dcpv – um tigre, dois tigres, tres trigues !

número 106                                                                                 22/03/06

                        Um Tigre, Dois Tigres, Três Trigues !

Introdução – Em noite de competição internacional de futebol, torceremos pro meu 2º e 1º time deles,rsrsrs. Se tudo correr bem, venceremos !! Quiçá os deuses nos olhem!
É sempre incerto! Felizmente nas coisas de boca e do paladar não há incerteza, triplo na cabeça! Vamos láááááááááá´!

Bebidas

Batida de laranja e Absolut Vanilia
Batida de acerola ( da mamãe)

Vinhos

Branco Astica Chardonnay

Canepa Late Harvest

MENU

Entrada – Carangueijos de Bertioga ( a famosa galinha do mangue)

Principal – Arroz Thay ( do caderno vermelho)

Sobremesa – Fruit Crumble + Creme de Baunilha ( J Oliver – pag 210)

Observações finais

Comida temperada e condimentada! Excelente.  (Eduardo)

Sabor maravilhoso; entrada praiana ! Adorei ! (Mingão)

Discreta refeição, porém surpreendente ! (Déo)

Fotos do hotel Manoir Hovey que fica na cidadezinha de North Hatley na região dos Cantons del’Est, Canadá. A lá de cima é da casa central; linda e com muita história. E a acima é do lago Massawippi que faz as vezes de parque aquático do hotel. Ressalte-se que a  Alexandra Forbes ( do Boa Vida) mora lá e foi uma anfitriã de primeira. Mas isto é assunto prum post a ser  publicado. Aguardem !

Explicação – Noite maluca e indecifrável ( mais uma !). O título não dá pista nenhuma. E as comidas indicam que tudo foi um grande improviso. E pelo visto, com bom resultado !

A HORA DA ESPECIARIA

Summac  – Apesar de pouco aromática, a planta cultivada no sul da Itália e no Oriente Médio, tem um agradável agridoce. Os iraquianos e turcos usam para temperar saladas e aromatizar o arroz, misturado a cebola. No Líbano, condimenta pescados. Use em carnes grelhadas na churrasqueira.

 

 

 

 

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2 Responses to “dcpv – um tigre, dois tigres, tres trigues !”


  1. 1 Michel agosto 17, 2008 às 10:10 pm

    Ah! Summac. Um dos grandes ingredientes da minha infância.

  2. 2 agda agosto 21, 2008 às 1:18 am

    Quando vi a primeira foto, pensei logo, será Ferraz de Vasconcelos????


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