Arquivo para 27 de novembro de 2007

DA CACHAÇA PRO VINHO – P.F. completo !

dsc08103.jpg

número 67                                                                      16/03/05

                                       P.F. Completo !!

Introdução – Sem inspiração ! Vamos comer, beber, rir, conversar ! GADU provê !

Bebida

Czarina – vodka, vermute seco, licor peach, 1 gota de angostura, gelo. Agitar levemente e colocar um cubo de gelo.

Vinhos

Tinto Il Vino Venerabili ( Brasil)- ruinzinho

Santola Bianco

MENU

Formatação do P.F.

arroz – risotto alle herbe finni (Boseggia- pag 83)

feijão – fagioli temperado ( by Eduardo)

batata – tortilla de batatas ( batata – pag 75)

bife – costeleta de vitelo com mostarda  (by Eduardo)

farofa – farofa com cebola e banana ( Calendário do Sabor de Fazenda)

Sobremesa – Romeu e Julieta diferente ( by Internet)

Observações finais

PF honestíssimo ! Comida saborosa e ¨caseira¨. (Eduardo)

Bão de comer ! Um PF formidável !! (Déo)

O melhor do trivial . (Mingão)

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Fotos de detalhe do maravilhoso parque Guell em Barcelona do não menos maravilhoso Gaudi (este é realmente um verdadeiro Art Wandeley) e da entrada do espetacular Mercado La Boqueria onde passear é despertar todos os sentidos. Nas Ramblas, é claro !

Explicação  – A idéia básica seria fazer um PF de ¨catchiguria¨. Risotto com feijão italiano, costeleta de vitelo em vez de bife, tortilla em vez de batata frita e assim por diante. E pra variar, ficou muito bom !

A HORA DO VINHO – (E já que o assunto é Espanha !!)

garrafas velhas finca

Navarra – Com participação importante na história da Espanha, a região de Navarra serviu pra arraigar algumas das abundantes tradições dos povos antigos além de servir como canal para migrações e invasões ao longo de milênios. Hoje, a região de Navarra conta com aproximadamente 14000 hectares de vinhedos, menos de 27 % da superfície de Rioja, tendo como principais uvas cultivadas as tintas Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Merlot e Cabernet Sauvignon e as brancas Viura, Malvásia, Chardonnay e Moscatel.

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