dcpv – quatriésimo dia – colcha e água? casa lapostolle

26/10/2012

Quatriésimo diaChileColcha e água? Casa Lapostolle.

Hoje era o dia de passear de van.

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Rodaríamos quase 150 km até o vale do Cochágua, mais precisamente no hotel da vinícola Casa Lapostolle, o  Lapostolle Residence .

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Pra ser mais preciso ainda, fecharíamos o hotel só pro nosso grupo, já que as 4 casitas seriam totalmente ocupadas por nós.

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Tomamos um café da manhã reforçado no hotel e …

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… tome chá de van.

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Duas horas depois , chegamos.

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E que lugar!

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A vinícola Casa Lapostolle é uma belezura, …

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… e o hotel, bem, é melhor descrever a seguir, porque é simplesmente maravilhoso.

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Imagine chegar num local, descobrir que todas as casitas estão localizadas no topo do morro e com a melhor vista de todas as videiras?

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Pois foi o  que aconteceu .

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A Casa Lapostolle é extremamente bonita e charmosa.

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Demos uma boa olhada na sede …

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… e cada um começou a imaginar como seria a sua casita.

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Lourdes e Eymard ficariam na Cabernet Sauvignon, a casita número 1 e mais próxima do chamadoa “centro de recreações”, …

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… Madá e Álvaro na número 2, a Petit Verdot, …

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… Márcia e Vianey na Merlot, a número 3 …

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… e nós, na número 4 e mais distante, que além de ter uma visão espetacular das plantações, …

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…. se chamava Carmenere.

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Como chegamos muito cedo (por volta das 13:00 hs) optamos por almoçar (e que almoço) pra depois conhecer cada uma das nossas “moraditas”.

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Iniciamos a refeição ainda na beira da piscina com os seguintes aperitivos: Queijo fresco, tomate cherry, manjericão, …

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…. Brunoise de tomate, mousse de palha e caviar

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… e empanaditas de queso e ciboulette.

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Tomamos um vinho branco Sauvignon Blanc Casa Lapostolle 2011 que caiu como uma luva.

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Como entrada, pobre de mote com camarones e mix de hojas verdes del huerto.

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Perfeito, assim como o vinho Chardonnay Casa Lapostolle 2011.

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Era chegada a hora das fotos oficiais do evento ( a revista Caras estava cobrindo tudo! 🙂 ):

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Para o prato principal, um Filet com purê ao olivo, vegetables salteados e salsa de Merlot, para a maioria.

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Alguns, entre eles a Dé, pediram um Salmonete no lugar do Filet e também se deram bem.

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Mais que perfeito, assim como  o ícone vinho tinto Clos Apalta 2009 que nos foi servido.

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Faltava a sobremesa, que era um bocado de berries, helado de vanilla e salsa de naranjas, …

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… acompanhado duma dose de Grande Marnier (elas serão muitas).

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Foi o que podemos chamar de uma grande recepção.

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Depois disso e do cafezinho …

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… estávamos os livres para, finalmente, conhecer a nossa casita.

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Que era simplesmente um luxo,como diria o Athaide Patrese.

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Enorme, confortável, …

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… e certamente, tinha o banheiro com a vista mais bonita que vimos (desculpem a redundância) até  hoje.

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Enfim, sensacional …

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….  e melhor, com uma bela visão do skyline de todo o Vale do Colchágua.

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Demos uma descansada básica (né, Dé!)…

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… e saímos pra conhecer mais um ícone, a vinícola Montes.

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Ela fica bem perto da Lapostolle e tem como conceito o Feng Chui.

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Básicamente, significa que cada lugar tem a sua orientação …

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… e tudo tem o seu devido lugar.

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Iniciamos o tour passeando num caminhãozinho …

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… que nos levou até um belvedere onde …

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… vimos  o quão linda é a vinícola, …

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…além de achar uma tremenda similaridade entre uma sala de descanso …

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… e uma maternidade.

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É claro que após experimentarmos 4 ícones (entre eles, Montes Alpha, Purple Angel), …

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… estávamos prontos pra dar uma descansada.

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Até chegarmos à nossa morada, passamos na casita da Lourdes e do Eymard …

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… e da Márcia e do Vianney.

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Tudo preparado pra mais uma refeição, que seria o jantar.

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Como estávamos somente nós no lugar, …

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… escolhemos o horário e fomos observar o lindíssimo por -do-sol.

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Pronto! Dinner’s time.

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E o ambiente estava encantador.

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Iniciamos com um Pisco Sour, enquanto esperávamos pela Márcia e pelo Vianney.

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Quando eles chegaram, começamos os trabalhos com vários amuses: tacita de pepino, queso crema e alcaparra, …

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…. huevo de codorna frito

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… e empanada de queso y jamon Serrano.

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Todos perfeitos.

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Continuamos com um crema de choclo y albahaca, pincho de zuchinni  y ostion. Mais um acerto do chef, harmonizado magnificamente por um Lapostolle Cuvée Chardonnay 2011.

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Como principal, uma corvina al sésamo, com quinoa estacional e acelgas salteadas, …

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… e uma ótima trilha sonora (que ficou a cargo do DJ Álvaro), além do vinho ícone Borobo.

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Foi quase que um acinte do sommelier, mas o danado acertou.

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Faltava a sobremesa pra coroar um grande dia de um grupo que veio pra ficar. Clery de frutilla, helado de vanilla e salsa de framboesa …

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… seguido duma outra boa dose dum Grand Marnier, que segundo o Álvaro, se tomasse 3; ele mesmo cairia pelado na piscina ! rsrs

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Ainda bem que nada disso aconteceu, mas ficou a certeza que o Lapostolle Residence é um daqueles hotéis que, você, amante das boas vida e gastronomia…

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… deve conhecer pelo menos uma vez na vida.

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Ou seja, o hotel e a vinícola são perfeitos e complementares.

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Além do nosso grupo, claro?

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Até.

.

17 Responses to “dcpv – quatriésimo dia – colcha e água? casa lapostolle”


  1. 1 EYMARD dezembro 7, 2012 às 7:14 am

    Nem sei o que dizer. Fui lendo e perdendo a respiração. Pensava: nós vivemos tudo isso mesmo?! Num dia só. Num só dia. De fato o impacto da chegada e do encontro com um lugar tão espetacular é quase indescritível, o que torna o seu post ainda mais interessante pois conseguiu descrever e as fotos da Dé complementam o que as palavras não conseguem alcançar.

  2. 2 Adriana Pessoa dezembro 7, 2012 às 8:26 am

    Parecem crianças com seu brinquedo novo….quanta alegria!

  3. 3 Marcia Lube dezembro 7, 2012 às 9:59 am

    Quero o meu brinquedo de volta.
    Quero brincar de novo.
    Isto tudo aconteceu mesmo ?
    Ou foi um sonho ?

  4. 4 Eymard dezembro 7, 2012 às 5:39 pm

    Adriana, o vinho ajudou bastante na parte da alegria…rsrsrs

  5. 5 Vianney dezembro 7, 2012 às 6:43 pm

    Vendo esse post, viajei de novo!
    Como disse o Eymard, é de perder a respiração.
    E as fotos da Dé, mostram que não era sonho …
    A Lapostolle é realmente fora de série!
    A gente fica com vontade de voltar.

  6. 6 Márcia Lefouet dezembro 9, 2012 às 7:39 pm

    Esse foi um dos posts que certamente mais me deixou com vontade de conhecer o local retratado… Imagino o paraíso, e com amigos queridos então, deve ter sido mesmo perfeito!!!!
    Abraços a todos!

  7. 7 Madá dezembro 10, 2012 às 12:48 am

    Não posso deixar de repetir, mas de fato parece um sonho ! Ainda bem que estou nas fotos … Que texto bacana Edu, e que olhar vocês têm, Edu e Dé! Fiquei babando com as fotos do vale, da casa, das comidas, tudo mais que perfeito. Boas risadas foram clicadas e alegria não faltou mesmo nos ocupantes das casitas. Um dia memorável, agora imortalizado !
    Quero voltar !!!!

  8. 8 Marcia Lube dezembro 10, 2012 às 11:04 am

    Tudo parece estar indicando que há uma grande possibilidade de voltarmos !

  9. 9 Adriana Mattoso dezembro 12, 2012 às 2:45 pm

    Adorei o texto e as fotos estão maravilhosas. Parabéns para a fotógrafa pela qualidade e escolha dos ângulos e detalhes. Em especial, a do passarinho pousada na escultura de madeira do hotel. bjs Adriana (irmã da Madá)

  10. 10 eduluz dezembro 12, 2012 às 5:32 pm

    Sócio, e não é que este dia foi grande? Dá pra imaginar o próximo, né?

    Adriana, somos crianças. 🙂

    Marcia, nada de sonho. O brinquedinho é movido a … vinho!! rsrs

    Sócio, só pra impulsionar os brinquedos, mais conhecidos como dromedários!

    Vianney, nosso co-fotógrafo, vamos voltar, então!
    Uma pena que não dá pra fazer um grande encontro pitaquístico por lá!

    Márcia, tai um lugar pra ir. Mas sem o Guigão!! rs

    Madá, também queremos. E aguarde as fotos do passeio de bike!! (Isto é um teaser!)

    Marcia, isto é novidade pra nós. Mas, topamos. Que tal uma reunião anual lapostolliana?

    Adriana, esta fotógrafa é a minha preferida! 🙂

    Abs vinoviticultores pra todos.

  11. 11 KID dezembro 12, 2012 às 8:34 pm

    Que beleza!
    Me deliciei com tudo: fotos e textos. Li todos os comentários.

    Em 1956 uma canção fazia sucesso na Europa e se chamava: “Memories are made of this”. Nós fazíamos a viagem de formatura e a música vinha bem a propósito. Caberia também para essa expedição gastronômica de vocês.

    Kid (pai da Madá)

  12. 12 EYMARD dezembro 12, 2012 às 9:50 pm

    Sr. Kid, seu comentário é uma celebração! Portanto, vou copiar o link da musica para que possamos ver novamente as fotos ouvindo esse clássico!

  13. 13 eduluz dezembro 13, 2012 às 6:11 am

    É isto mesmo, sócio.
    Coloquem a música pra rodar e leiam/vejam novamente o post (eu fiz isso!).
    É a trilha sonora perfeita!!
    Proponho o Sr Kid para presidente honorário do grupo!!

    Abs sinceros e volte sempre.

  14. 14 Marcia Lube dezembro 13, 2012 às 10:06 am

    Proposta aceita !

  15. 15 eduluz dezembro 20, 2012 às 11:46 am

    Deal, Márcia.

    Bjs negociados pra todos

  16. 16 Cláudia abril 21, 2013 às 7:54 pm

    Edu, blog excelente! Por favor, você poderia indicar outros hotéis além do La Apostolle? Quais vinícolas da região você considera imperdíveis ? Obrigada


  1. 1 dcpv – santiago do chile – bocanáriz, olhos e ouvidos; puerto … fuy! | da cachaça pro vinho Trackback em agosto 29, 2013 às 6:57 am

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