da cachaça pro vinho – é batata! é cem !

 

número 100                                                                         11/01/06

                                        É batata ! É cem !!

Introdução – Verão chegou de fato, não só no “papel”! Clima gostoso ( à noite, agora), anda-se mais arejadamente vestido, liberadamente calçado mas o apetitte continua o mesmo! Vamos à quarta (primeira delas) de verão !

Bebida

Pina Cajada by Mingão – é o que você imaginou ! Uma pina colada com caju.

Vinhos

Branco Cosa del Toro

Tinto Cabernet Sauvignon Tabali Mendoza

Espumante Chandon Brutt

MENU

Entrada – Trio de batatas : Batatas a Bombaim, Batata com azeite e queijo ( 365 receitas – pag 188) e Batata com tomate e queijo ( Batata – pag 76)

Principal – Spare Ribs – Costeleta de Porco com Molho de Goiabada e Farofa de Maçã (????)

Sobremesa – Fruit Cramble – (J OLiver – pag 210)

Observações finais

Centésimo ! Centenial ! Vamos repetí-la no Duzentos ou será Duocentesimal ? (Eduardo)

Inigualável efeméride centesimal . (Mingão)

Excelente início de estação! Duca ! (Déo) 

Fotos com uma bela explicação. Foi na chegada ao Mar Morto na Jordânia. Tempo horrível, muita chuva! Chegamos ao hotel Kiempisnki ( por sinal um resort espetacular com diárias a U$ 100 !!!) e o céu estava completamente encoberto. Fomos ao bar comer um tartar de salmão e tomar um vinhozinho ( foto acima) e de repente o céu começou a abrir. Veja que na janela já começou a aparecer uma “nesga” de sol. Daí pra frente aconteceu o que chamamos ( eu  e a Dé) de um verdadeiro milagre : o céu se abriu somente onde o sol estava e fomos correndo pra piscina. E aí surgiu a foto lá de cima ! Praticamente 3 sóis. É demais !!
Pra mim este fato tem a ver com a vizinhança. Afinal de contas, além de estarmos no vale do Rio Jordão, no outro lado do Mar Morto fica Israel !!!  

Explicação – Edição número 100 do DCPV. Número cabalístico e cá pra nós, são 100 reuniões desde 27/08/03 o que dá um porcentual de comparecimento de 88.75 % segundo o matemático Oswald de Souza. Puxa, é um tremendo resultado ! Rumo a número 200 !

A HORA DA ESPECIARIA

Cravo da Índia – Por aqui seu uso é mais frequente em pratos doces, um costume herdado dos Portugueses ( né Marizé, Lídia, Migas, Scalabis, LPontes, Elvira, etc). Já na Europa, ele condimenta carnes e salames. Por sua ação bactericida preserva compotas e conservas. Experimente em massas, marinados, ensopados e carnes.
Tem um tio da Dé, o Joãozinho P.M. ( ele não é policial ! Ele fala o palavrão constantemente !) que vive mascando cravo. Ele diz que deixa um hálito extremamente agradável . 

.  

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11 Responses to “da cachaça pro vinho – é batata! é cem !”


  1. 1 Elvira abril 25, 2008 às 3:39 pm

    Lá isso das especiarias é verdade, querido Eduardo! 🙂

    Que belas fótos, como sempre.

    Abraço.

  2. 2 Fabrícia abril 25, 2008 às 3:43 pm

    A fotografia chega à ser um poema….. magnífica.
    Grande abraço,
    Fabrícia.

    “Depois de um dia de pesada lida, contemplo o entardecer e, realmente, morre a beleza deste sol poente, no crepúsculo… a tarde esmaecida.” (José Gilberto Gaspar)

  3. 3 Diogo abril 25, 2008 às 9:25 pm

    Eduzão, te respondi o e-mail de tarde. Recebeu?

    Aguardo tua resposta 😎

    Abração

  4. 4 Márcia abril 26, 2008 às 8:02 am

    Não sei se o melhor é o cardápio batatal (já q amo batatas) ou os 3 sóis… Que momento mágico!
    Abs e bom fim de semana pra vcs!

  5. 5 eduluz abril 26, 2008 às 1:18 pm

    Elvira, nada como uma boa especiaria na vida gente, né ? E vou consertar a minha “mancada” e linkar o blog de vocês.

    Fabrícia, belo poema para uma bela foto! E o menu tunisiano já entusiasmou toda a turma !!

    Diogão, o cliente oculto já respondeu o e-mail. E também já arrumou um belo advogado…(rsrs)

    Márcia, a próxima “vítima” do Inter-Blogs : o melhor
    mesmo é comer as 3 batatas e ver os 3 sóis .

    Bom fim de semana e bom descanso pra todos, especialmente pra Márcia.

  6. 6 Michel abril 28, 2008 às 1:25 pm

    Batatas é o meu fraco. Sou louco por elas.
    Só não me agrada muito a da latinha tipo Pringles Elma Chips…

    Meu avô também mascava cravos. Talvez porque naquela época não tinha Cepacol.

    Abração

  7. 7 Aline Neme abril 29, 2008 às 8:41 am

    3 sóis… estou encatada!!!

    Que vidinha mais chata a sua hein Edu?! hehehehehehe

    3 sós com trio de batatas maravilhosas… afff… um dia chego lá!!! kkk

    Bjundas

  8. 8 Eduardo Luz abril 29, 2008 às 11:26 am

    Michel, você que gosta de design e idéias diferentes podia propor um Cepacol sabor … cravo!! E estas receitas foram tiradas do livro Batatas da Associação da Boa Lembrança que só tem receitas que utilizam as próprias.

    Aline, a vida é boa mas pra tirar fotos destes 3 sóis eu tive que trabalhar um monte de sóis ( e luas !) rsrsrs.

    Abs a todos.

  9. 9 Marizé abril 30, 2008 às 12:45 pm

    Eu uso até o cravo para fazer sangria, embora tenha um amigo que diz que lhe faz lembrar o cheiro da anestesia do dentista, hehe… mas acaba sempre a beber com muito prazer. Deve ser da anestesia, né?!

    Bjs

  10. 10 Emília maio 1, 2008 às 6:47 pm

    Essa foto está de arrepiar…daqueles momentos de não esquecer nunca.

  11. 11 eduluz maio 1, 2008 às 8:11 pm

    Marizé, como dizem por aí, anestesia assim, eu quero aos montes.

    Emília, você tem roda a razão. Esta foto registra um daqueles momentos que não se repetirão !

    Abs.


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