Arquivo para 26 de outubro de 2007

DA CACHAÇA PRO VINHO – regabofes thai !!!

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número 52                                                                            20/10/04

                                     Regabofes thai !!!

Introdução – Sem provar nada : U$ 130000 é o preço hoje !!! Isto posto numa semana em que o Zezinho está no estaleiro, vamos sem delongas ao regabofe santo de toda quarta !

Drink

Surf driver (quase) – rum (vodka), vermute doce, suco de laranja, suco de meio limão, granadine, gelo picado : seco, bom, aprovado pelo corpo !!

Vinhos

Concanon (Australia)

Valontano (Brasil)

MENU

Entrada – Sopa de leite de coco, frango e gengibre (Panelinha)

Principal – Pad thai (Panelinha)

Sobremesa – Tomate assado com frutas secas e frescas (Claúdia Cozinha – pag 32)

Observações finais

Ótimo ! (Eduardo)

Ravanaghisha ! Bom demais ! (Déo)

Sublime !!! Mil vezes sublime !!! (Mingão)

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Fotos de sobremesa ( degustação de sorbets) no restaurante Chanteclair na marina em St Martin e de tartar de salmão com cama de abacate e reducão de caldo de carne da degustação feita no restaurante Eñe em São Paulo ( um espetáculo!!)

Explicação – Começamos uma fase em que o Déo virou o responsável por fazer os coquetéis. E estes eram retirados de um livro de coquetéis que eu tenho e que foi experimentado quase que totalmente. Foi uma festa !!!

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