

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… o balcão de peixes frescos …

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… e os novos pratos que pedimos, …

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… além de repetirmos o melhor ceviche que comemos nas nossas vidas.

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Portanto, estando em Miami, vá conhecer o Milos.

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Bye.

 

dcpv – miami III – passeando novamente de segway

Miami IIIPasseando novamente de SegWay.

O planejamento da viagem indicava que hoje seria o dia de fazermos uma das coisas mais gostamos: passear de Segway (aquelas maquininhas de duas rodas).

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E o que foi prometido, foi entregue.

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A empresa Bike&Roll funciona perfeitamente. Basta fazer a reserva pela internet, se apresentar no local e curtir o tour.

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Foi o que fizemos.

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Como já tínhamos feito o circuito da Art Deco, desta vez optamos pelo que passa pela Biscayne Bay.

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E foi muito interessante, já que neste passeio, nos foi mostrada uma boa parte da história de Miami.

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Recomendamos e muito.

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Veja o fotoblog do tour:

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Ainda tivemos uma cena inusitada: em dado momento, a maquininha da Dé acabou a bateria e o único jeito foi ela pegar a do guia (ele se chama Oasis e é muito bom) e ele passou o final do tour empurrando o SegWay da Dé.

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No final (pelo menos pra nós) deu tudo certo.

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E tão certo, que resolvemos conhecer pela primeira vez uma rede de restaurantes que tem muito a ver com um filme que adoramos, o Forrest Gump.

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É, comemos no Bubba Gump. Foi divertido, mas a comida é apenas aceitável.

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Experimentamos a especialidade da casa, camarões e em vários formatos: frios, empanados e cobertos com coco.

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Em suma, é um programa bem legal fazer este tour pela Biscayne Bay.

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Só aconselho fazer de SegWay e não correndo como o legítimo Forrest faria.

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Bye.

 

miami II – mais um jogo da NBA. ops, mais um jogaço.

26/01/2014

Miami II – Mais um jogo de NBA. Ops, mais um jogaço.

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Quando vi a tabela da NBA e percebi que continha o jogo do Miami Heat contra o San Antonio Spurs, pensei: temos que assistir.

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E aproveitei pra marcar a nossa viagem exatamente nesta data.

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Pronto! No domingo, 26/01, lá estávamos nós (a Dé e eu) prontos pra nos deleitar com um espetáculo imperdível, e melhor, valendo pela temporada regular.

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Foi uma grande exibição de LeBron James, Cris Bosh, Dwyane Wade e cia.

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Tão boa que Tim Duncan, Manu Ginobilli e Tony Parker terminaram o passeio do Heat em pleno banco.

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Veja o foto blog do espetáculo que terminou 113×101 pro Heat.

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O negócio foi tão bom que tomamos uma verdadeira Moet Chandon no intervalo.

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Ou seja, não perca a oportunidade de assistir a qualquer jogo quando estiver nos USA.

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Você se divertirá como nunca.

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PS – Fica uma dica caso você vá de carro a um jogo do Miami Heat no espetacular American Airlines Arena. Estacione no BaySide Marketplace, o Shopping que fica ao lado do ginásio.

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miami I – a vingança chinesa – mr chow x hakkasan

Miami I – A vingança chinesa - Mr Chow x Hakkasan

Este é um post especial sobre a comparação dos dois melhores restaurantes chineses de Miami.

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Coincidentemente, ambos ficam em hotéis famosos.

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O Mr Chow, no W, onde nos hospedamos mais uma vez.

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E o Hakkasan, no Fontainebleau.

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Vamos lá!

1 – Mr Chow

Diríamos que é um tanto quanto maloqueiro. Chic, mas maloqueiro.

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Pra dizer a verdade, é quase uma balada. Mas com comida de qualidade.

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Optamos pelo menu Mr Chow que consiste em escolher qualquer entrada e prato principal por um preço fixo (58U$ por pessoa).
Como entradas, todas compartilhadas, escolhemos camarões em duas versões. Uma empanada como se fosse um rolinho, …

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… e outra, deliciosa com um molho cítrico e noz pecã caramelada. Um espetáculo.

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Tomamos uma flute de Viúva e uma taça de vinho branco californiano Stars Leap cada um.

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Como principais, a Dé escolheu frango, acompanhado de vagens crocantes e arroz chinês.

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Eu fui no prato típico, o pato laqueado que vinha com um molho espesso, legumes crocantes e devia ser comido numa panquequinha. Absolutamente delicioso.

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Como upgrade, tivemos uma demonstração de como é feito o legítimo macarrão chinês.

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Resumo da Ópera Madame Butterfly: nota 9.5.

2 – Hakkasan

Não sei o que aconteceu, mas desta vez o Hakkasan decepcionou um pouco.

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Um pouco pela comida e muito mais pelo clima de baladaça

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Música muito alta e uma comida um pouco pasteurizada, apesar de ser boa.

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Optamos por tapear à chinesa. Dim sum veggies (o melhor prato), …

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… Ginger Chicken , …

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… Almonds Prawns (muito bons) …

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… e pesados crispy duck rolls.

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Tomamos flutes de champagne e duas taças do branco californiano Far Niente.

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Resumo: nota 8.

Portanto e na nossa opinião, se tiver que escolher um “china” em Miami, vá ao Mr Chow.

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Palavra dos Luz.

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Bye.

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