Arquivo para 26 de fevereiro de 2009

bologna – a terra do molho a bolonhesa

molhado                                                                                     out/08

                     Bologna – A terra do molho à Bolonhesa

O vôo (tranquilo) da TAM foi SP/Milão. Chegamos, pegamos o carro na Hertz, conhecemos a Maria Joaquina ( a voz do GPS), ignoramos solenemente o bife à milanesa e partimos diretamente pra Bologna, pro molho à bolonhesa.

3 horas de auto-estrada ( e 1 pit-stop no Auto Grill, um posto de conveniências muito legal) com direito a nos abastecer e chegamos a Bologna por volta das 17:00 hs pra fazer o check-in no hotel I Portici .

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É um hotel design bem “esquisitinho”, mas confortável e muito bem posicionado, já que se localiza na  Via Independenza , uma das tantas ( são mais de 40 km) providas de calçadas cobertas por arcos e que são providenciais pra andar em dias chuvosos ou com muito sol.

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Jantamos num daqueles restaurantes típicos, o Il Moro ( é, aquelas armadilhas turísticas!) e comemos “pasta com molho à bolonhesa”, prego ! Inclusive com o vinho meia boca da casa !

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Além de mortadela, prego de novo !

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Bologna ( que novidade!) é uma cidade bastante gastronômica (esta foi um dica da correspondente/DCPV em Roma, a Maria!). Existem vários estabelecimentos vendendo o melhor em frutas ….

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… legumes …

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… salumerias …..

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…. e tudo o mais.

Pra culminar, fizemos um jantar espetacular no restaurante do próprio hotel.

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Reservamos com o próprio maitre que por si só já era uma “figuraça”! Todo bronzeado artificialmente e com a sobrancelha tirada, parecia um daqueles vilões de novelas  mexicanas.

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Exatamente as 21:30 hs, começamos nosso giro culinário bolonhês e, sózinhos. Não tinha mais ninguém no restaurante que é muito bonito pois fica num teatro antigo com direito a balcão, palco e tudo o que existe numa daquelas salas de espetáculos de antigamente.

Iniciamos com um belo prosecco e um amuse buche (com as honras da casa !)  

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Entradinhas …

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… e eu pedi um tris de conchas.

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A Dé, uma lasagnetta de tonno (ô, affetaccione!!) como principal.

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E eu, uma lagosta azul com purê de baunilha.

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Pra culminar, o melhor Petit Gateau que a Dé comeu até hoje ( segundo ela mesmo! E ela falou agitando as mãos !!!). Ele veio com sorvete de baunilha, molho de  café e frutas vermelhas. De fechar o “mercatto” ! 

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Vinho de sobremesa e docinhos foram nos “regalados”.

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Ah! Também tomamos um vinho branco Chardonnay Bramito 2007 Umbria  que o maitre tez questão de nos presentear com o rótulo (é muito legal este processo de adesivar e retirar, sem  rasgar!).

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Olha! Foi um banquete e provavelmente com o melhor serviço e custo/benefício que tivemos na viagem. Sem contar que era só pegar o elevador e subir até o 4º andar pra estarmos em “casa”, abrir a janela e apreciar a paisagem !

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Bologna tem que ser visitada  pois é uma cidade grande, bonita, confortável, ótima pra andar, com comida de primeira e bastante romântica!

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E não esquecendo que Bologna é uma bela parada intermediária pra ir pra Toscana, passando por Lucca…

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… Pisa e o maior imã do mundo, a Torre …

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… San Gimignano ( a Manhattan italiana)…

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… e chegando a Siena com o seu belo Duomo.

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Arrivederci !!

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