Archive for the 'viagem' Category

dcpv – atacama v – lagunas espectaculares

25/03/2014

Atacama V – Lagunas espectaculares.

 

Hoje seria dia do primeiro passeio fullday que faríamos.

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Levantamos no mesmo horário de sempre, tomamos o nosso café da manhã …

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… e fomos nos aboletar na van que nos levaria para o tour das lagunas.

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A descrição do folheto do hotel é bastante interessante:

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Salares del altiplano (Altiplano Sur).

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Duracion: 7 a 8 horas, 1 hora caminhando.

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Itinerário: salida del hotel de Larache en van hacia parte Sur del altiplano (1 hora) que incluye el Salar de La Laguna Miscanti, Miñique,…

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… Águas Calientes y Laguna Tuyayito, ubicada a 3960 m sobre el nível del mar.

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Alli realizamos una caminata breve antes de un almuerzo picnic.

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Durante el regreso ao hotel en van (1 hora) pasamos directamente por el Altiplano, observando la flora y lá fauna.

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E aconteceu tudo isso e mais um pouco.

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Saímos no horário (9:00 hs) e descobrimos que seríamos só nós dois. Ou seja, o tour seria exclusivo.

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Partimos direto pra Toconao, um povoado pequeno e bastante interessante.

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Vimos a praça principal, …

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… a igreja, …

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… e o guia Richard nos brindou com uma caminhada por quintais de frutas típicas chilenas.

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Retornamos ao carro e a próxima parada seria em Socaire, onde além da grande vista do Salar …

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… ainda tínhamos a possibilidade de usar banheiros limpíssimos.

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Seguimos então no caminho pra conhecer as famosas lagunas altiplanas (todas elas ficam a aproximadamente 4000 m do nível do mar).

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As primeiras formam a famosa dupla Miñique e Miscanti.

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Ambas tem águas claras …

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… Miñique um pouco mais, …

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… mas, bonitas ao extremo.

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 De lá, rumamos pro Salar de Aguas Calientes.

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Uau, que lugar!

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Observamos vicunhas …

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… os primeiros flamingos …

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… que eram arredios, mas eram lindos …

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… e nos preparamos pro almoço, …

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… que foi servido no formato explora, um picnic de categoria, …

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… ou seja, em pleno campo e com tudo a ver com a paisagem.

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Quinoa, arroz primavera, …

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… petiscos, espetinhos de frutas, …

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… além do nosso indefectível vinho branco Sauvignon Blanc Chileno.

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Ainda demos uma estirada pra conhecer a Lagoa Tuyayto, que certamente é a nova Miñiques.

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Retornamos ao explora, com tempo de fazer um verdadeira happy hour na magnífica piscina …

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… que estava totalmente disponível só pra nós.

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Nada como ter uma massagem duma hidro após um dia cansativo, né? :)

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Ficamos um bom tempo saboreando o nosso Sauvignon Blanc e resolvemos tomar um banho, pra tirar a poeira e nos preparar pro jantar.

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Que constou de sopa de ervilhas (entrada da Dé) …

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… Tartellete de cebola e queijo de cabra (principal pra Dé e entrada pra mim) …

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… e stinco de cordeiro com batata e cebola assadas (principal pra mim) …

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… além dum ótimo e leve mil folhas pra nós dois.

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E não é que ainda iríamos participar do tour pelo Observatório?

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Veja descrição do folheto do hotel:

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El cielo de Atacama és uno de los mas claros del planeta y por ello uno de los mejores lugares del mundo para hacer astronomia.

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Para aprovechar estas condiciones privilegiadas construimos e inauguramos a princípios de 2008 nuestro propio observatorio.

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E a experiência é verdadeiramente maravilhosa. Nada fotográfica, mas ver e saber sobre as características de outros planetas e galáxias é interessante demais.

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Saludos cordiales.

 

Leia sobre os outros dias desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.
Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.
Atacama III – Ô desertinho enjoado, sô!
Atacama IV – A lua em duas fases: no telescópio e ao vivo.

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dcpv – atacama iv – a lua em duas fases: no telescópio e ao vivo.

24/03/2014

Atacama IV –  A Lua em duas fases: no telescópio e ao vivo.

Hoje seria o dia de quebrarmos um mito da nossa casa.

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Sabe que sempre ignoramos completamente os cavalos por onde passamos.

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Mas desta vez achamos que seria diferente. Tínhamos tempo necessário pra fazer uma aula e aproveitar um passeio eqüino.

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Iniciamos o dia tomando um bom café da manhã e zarpando pro que seria o nosso primeiro contato com estes bichos maravilhosos.

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E a coisa degringolou: iniciamos a aula e tudo parecia ir muito bem.

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Com a devida exceção que os cavalos eram imensos e eu e a Dé encontramos sérias dificuldades em manejá-los.

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Resultado? Passeio cancelado e a opção foi conhecer o vilarejo de San Pedro de Atacama.

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Olha, até que saímos no lucro já que o povoado (são apenas 8000 habitantes) é bem bonitinho, parece uma Búzios chilena …

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… e, inclusive, aproveitamos pra conhecer a história de San Pedro de Atacama…

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… através do interessante Museo Gulherme La Paige.

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Fizemos algumas comprinhas (impossível não fazê-las) e …

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… voltamos ao hotel pra fazer uma lunch happy hour e …

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… almoço.

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Que foi servido no formato usual, ou seja, escolhemos a entrada Ceviche de Salmon y três Aji.

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Como principal, a Dé foi de Aji con Gallina e arroz, …

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… e eu, Lomo Saltado com Tacu-Tacu.

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Tudo muito bom e acompanhado do nosso indefectível Sauvignon Blanc.

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Já o passeio da tarde seria o Kamur. Eis a descrição do folheto do hotel:

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Duracion: 2,5 a 3 horas, 2 a 2,5 horas caminando.

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Recorrido a pie: 6,6 km.

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Itinerario: salida del hotel de Larache en van hacia el Valle de la Luna (30 min).

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La caminata sigue por el valle donde és possible apreciar las variaciones de la luz solar y los paisages espectaculares de la Cordillera de la Sal.

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Antes de mais nada, vou corrigir uma informação.

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São 8 km e não 6,6 km conforme anunciado. rs E todos eles foram espetaculares (e pareciam cansativos, se não fosse a preparação da Ju).

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Tivemos várias visões do Vale da Lua (dizem que a Nasa fez experimentos por aqui) …

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… e com um tremendo upgrade, a iluminação do cair da tarde …

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… que mais tarde se transformaria num bonito (mais um) por-do-sol.

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Vejam algumas fotos deste passeio imperdível:

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Voltamos ao hotel, jantamos frugal e rapidamente …

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… Tabule de quinoa pra nós dois,  …

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… Gnocchi ao molho de cogumelos pra Dé, …

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… Pescada a Provençal com batatas e cogumelos assados pra mim …

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… e creme Brulée pra nós dois.

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Tínhamos marcado pra conhecer o Observatório a noite. E o que é isto?

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É simplesmente ter informações sobre o céu do Atacama e melhor, observar através dum super-telescópio tudo aquilo que foi informado.

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E aconteceu o inexplicável de Almeida: a guia veio nos perguntar se podíamos fazer este passeio na noite de amanhã já que tinha acontecido um acidente a tarde e um garoto tinha caído do cavalo!

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Seria uma mensagem subliminar? :)

Leia sobre os outros dias desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.
Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.
Atacama III – Ô desertinho enjoado, sô!

 

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dcpv – atacama III – ô desertinho enjoado, sô!

24/03/2014

Atacama III – Ô desertinho enjoado, sô!

Mais um dia esplêndido no deserto do Atacama.

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Tudo bem que quase não chove por aqui, mas o sol é abrasador e se você bobear e não se proteger, corre o risco de ficar muito vermelho e comprometer a sua viagem.

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Saímos do hotel as 9:00hs pra encarar uma caminhada tranqüila de pouco mais de 3 km.

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Era isto o que o menu descrevia:

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Guatin – Punta del Inca

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Duracion: 3 a 3,5 horas, 2 a 2,5 horas caminando.

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Recorrido a pie: 3,6 km.

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Itinerario: salida del Hotel de Larache en van por el camino ao pueblo de Guatin y la confluencia del rio Puritama y Purifica (35 minutos).

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La mayoria de la caminata pasa por un jardin de Cardon y Opuncias.

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La caminata sigue el rio por un cañon cruzándolo algumas veces antes de bajar por dos cascadas secas.

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Finalmente saliendo del cañon, disfrutamos de vistas panoramicas espectaculares a Atacama.

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Bom, isso tudo é verdade.

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As únicas coisas que não nos informaram é que as cascatas não estavam secas …

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… e que tinham algumas escaladas bastantes emocionantes (pra ter uma idéia, parecíamos verdadeiros Indiana Jones).

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Enfim, o passeio é pra quem tem um nível físico bom (gracias, Juliana) …

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… e é excelente.

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Ah! No total se anda 5 km de pura emoção.

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Voltamos pro hotel …

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… a tempo de tomarmos umas taças dum Sauvignon Blanc da casa, escolhermos os passeios de amanhã e …

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… almoço.

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Frugal, como sempre.

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A Dé tomou um Gazpacho …

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… e eu, misturei mar com terra, ou seja, Porotos tíbios con camarones (feijões brancos com camarões).

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Como principais, pra Dé um Risotto de tomates …

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… e pra mim, Atun con puré de habas.

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Como sobremesas, e respectivamente, uma torta de chocolate com canela …

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… e torta de maçã.

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Tudo muito bom (como sempre).

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O passeio da tarde seria pras Cornisas.

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Duracion: 2,5 a 3 horas.

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Recorrido a pie: 3,5 km.

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Itinerário: saída del hotel de Larache en van hacia el Llano de la Paciencia (20 min).

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Caminata por las cornisas de la Cordillera de la Sal, apreciando vistas panorámicas al Oásis de San Pedro, Salar de Atacama y la Cordillera de los Andes. La exploración termina en las dunas del Valle de la Muerte.

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E as cinco da tarde estávamos no lobby do hotel aguardando a saída do nosso passeio vespertino.

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Ficamos contentes porque o guia seria o mesmo da manhã, o brazuca/chileno João.

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E mais contentes ainda por sermos o grupo.

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Foi um passeio mágico.

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Tivemos vistas maravilhosas da Cordilheira do Sal …

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… e a surpresa maior foi descermos uma duna imensa …

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… além de termos o vale todo só pra nós.

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Isto é o que podemos chamar de meditação transcendental.

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E veja do que nós escapamos!

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Retornamos felizes ao hotel, tomamos mais uma taça do já famoso Sauvignon Blanc, …

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… vimos mais um belíssimo por-do-sol (não parece a Table Mountain?) …

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… babamos na piscina (juro que vamos passar uma tardinha por aqui) …

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… e voltamos ao quarto pra descarregar a areia que estava dentro dos nossos sapatos.

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Banho rápido e jantar.

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Que veio em forma de salada mista pra Dé (como são crocantes os legumes daqui) …

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… e de Carpaccio Japonês pra mim.

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Já nos principais, a Dé optou (e bem) por Fetuccini negro com calamares y pulpo …

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… e eu, Chuleta de Cordero com Ratatouille y Papas al Romero.

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Ah! As sobremesas foram sorvete de doce de leite …

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… e Flan de Caramelo (com furinhos e tudo o mais).

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Tudo excelente e no padrão do explora.

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Só nos restou voltar pro quarto, observar um dos céus mais lindos e claros que já vimos na vida e dormir o sono dos justos.

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Até amanhã, onde quebraremos um mito (espero!).

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Leia sobre os outros dias desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.
Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

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dcpv – atacama II – o deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

23/03/2014

Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

Começamos o dia no melhor formato.

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Ou seja, com muito sol e um excelente café da manhã.

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E pra fazermos a adaptação a altitude, resolvemos (aqui é assim, dentro de um menu de passeios, você opta por um deles) andar de bike.

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Não foi uma simples andadinha, não.

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Foram 18 km vendo paisagens bacanas, …

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… inóspitas, …

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… diferentes do que se imagina um deserto propriamente dito.

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Éramos em 6 hóspedes sendo guiados pelo Luiz, um experiente ciclista.

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O sol estava escaldante, mas incrivelmente, você só sente a sua força quando está parado.

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E foi o que aconteceu quando chegamos a lagoa salgada, a Laguna Cejar.

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Lá a equipe do explora montou todo o cenário, onde constavam cadeiras para apreciar a paisagem, …

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… comidinhas gostosas, …

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… bebidas refrescantes,…

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… tudo o que se imagina dum verdadeiro oásis.

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Ainda tivemos como upgrade, um banho de lagoa muito interessante …

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… em que a particularidade foi ficar flutuando naturalmente (note-se que a lagoa é extremamente salgada).

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Sabe o Mar Morto?

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Pois é o mesmo princípio.

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Voltamos ao hotel e fomos almoçar.

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O esquema é sempre o mesmo.

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Você escolhe entre duas opções de entradas e duas de principais, além de algumas sobremesas.

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Como entrada, eu e a Dé fomos de Ensalada de ostiones (as famosas vieiras) y camarones.

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Tomamos um Sauvignon Blanc chileno muito bom.

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Já nos principais, a Dé escolheu um Pastel de Choclo …

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… e eu, por incrível que pareça, me dei bem com um Salmon con crosta de frutos secos e puré de arveja.

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Ambos excelentes.

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Como sobremesas, sorvete de café …

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… e torta de limão.

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Depois deste regabofes, fomos dar uma descansada (o sol estava a pino) porque a caminhada da tarde prometia.

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E melhor, seria num trajeto pouco usual.

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Este passeio é chamado de Kari.

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Esta é a descrição dele: duracion: 2,5 a 3 horas, 2 a 2,5 horas caminhando.

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Recorrido a pie: 5,5 km.

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Itinerário: saída del hotel de Larache en van por camino hacia Calama.

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Caminata por la quebrada de Kari, un cañon pequeño formado por erosion acuática y rodeado de muros gigantes de sal.

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Saímos com uma vista incrível do Vale da Lua e caminhamos muito até descer pro Vale do Sal, …

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… onde acompanhamos o leito seco dum rio e as imagens são espetaculares.

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Vale o fotoblog:

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Note que estas bolas são totalmente feitas de sal …

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… e que nós divertimos muito ao ver como a natureza é perfeita …

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… além da sensação que ela, nestes lugares, te coloca no teu devido lugar.

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Terminamos o passeio no Vale da Morte (todos estavam bem perto disso! rs).

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Voltamos ao hotel, fizemos uma pequena happy hour (onde escolhemos os passeios de amanhã) …

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… e estávamos prontos pro jantar.

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Que foi composto dos seguintes pratos: entrada: roll de pepino (pra mim e pra Dé) …

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-principais: Ravioli de queijo de cabra com manteiga de tomilho pra Dé …

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… e pra mim (numa ligeira homenagem aos sócios) confit de coxa de pato com batatas douphinois.

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Ambos muito bons.

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Continuamos tomando o Sauvignon Blanc do almoço e pedimos uma razoável Panacotta com calda vermelha como sobremesa.

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Pronto! Mais um dia de lerê em pleno deserto de Atacama e a idéia é descansar porque amanhã o bicho pega de novo.

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Saudações cordiales.

Acompanhe o primeiro dia desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.

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dcpv – unique garden: único.

número 375
07/01/2014

Unique Garden: único.

E lá fomos nós iniciar mais um ano (desta vez, o de 2014) num SPA.

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Se bem que não dá pra chamar o magnífico hotel Unique Garden somente de SPA.

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De verdade, ele é um luxo só e tão bacana que dá vontade de morar lá.

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Com a família toda instalada, só sobrou espaço pra fazermos um montão de tratamentos, usar a piscina, comer bem (SPA?) e passear pelas instalações.

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Até uma árvore nós plantamos.

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E pra melhorar (se é que isso seria possível) ainda fizemos uma tremenda feira por lá.

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É justamente com os produtos que trouxemos que bolei o “simples” e fresco menu desta noite.

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Vamos lá.

Entrada – Salada de  verdes com grissini e presunto cru.

Seguindo o padrão do Unique Garden, resolvi simplificar tudo.

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Com este calorão, nada melhor do que uma boa salada.

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Alfaces, agrião, mostarda (já experimentou? É muito bom e tem um sabor peculiar de … mostarda! rs), …

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… tomates-cereja, …

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… com um molho especial.

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Tudo muito crocante e saboroso.

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Pra dar um tchan, enrolei presunto cru em grissinis comum e de espinafre …

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… e servi com uma cava Codorniu Selecion Raventos que estava trincando e nos disse: soy “cornélio, destapa, dario“.

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Principal – Risoto de alface e lombo de leitoa.

Deu pra perceber que trouxemos bastante alface, né?

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E pra encaixar este ingrediente (lá no Unique Garden tudo é orgânico), resolvi fazer um risotto.

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Pra variar, todo o desencadear da receita é o mesmo.

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A única diferença é que você coloca o alface cortado em tiras finas no final do cozimento, quando o arroz já está al dente.

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Finalize com manteiga e queijo parmesão (italiano, per favore) e …

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… no nosso caso, e sabendo que a fome dos fominhas não seria saciada com um risotto de alface, fiz também um lombo crocante de leitoa (diretamente by sex shop).

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Ficou um espetáculo e único.

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Sobremesa – Frutas assadas com sorvete.

Já que a coisa estava simplificada e com jeitão de SPA, nada melhor do que frutas assadas como sobremesa, né não?

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São simplesmente frutas (ameixas, pêssegos, peras, maçãs) cortadas e sem caroço …

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… colocadas numa assadeira e salpicadas com açúcar e extrato de baunilha.

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Se quiser dar um up, rale um pouco de casca de limão siciliano sobre elas e regue com um pouco do suco do limão e conhaque.

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Deixe assar por quinze minutos e sirva com sorvete de creme.

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“Djilícia”!

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Eis a opinião dos não tão magrinhos:
Comida de SPA? Saborosa, frugal e crocante. Tudo perfeito! (Edu)
Maravilha de jantar, saudável, leve e saboroso. (Mingão)

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Unique Garden: taí um hotel com pedigree.

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Lá tudo é feito com carinho e o atendimento é realmente especial.

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Nem parece que estamos no Brasil (isto foi um elogio!).

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Bye.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dcpv – atacama I – a chegada e a primeira impressão de tudo

22/03/2014

Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.

Sabe aqueles lugares que você já conheceu e que ficam martelando na sua cabeça?

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Pois foi o que aconteceu conosco com o deserto do Atacama.

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Estivemos lá, nesta região do Chile, em 2003, adoramos e voltamos com a sensação de que ficamos pouco tempo.

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Ensaiamos retornar várias vezes e por algum motivo, adiamos.

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Desta vez, tudo deu certo.

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E até que foi sacrificante.

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Pegamos um voo da TAM em plenas 7:00 hs da matina (o que significa sair de casa as 4:00), …

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… mais uma conexão LAN pra Calama (conselho de amigo, porque quase dançamos: deixe pelo menos 2,5 hs pra essa conexão) …

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… e as 16:00hs desembarcamos na obra do que parece ser um aeroporto bem bonito.

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O transfer do explora (o mesmo hotel que ficamos da outra vez) estava nos esperando e a viagem até o hotel (quase 1,5 horas) foi excelente …

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… e uma grande experiência desértica.

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Vimos deserto puro, …

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… aproveitamento de energia eólica, …

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… início de vegetação próximo a Cordilheira, …

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… montanhas maravilhosas, …

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… desertos salares …

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… e enfim, chegamos.

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O explora continua o mesmo (graças a Deus).

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O mesmo estilo rústico-chique …

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… com quartos muito bons …

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… e esta vista fantástica do vulcão Licancabur.

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Põe fantástica nisso!

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Ainda deu tempo de ver um tremendo por do sol …

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… com direito a reflexo na piscina …

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… e toda a beleza ao redor.

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Voltamos ao bar, pra tomar e comer alguma coisa …

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… além de nos reunirmos com o nosso guia onde faríamos o que é rotineiro por aqui: escolher os passeios do dia seguinte (todos eles incluídos na diária).

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Dentro do imenso cardápio, resolvemos ir de manhã andar de bike até a Laguna Cejar e a tarde, caminhar pelo Vale da Lua.

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Faltava só o jantar antes da descansada dos justos.

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E com este cair da noite, foi covardia.

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A comida, como sempre, foi muito boa.

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Tudo funciona duma maneira prática. São duas opções de entrada e duas de principais.

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A Dé escolheu Vichyssoise …

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… e arroz com picante de camaron.

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Eu, terrine de lentejas e salmon …

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… e filete con calapulcra (um purê de batata diferente) y tomate.

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De sobremesa, a Dé foi de turron de chañare …

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… e eu, Isla flotante.

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Tudo perfeito e acompanhado por ótimos vinhos brancos e tintos (não se esqueça, está tudo incluído na diária).

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O jeito foi dormir (sem tv e sem wifi, norma do hotel) e esperar pelo “grande início” de amanhã cedo.

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O deserto nos aguarda.

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Hasta.

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dcpv – miami V – esta casa já é nossa.

Miami VEsta casa já é nossa.

O restaurante Casa Tua é o que podemos chamar de oásis italiano em plena South Beach.

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Afinal de contas, fica difícil pensar num lugar tão encravado no coração de Miami e ao mesmo tempo, tão respeitoso às tradições italianas de se alimentar.

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Não é a toa que toda vez que viajamos pra cá, visitamos esta potência a fim de sentir o verdadeiro sabor da Bota.

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Chegamos (o tempo estava chuvoso) e fomos alojados na parte externa da casa.

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Antes tomamos duas flutes de champagne no bar (incrível a quantidade de brasileiros que já descobriram esta maravilha).

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Optamos por dividir uma cremosa burrata …

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… e pedimos os principais.

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A Dé escolheu o risotto a parmegiana com trufas pretas …

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… e eu, um talharim com ragu de cordeiro.

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Ambos, maravilhosos.

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É claro que não deixaríamos de pedir o melhor Tiramisu que comemos nas nossas vidas.

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E ainda bem que não observamos nenhuma novidade: ele continua leve e saboroso, ou seja, maravilhoso.

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Só nos restou, pedir os nossos expressos e constatar que o Casa Tua está não só na cidade errada, como no país errado.

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Ou seria o certo?

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PS  – Por falar em clássico, desta vez exagerámos e fomos 2 vezes ao Joe’s Stone Crab.

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Pra quem gosta de patas enormes de caranguejo, este é o lugar pra se ir.

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Bye.

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