DA CACHAÇA PRO VINHO – passion fruit=maracujá!

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Número 75                                                                       18/05/05

                             Passion Fruit = Maracujá !

Introdução – Delícias… prazer… satisfação… sonhos gastronômicos reais (boa essa) … teste São Tomé imperdível… solidez prazerosa na boca … papilas aguçadas … coisa danada de boa … quarta sempre imperdível … nós outra vez novamente, graças a GADU!! Privilégio de poucos, mas sem prepotência, merecido… ao menos pelo “saber apreciar” !

Vinhos

Branco Trivento Chardonnay-Chenin

Tinto Concanon (AU)

MENU

Entrada – Sopa de castanha de caju com coco e trilhas (Flavia Quaresma-pag 160)

Principal – Risoto de peti-pois e ervas (Flávia Quaresma – pag 199)

Sobremesa – Fruit de la Passion gratiné dans son écorce (Bassoleiul- pag 95)

Observações finais

Comida boa ! Sopa deliciosa, risoto ao dente e sobremesa leve ! (Eduardo)                 

Gostei! Muito bom ! Sopão 10! (Déo)

Sopa divina!!! Maravilhosa!! (Mingão)

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Fotos de encerramento do almoço no Sophia : de copo de vinho tinto que não marquei e portanto não me lembro qual era e de docinhos que acompanham o café.

Explicação – Noite e comida leves. Mais nada a declarar !

A HORA DO VINHO (Aos nuestros hermanos e ao “saudoso” Carlitos Tevez )

catena escada

Argentina – País emergente na produção de vinhos, a Argentina recebeu influência dos europeus, em especial italianos, para iniciar seu processo de produção. Vinhos modernos e vinícolas de alto investimento tecnológico permitiram à Argentina alcançar o mercado internacional com produtos de alta qualidade. Entre as principais uvas cultivadas estão as tintas Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranilo e Malbec, sendo esta última,a uva emblemática do país por dar origem a vinhos muito elegantes.

PS – Já que estou falando de Argentina, segue acima uma foto da parte interna da pirâmide da Catena Zapata, enquanto ela não se estabelece na Turquia.

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4 Responses to “DA CACHAÇA PRO VINHO – passion fruit=maracujá!”


  1. 1 luizhorta dezembro 20, 2007 às 3:20 pm

    Hahahaha, toma distraído! Quem me mandou falar! Agora vou ser vítima de chacota. Mas vc é chique, eu nunca entrei na vinícola de Mr. Zapata, nem em Mendoza e nem em Istambul.

  2. 2 EduardoLuz dezembro 21, 2007 às 10:26 am

    Luiz, realmente a Catena em Mendoza é um espetáculo. O prédio em formato de pirâmide parece meio brega mas pra quem gosta de vinho ( como nós) é, na verdade, um santuário. E a sala de degustação tem uma mesa imensa feita de uma prancha de madeira com as paredes todas de vidro mostrando os barris de carvalho. Um sonho ! Vale a visita !
    E, tenho uma informação “quente” ! O Robert Mondavi, mesmo quebrado, está montando uma vinícola na Turquia. Ao lado da Catena turca.(rs rs rs!)

  3. 3 Marizé dezembro 21, 2007 às 7:38 pm

    Que requinte!

    Sem duvida, adoraria conhecer.

    Beijocas

  4. 4 eduluz dezembro 22, 2007 às 12:24 pm

    E se tiver a oportunidade vá pois Mendonza além da Catena tem inúmeras vinícolas e a maioria delas preparadas pra receber a visita dos turistas . Mas que a Catena Zapata é especial, não tenho a menor dúvida !


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