DA CACHAÇA PRO VINHO- gaúcho : pero no muito !!!

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número 57                                                                              01/12/04

                               Gaúcho : Pero no muito !!!

Introdução – Após um pequeno recesso ( semana anterior triste, sem brilho ou graça) motivado pelo abandono da família gourmet ( roteiro dos vinhos no Sul), voltamos finalmente à nossa quarta, que é o que interessa ! Vamos logo a ela !

Bebida

Stinger – conhaque, creme de menta e gelo

Vinhos

Vallontano tinto (Brasil)

Tribal Sparkling  (África do Sul)

MENU

Entrada – Capeletti ao brodo (Eduardo)

Principal – Galeto com polenta (Eduardo)

Sobremesa – Frutas em calda de especiarias (by Renata)

Observações finais

Comida ¨exquisita¨ e esquisita ! (Eduardo)

Comida do campo. O galeto merece destaque. (Mingão)

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Fotos do extraordinário mercado La Boqueria em Barcelona e de vaso de capuzin (com a flor provando !) da minha casa. Por falar nela, tanto as folhas quanto as flores de capuzin formam uma excelente salada.

Explicação – Sobre o efeito de uma viagem de comemoração do nosso (meu e da Débora) aniversário de casamento ao Rio Grande do Sul, especialmente ao Vale dos Vinhedos tentei reproduzir um galeto com polenta. O resultado foi um tanto quanto desastroso mas, prá variar, o divertimento foi imenso ! 

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