Arquivo para 2 de agosto de 2008

dcpv – da cachaça pro vinho – quarta feira de cinzas, mesmo.

número 104
01/03/06

dcpv – Quarta Feira de Cinzas, mesmo.

Introdução – A mão que afaga, também bate!
O beijo que ama, também trai!
O abraço que enternece, também imobiliza!
O olhar que seduz, também fulmina!
Vamos as alegrias das quartas feiras que não são de cinzas!

Bebida

Absolut Snow – Absolut Vanilia, Amaretto e Leite – delicioso.

Vinhos

Tinto Campo Sanz Espanha
Branco Ramos Pinto Porto

Menu

Entrada – Sopa Fria de Cenoura ao Curry

Principal – Macarrone com molho de tomate com alho e manjericão

Sobremesa – Abacaxi grelhado com Grand Marnier

Opinião dos Confrades

Comida correta e excelente. Uma comfort food! (Edu)

Entrada perfeita! Vou repetir em casa (Mingão)

Bão! Singela homenagem ao simples, simplesmente! (Déo)

Fotos fresquinhas da viagem pra Costa Leste do Canadá: a lá de cima, é pra mostrar um contraste moderno/antigo que é muito constante em Toronto. Neste caso, ela foi tirada da praça da Prefeitura e a acima, dum parque muito lindo, o Toronto Music Gardens (dê uma passadinha no site. Vale a pena!) e com uma idéia de concepção genial: todo o projeto teve a consultoria do Yo-Yo Ma, um grande violoncelista que relacionou toda a vegetação com a Bach’s first suite. Um espetáculo, ainda mais com a visão da marina e do lago.

Observações finais – Tudo tão simples mas, tão simples e gostoso que me fez lembrar a comida que a mamãe Anina faz. E, não é que eu já estava com saudade de postar sobre as nossas antigas reuniões. Esta por exemplo é de março de 2006 !!!

A Hora da Especiaria

Kummel  – Da família da salsa, tem sementes pequenas e dá um sabor único e adocicado ao pão de trigo. Muito aromático, vai bem em carnes gordas, de pato e de ganso, assados de carneiro, sopas de legumes, aves, peixes, cogumelos, queijos, biscoitos e bolos. Realmente, prum aperitivo muito bom, basta cortar uns queijinhos e jogar sementes de kummel ! Saboroso !!

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