dcpv – da cachaça pro vinho – roti! o bom!

 

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número 9
22/10/03

dcpv – Roti! O bom!

Introdução – Sem assunto! De saco cheio! E as pingas não estão ajudando muito !

Cachaças do dia

Sabor de Minas – erva-docicada, pega um pouquinho, meio cítrica, meio anizete, anizete pra homem.

Cachaça São Francisco – fraca, feia, só falta formiga no fundo, sem sabor, boa pra caipirinha, péssima, combustível pra churrasqueira.

Museu – cheiro nota 10, sabor nem tanto, o verdadeiro anizete, licor de banana.

Box 32 – personalidade, gostosa, suave, havana barriga verde, Anísio Santiago de Floripa.

Menu

entrada – Risoto de crescione, ricotta e peperoncino (Boseggia, pag 79)

principal – Medaglioni di Filetto di Manzo ao Timo (Gero – pag 113)

Considerações finais

Ficou muito bom. O gosto do molho roti com o risoto ficou incomparável. (Edu)

Cada vez mais num caminho perigosamente delicioso ! (Déo)

Estou entregue, não tem volta ! (Mingão)

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Fotos do restaurante Mama África em Cape Town e de videiras de uvas Chardonnay em Constantia também em Cape Town.

Explicação: A Flora que aparece em algumas citações nada mais é do que a nossa colaboradora que faz toda a pré preparação dos ingredientes e que também faz excelentes sobremesas. E cachaça Box 32 é realmente do Box 32 do mercado municipal em Floripa.

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