Arquivo para 19 de setembro de 2009

dcpv – qualés la pregunta ? //// II festival de macarons da sódoces

número 121
30/08/06

Qualés la Pregunta ?? ////  II Festival de Macarons da Sódoces

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Introdução – Economicamente : …. o estado geral … a veia escritural … a prostração diante dos absurdos … e desalento frente à mediocridade … cazzo, devia ter sido candidato … rs …
Muita divagação! Vamos ao melhor!

Bebidinha – Caipiroska de morcoti e canela

VINHOS

Tinto Marco Luigi Especial Brasil

Tinto Priorat Clos Gebrat Espanha

MENU

Entrada – Torta de mini-legumes e especiarias

Principal – Supremo de frango com figos frescos ( Especiarias e ervas aromáticas – pag 217)
                   Arroz Basmati ( com caldo de galinha)
                   Chucrute com wasabi

Sobremesa – Laranjas em calda (Sabores da Tailândia – pag 50)

Observações finais –

Tudo bom e condimentado. A entrada é sublime! (Edu)
Espetacular!! Adorei a entrada e a sobremesa (Mingão)
Não dá pra reclamar! Exuberante!(Deo)
 

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Sequencia da (longa) série de fotos de hotéis maravilhosos e vistas dos quartos mais ainda. Estas são do Shamwari Game Reserve, um centro de hotéis próximo de Port Elizabeth no centro da África do Sul. Eles ficam no meio de uma reserva florestal privada (vimos uma batalha de elefantes e leões por lá que foi memorável) e a vista do quarto é a das piscinas, mas as cheetas ( o animal mais rápido do mundo, mais do que o jamaicano Usain Bolt) estavam bem pertinho! Ficamos no Riverdene Lodge.

Comentário : Especiarias, mini-legumes, basmati, figos frescos, wasabi, laranjas. Esta noite foi das boas.
E de quebra,o grande Carlitos Tevez demolia tudo no Timão nesta época ! Será que não é um pressentimento já que Matias Defederico parece ser melhor que o Carlitos? rs

Dicas de Mark Bittman

O que você deve ter sempre na sua geladeira :
Leite de Coco – experimente cozinhar algumas cebolas, com um pouco de óleo e curry. Misture o leite de coco, frango, peixe, tofu ou qualquer tipo de carne. Sirva sobre o arroz ( de preferência Basmati).

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II Festival de Macarons da Sódoces

PS – Não esqueça! Começou ontem (18/set) e vai até  o outro domingo(27/09), o II Festival de Macarons Sodoces ( Al. Arapanés, 540 – Moema – tel 50515277).

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O grande Flávio Federico da Sódoces está fazendo os mais diferentes tipos de macarosn tais como foie gras com caju e flor de sal ( a proibida!!), champanhe, pudim de leite condensado, lavanda, Ovomaltine, cheesecake de cassis, passas ao rum, chá de jasmim com semente de papoula ( este, dá barato!! rs) e muitos outros além do já famoso  “Zequinha” ( em homenagem ao filho da Dona Jô Clemente, fundadora e presidente de honra da APAE São Paulo) cuja venda será 100% revertida pra tão confiável instituição e que vem recheado de ganache de chocolate branco no sabor “bicho de pé” ( morango e framboesa).

Como diz o próprio Flávio ( e eu endosso), “vamos todos nos divertir e fazer uma boa ação ajudando a quem tanto precisa ” (e acariciando o seu estômago!!).

Vamos lá!

Em tempo, fomos lá ontem (domingo, 20/09) e fizemos a nossa cota de sacrifício: comemos e levamos pra casa um montão de macarons. O Zequinha( o primeirão da foto abaixo) é um espetáculo!

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Fomos e voltaremos !

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