Arquivo para 28 de outubro de 2007

dcpv – da cachaça pro vinho – whiscake: boníssimo!

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número 55
10/11/04

dcpv – Whiscake: boníssimo!

Introdução – Tô na boa! Hoje começamos do fim; bebemu, entremu (entrada divina ), comemu (salmão do outro mundo) e sobremesemu (nem vou falar, digo, escrever) de tal arte que pra não cometer injustiça, digamos que o título teve um ligeiro aumentinho. Preço do dia: U$ 140000 sem contra oferta !

Bebida

Biquini – (Livro dos coquetéis – pag 60) – bonzinho mas faltou um ¨up¨.

MENU

Entrada – Musse de queijos com geléia de pimenta (Claúdia 43 – pag 182)

Principal – Salmão poché com alho porró, molho hollandaise e whisky (Gula 139 – pag 64)

Sobremesa – Cheesecake de framboesa e whisky  (Gula 139 – pag 66)

Observações finais

Comida e sobremesa soberbas. Se tivesse top 5 estaria entre as 3 mais. (Eduardo)

Bom! Delicioso! Bom! Delicioso! (Déo)

Sem palavras!!! Maravilhoso. (Mingão)

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Fotos do skyline da praia de Governeur em St Barths, um dos lugares mais bacanas que a minha família (eu, Dé e Re) já foi e que tem uma quantidade de automóveis batidos comparados a Roma e de sorvete de menta sobre crumbles com tempurá de chocolate belga do sensacional menu degustação do não menos sensacional restaurante Eñe  em São Paulo.

Explicação – Quem está acompanhando pode perceber que o hipotético título da Confraria flutua mais do que a Bolsa de Valores. Segundo o Déo, ele vale de U$ 128500 a 150000 e não tem a mínima sequencia lógica. Talvez, influência da parte etílica da confraria etílica-gastronômica.

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dcpv – da cachaça pro vinho – a índia fui em férias passear!

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número 54
03/11/04

dcpv – A Índia Fui em Férias Passear!

Queria que os simples mortais tivessem
Uma única noite como essa!
Alegre, sempre surpreendente
Refrescante no começo, com drinks
Tirados a dedos dos alfarrábios ou
Ainda da lembrança de outros já bebidos!
Nada se compara aos sabores,
Ou melhor, poemas gastronômicos
Benvindos aos nossos paladares ansiosos,
Raros momentos ¨quase perfeitos¨
E nós estamos aqui : satisfeitos !!!

Bebida

Grapperina tropical (by Derivan  Ferreira) – unanimidade: delícia líquida.

MenuU

Entrada – Sopa de limão (Hyderabadi) – (Panelinha)

Principal – Murg Rasedar (curry de frango) – (Cybercook)

Sobremesa – Arroz doce indiano (Cybercook)

Observações finais

Perfume em forma de comida? Comida em forma de perfume? (Eduardo)

Sabores intensificados! Novas descobertas! Mais uma pequena viagem imperdível! (Mingão)

Admirável! (Déo)

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Fotos de borboleta na Butterfly Farm em St Martin e de foie gras defumado com salada de mini-rúcula e redução do Porto da ( insisto!) maravilhosa degustação no restaurante Eñe em São Paulo.

Explicação – Comida indiana muito boa. E com citação (no título) ao grande Nilton César que além de cantar ¨um ¨índio me flechou sem eu sentir ¨, também nos brindou com a maravilhosa Professor Apaixonado – ¨nove vezes nove já não sei multiplicar¨!  Ah, e  já que estamos no meio artístico, cite-se com louvor o maravilhoso acróstico que o meu irmão (o Déo) fez na belíssima introdução!

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