DA CACHAÇA PRO VINHO – naturalista : legumes, peixes e frutas !!!

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número 61                                                                      05/01/05

                 Naturalista : Legumes, Peixes  e Frutas !!!

Introdução – Primeira reunião do ano da graça de 2005, que provavelmente será muito, muito bom para todos os confrades e aqueles que são queridos. Um ano de boas e deliciosas surpresas gastronômicas, salgadas e doces e os quetais assemelhados! Vamos ao ano, a tarefa é árdua. Sacrifiquemo-nos !!!

Bebida

Sex on the beach – refrescosa

Vinhos

Espumantes Codorniu (Espanha)

Espumante Terranova Moscatel (Brasil)

MENU

Entrada – Gaspacho de lagosta do chefe Souza

Principal – Papillote de Linguado ( Eduardo)

Sobremesa – Espetinho de banana ao Dip cremoso e Grand Marnier

Observações finais

Jantar muito bom ! Pena que o novo ano novo está longe ( ou seria ainda bem ?) (Eduardo)

Wonderfull !!! O perfeito início do ano . (Mingão)

Bão demais, um jantar de estirpe, digno do marco anual inicial! (Déo)

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Fotos da xocolateria Fargas em Barcelona um lugar onde o chocolate ( e olha que eu não gosto muito de chocolate) é espetacular e tão espetacular que eu tenho uma outra foto com a Renata de joelhos ( a Débora só não ficou porque estava degustando o tal chocolate!) agradecendo por este estabelecimento existir e de frutas, legumes e quetais do mercado de La Boqueria em plena Ramblas de Barcelona.

Explicação – Primeira reunião de 2005 (Meu trabalho de postar está quase chegando ao ¨fim¨. Hoje faltam somente 101 posts. Força !!). E inspirados pela nova avalanche, fizemos o menu calcado na sustentabilidade já que só utilizamos ingredientes encontrados na natureza. Da Cachaça pro Vinho pra Ecologia !!

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