DA CACHAÇA PRO VINHO – perfumaria : odores + sabores !

expl

número 45                                                                         01/09/04

                        Perfumaria : odores + sabores !

Introdução – Um dia após uma magnífica exposição sobre as causa viníferas, um ¨big up-grade¨, vamos as nossas visões terrenas, entretanto mais substanciais, deliciosas e realisticamente reais !! Vamos a Bacco e as cousas do chef Dudu !

Bebidas

Punjab – vodka, licor de banana, grapefruit, gelo e água tônica

MENU

Entrada – Azeitonas à milanesa  (Cybercook)

Principal – Costeletas de porco com molho de conhaque ( Molhos – pag 119)

                 – Cuscuz marroquino (Eduardo)

Sobremesa – Crepes de doce de leite e maçãs ( by Renata)

Observações finais

Todas as combinações de sabores, fragrâncias e gostos estavam neste menu. Muito bom . (Eduardo)

Da entrada ao prato principal um ¨must¨, imperdível ! (Mingão)

Bom pacas ! Um congraçamento feliz de molhos e sólidos ! A ¨dessert¨me levou, no visual e sabor ao período da colonização do Tio Sam (não me pergunte porque). (Déo)

  osorno

Fotos de duas torres chilenas. A primeira, de torre de sobremesa do hotel Explora na Patagônia e a acima, do vulcao Osorno que bem que poderia ser uma torre !!!

Explicação – Tínhamos acabado de fazer um curso de vinhos e estávamos parecendo enófilos experientes. Tão experientes que esquecemos de anotar os vinhos bebidos naquela noite !

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4 Responses to “DA CACHAÇA PRO VINHO – perfumaria : odores + sabores !”


  1. 1 Diogo outubro 12, 2007 às 11:50 am

    Putz, mas tem coisa boa aqui nesse site, hein!!

    Edu, deixa eu te dizer: O Diego esteve lá agorinha há pouco, e fez esse post aqui –

    http://destemperados.blogspot.com/2007/09/o-requinte-do-leopoldina-no-villa.html

    Acho que já te dá uma bela noção do que te espera por lá 😀

    Qquer coisa, manda e-mail pra ele com alguma dúvida pontual que ele esclarece, ok?

    Grande abraço amigão,

    Diogo

  2. 2 Eduardo Luz outubro 13, 2007 às 9:10 am

    Diogo, obrigado novamente pela aparecida e enquanto você dá uma olhada por aqui, eu dou uma olhada lá no Destemperados. Valeu pela resposta do Villa Europa e ele já está devidamente posicionado nas minhas prioridades.

  3. 3 TIBES agosto 13, 2009 às 7:00 pm

    POR FAVOR ONDE COMPRO UM BOM KIT DE ODORES DE VINHO?
    GRATO

  4. 4 eduluz agosto 17, 2009 às 4:05 pm

    Tibes, já te respondi por e-mail, mas aqui vai : de vez em quando eu vejo algusn destes kits em importadoras ( Mistral, Expand, etc). E também dei uma googlada (kit odor vinho) e achei um sire francês.

    Abs.


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