DA CACHAÇA PRO VINHO – minimalismo !!! yes !!!

explora

número 48                                                                                22/09/04

                                   Minimalismo !!! Yes !!!

Introdução – Primeiro dia da Primavera/2004. Uma noite morna, agradável, propícia à indolência e aos prazeres mundanos (dois deles !!) que quando apresentados da forma habitual por aqui, nos alçam à condição de semi-deuses privilegiados !

Aperitivo – Cuba libre diferente ( com limão siciliano)

MENU

Entrada – Alho assado ao molho de mostarda e mel  (Cybercook)

Principal – Polenta redonda frita com ossobuco (Eduardo e Cybercook)

Sobremesa – Chenelles de chocolate com fava de baunilha e calda de frutas vermelhas com perfume de mandarinetto (ufa!). (Segatto- Spicy)

Observações finais

Mínimo mas, máximo. Sabores fantásticos, sobremesa excelente, até a torta de escarola da Flora estava muito boa ! (Eduardo)

Perfeição !! Na medida certa, nem mais nem menos; vale um repeteco. (Mingão)

Excelente conjunto ! Trabalhoso pra comer. Instiga saborear; delícia ! (Déo)

  lago patag

Fotos de paisagem vista do lobby do hotel Explora Patagônia que bem que poderia ser de um belo calendário e de lago também da Patagônia Chilena que bem que poderia ser das Rochosas Canadenses ou da Nova Zelândia.

Explicação – Uma noite de aproveitamento do que já existia. Receitas rápidas ( exceto o ossobuco) e utilização da torta de escarola da Flora que é a nossa colaboradora de todas as horas aqui em casa e responsável pelo mise-en-place de todas as reuniões.  

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2 Responses to “DA CACHAÇA PRO VINHO – minimalismo !!! yes !!!”


  1. 1 Michel outubro 21, 2007 às 10:01 am

    Olá Eduardo. me desculpe a demora.
    As fotos são belas.

    E vc. ode me linkar sim sem problemas, inclusive já te linkei lá no meu.

    abraços
    Voltarei sempre.

  2. 2 Eduardo Luz outubro 21, 2007 às 8:00 pm

    Michel, grato pela passagem e compactuo com a tua opinião sobre as revistas de culinária brasileiras ( Gula e Prazeres). São um verdadeiro porre !


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