north hatley – cantons-de-l’est – canadá

lindo                                                                                                          jul/08

Nota – este post é um tanto quanto velhinho, mas ele estava escondidinho lá no meu arquivo. Nada melhor do que esta época do ano pra aproveitar e publicá-lo. Afinal  de contas, limpar o “guarda-roupas” é uma das tarefas que todo mundo se cobra no final do ano ! Feliz Ano Novo pra todos !  

                      North Hatley – Cantons-de-l’Est – Canadá

Quando eu pensei na viagem pra Costa Leste do Canadá, imaginei conhecer as cidades tradicionais : Toronto, Quebec e Montreal. Pedi uma ajuda pra tripulação do VnV  e, apesar de alguns terem ido pra lá há muito tempo, todos deram dicas utilíssimas. A Emília , por exemplo, me disse : “Quando estiver em Quebec, vá visitar a cachoeira de MontMorency e aproveite pra colher morangos na Ile d’Orleans”. Nós fomos e é realmente espetacular !

 

Mas, voltando ao planejamento, acabei pedindo indicações de hotéis e restaurantes legais pra quem entende de Canadá: a Alexandra Forbes do blog Boa Vida. Ela, solícita como sempre, me disse que talvez fosse legal ir conhecer o lugar onde ela mora: North Hatley.

                       

 A cidadezinha fica a uns 80 km de Montreal e tem um hotel, o Manoir Hovey que é muito bom !

                                   

Comprei a idéia ( bendita a hora em que fiz isso !) e reservei o Manoir ( o hotel é dos sogros dela !).

Agora, imagine como é o lugar ! Um lago lindo ( o Massawippi)…

…uma casa histórica que pertenceu a George Washington …

                      

…jardins espetaculares…

 

… um apartamento deslumbrante…

… com uma vista sensacional…

… e comida de primeira!

                    

Contando com esta aventura gastronômica, combinamos com a Alexandra, um jantar lá no hotel. Ela montou um menu desgustação especial pra nós ( chiquérrimo!) que teve :

Uma entrada simples e sensacional com framboesas,  tomatinhos  sem pele e  folha de menta. Espetáculo !

 

Foie gras e morilles pra todos ! ( Inclusive, a Re comeu tudo de novo !)

           

Peixe pra Dé e pra Re (detalhe,a Re não come peixe mas comeu “tudinho”. E achou gostoso !!). Olha o detalhe da “fogueirinha” de aspargos !

                         

Veal  pra mim e pra Alexandra.

                                       

Queijos pra todos. O carrinho de queijos e a explicação do tipo de cada um formariam um livro de 25 capítulos.

                                                          

Vinhos canadenses :  um branco ( não tiramos fotos), um tinto, o Osoyos La Rose (por sinal, excelentes) …

                                           

… além de um belo IceWine pra acompanhar as sobremesas com direito a explicação sobre a colheita das uvas congeladas ( a -7ºC)  que formam  este vinho e tudo o mais !

As sobremesas foram : torta de ruibarbo ( sim, consegui comer ruibarbo viu, Jammie Oliver !) e…

                            

 … Chocolates às Pencas.

           

Tudo perfeito além da conversa que rolou fluente a noite toda . Parecia que todos ( eu, a Dé, a Re e a Ale) nos conhecíamos há muito tempo. Também conhecemos anteriormente, o Jason, o marido da Alexandra.

Olha, indico o Manoir Hovey, o lugar é relaxante, a região é muito peculiar com várias cidades pequenininhas…

 

… uma fazenda de lavandas perto dali (a Bleu Lavande) que é interessante e que tem uma lojinha com todo o tipo de produtos, inclusive gastronômicos ( sementes de lavanda, mel com lavanda, lavanda com lavanda, etc)  …

… e a visita a um Mosteiro que também é bem bacana, mas que os monges fazem uma cidra que é ruim pra chuchu.

 Pra aproveitar esta cidra, só mesmo na mordomia do Manoir Hovey !

Bom, gratíssimo a Alexandra pela recepção e  fica a dica pra quem quiser aproveitar uma região desconhecida por nós, mas muito bonita no Leste do Canadá !

 Au revoir !

 

.

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5 Responses to “north hatley – cantons-de-l’est – canadá”


  1. 1 Ameixa seca dezembro 30, 2008 às 3:59 pm

    Eu à frente dessa mesa de queijos seria como uma criança numa loja de chocolates 🙂 Não saberia por onde começar!
    Ser monge não é fácil né? Nem para afogar as mágoas a bebida é boa he he
    Feliz 2009 para todos os habitantes e visitantes do DCPV!!

  2. 2 Marcio janeiro 2, 2009 às 10:05 am

    Oi Edú, no começo dessa semana experimentei um IceWine do Canadá, me explicaram esse negócio de uvas congeladas, sensacional né!!!!

    Um ótimo ano pra nós!!! Um super 2009!

    Abração!

  3. 3 eduluz janeiro 2, 2009 às 10:43 am

    Ameixa, imagine a pior bebida que você já bebeu ! Pois bem : esta cidra era bem pior !! rs

    Márcio, o IceWine além de ser bastante curioso, é uma delícia !!

    Um excelente ano pra todos nós !

  4. 4 Emília janeiro 3, 2009 às 3:48 pm

    Edu, que bom que as dicas foram bem aproveitadas…que região linda, não é mesmo? Está na hora de voltar, mas acredito que os planos para uma próxima viagem para o Canadá envolvam uma epopéia em família pelas Rochosas…
    Ah! Ameixa, estou contigo: queijos são alimentos divinos! 😉
    E cidras…bem, me lembro de umas cidras muito boas na Normandia, acho que você iria gostar, Edu.

  5. 5 eduluz janeiro 7, 2009 às 12:58 pm

    Emília, dica boa é assim mesmo! Tem que ser aproveitada !
    Quanto as Rochosas, já fomos há 3 anos e são muito especiais. Se bem que pretendemos retornar no início de 2010 pra aproveitar e ver os Jogos de Inverno que serão em Vancouver.
    Quanto às cidras, precisamos urgentemente mandar os monges canadenses fazerem um estágio na Normândia ! E é claro que iríamos gostar de tomar algumas por lá !!

    Abs e Feliz Ano Novo !


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