DA CACHAÇA PRO VINHO – risoto refrescante

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número 19                                                                                14/01/04

                                         Risoto Refrescante

Introdução – Hojes estou de saco cheio ! Um pouco descrente e …………………… muitos babacas que pululam por aqui. Vai passar ! Nem que for na ¨marra¨!

Cachaças do dia

Canarinha – adequada pra indignação, desce forte, pegante e marcante, the strongest!

Cachaça do Rei  (ouro) – fraquinha, gostosinha, canelinha, licor de primeira qualidade

Erva Doce – mais fraquinha ainda, light, sweet, caipirinha light

Vinhos

Carlo Rossi California

Reserva Amadeu Cabernet ¨Xauvignon¨ 

MENU

Principal -Entrecote com risoto de chocolate e hortelã ( Chocolate com Pimenta – pag 121) 

Sobremesa – Mousse de Geléia de Pimenta a Celina by Renata ( Chocolate com Pimenta – pag 51)

Observações finais

Muito bom. Risoto muito bom, molho excelente e sobremesa melhor ainda (Eduardo)

Sem comentários !!! The best!!! (Mingão)

Onde tá o fundo do poço ?? Devemos ser humildes ! (Déo)

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Fotos de vista do quarto do Rimrock Hotel em Banff, Canadá e entrada de jantar degustação no próprio hotel. É, são peixinhos mesmo em volta do tartar de salmão !!!

Explicação – Os ……………….. na introdução são explicáveis pelo fato de ter caído algum tipo de gordura no caderno o que tornou impossível reproduzir qualquer coisa aqui neste post. E inexplicável ( ou pelo menos eu não consigo me lembrar !) a revolta do Déo com o mundo ! Eu só me lembro que após sorver esta grande quantidade de bebidas, ele melhorou bastante !  

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