dcpv – frida e diego. que casal!

número 356
25/06/2013

Frida e Diego – que casal!

Ganhei este livro, o Las Fiestas de Frida y Diego: Recuerdos y Recetas, da Patricia do excelente blog Memórias Gastronômicas quando da realização do nosso 40º Inter Blogs.

DSC06631

Gostei tanto que o li inteiro (na medida em que o meu espanhol permitiu).

DSC06601

E nele, além dos fatos do relacionamento explosivo deles, estão contidas ótimas receitas da mais genuína gastronomia mexicana.

DSC06595

Daí a escolher um menu, foi um passito!

DSC06663

Vamos lá, então, as receitas mexicanas de Frida e Diego.

DSC06619

Arriba!

Bebidinha – Margarita

Manjada, mas gostosa.

DSC06671

Entrada – Sopa de Ostiones.

É claro que eu tive que improvisar, já que não é mole encontrar Ostiones por aqui.

DSC06608

E é mais claro ainda que eu reproduzirei todas as receitas no mais autêntico “mexicano”.

DSC06613

Se acitronan la cebola (uma grande e ralada) y los ajos (dois dentes) né lá mantequilla (1/8 de barra),  añade la harina (3 colheres) y se frie unos segundos, se agregan los jitomates (3 médios pelados e picados), sal y pimienta y se deja sazonar 10 minutos o hasta que esté cozido; se añaden el água donde vienen os Ostiones (usei mariscos defumados) y el caldo de pollo (dois litros) y se deja hervir unos minutos, se agregan los Ostiones y el perejil (1/4 de copo) y se deja hervir un minuto mas.

DSC06606

Se sirve bien caliente.

DSC06681

E servimos quente, já que a pimenta era preponderante, como toda boa comida mexicana.

DSC06684

Enfim, adoramos.

DSC06688

Assim como o vinho branco argentino, o Graffigna Pinot Grigio 2012 que foi “hb, cento por cento, menas, rezistrado“.

DSC06691

Principal – Guisado de filigrana o pollo frito em almendrado y Macarrones con espinacas.

Mais duas receitas bem bacanas e contendo leves adaptações de ingredientes que não encontrei nem no sex shop.

DSC06706

Para fazer os Macarrones, “se lavan muy bien las espinacas (700g) y se les quitan los rabitos; se ponen a cocer con el agua que se les quedó pegada al lavarlas, sal y lo chile (coloque um pouco de pimenta). Se retiran de la lumbre, se dejan enfriar un poco y se muelen.

DSC06635

Aparte, se derrite la mantequilla (3 colheres), se añade la harina ((3colheres) y se frie durante un minuto; se agregan lá leche (2 copos), la crema (1 copo) y sal y pimienta al gusto, meneando con un batidor de alambre para que no see formem grumos. Se deja espesar unos minutos y se incorporan las espinacas molidas.

DSC06637

Se cuecen los macarrones (500g) en abundante agua salada hirviendo, hasta que estan al dente, se escurren muy bien y se acomodan en un refractario engrasado com mantequilla y en cuyo fondo se habrará vertido un poco de salsa de espinacas, se bañan con la salsa restante, se ponen los trocitos de mantequilla, se espoletando con el queso rallado y se meten en el horno precalentado a 175°C durante 20 minutos.

DSC06665

Já pro Guisado, utilize “las piezas de pollo (coxas e peitos de frango) se salpimientan y se frien en la manteca caliente hasta que impiecen a formar, se sacan y se dejan escurrir sobre papel absorbente.

DSC06623

Despos pasan por las galettas y luego por el huevo para capear y se frien ligeramente; se sacan y se escurren antes de metelas en el almendrado, donde deben reposar unos minutos antes de espolvorearse con canela y servirse.

DSC06668

Almendrado – los calcahuates (os milhos) y las almendras (amêndoas) se muelen y se frien, se agregan la leche, el azucar y un poco de sal y se deja cocer la salsa hasta que esté espessa.

DSC06647

Ficou uma maravilha.

DSC06698

O contraste entre o doce da canela, o molho agridoce do frango e a crocância do macarrão foi preponderante.

DSC06702

E o vinho tinto alentejano Mariana Herdade do Rocim 2010 não fez feio. Ele foi “Mari, duas buelas, como duela, adelita“.

DSC06715

Sobremesa – Helado de Coco

Taí mais um sorvetinho.

DSC06586

E me diz se você também não ficou com vontade de chamá-lo de sorvete de “cueco”? 🙂

DSC06708

Para fazê-lo, basta “por sobre la lumbre todo (1 litro de leite, 1 1/4 copo de açúcar, 1 e 1/4 copos de coco fresco sem pele e ralado fino), menos o extracto de vainilla, y se deja cocer durante 30 minutos a fuego lento, se retira del fuego y se añade lá vainilla (uma cucharadita, mais conhecida como colherzinha), se deja entibiar, se licua y se refrigera; cuando está frio se mete en la heladera y se siguen las instruscciones del fabricante.

DSC06592

Ficou “hermoso”.

DSC06712

Eis a opinião dos chicharitos:
Hasta la vista, baby. Un espetaculo, si señor. (Edu)
Incrible Adelita (petaculo). (Mingão)
A mi me gusta mucho !!! (Deo)

DSC06693DSC06705

Todos sabemos que Frida Kahlo e Diego Rivera tiveram uma relação tórrida e em certos pontos, maníaca.

DSC06713

Também imaginamos que com esta equação explosiva (eles + México) só poderia se esperar este resultado.

DSC06697

O que não imaginávamos era que a comida que eles gostavam de apreciar seria tão interessante.

DSC06685

Grato, Patricia, por nos permitir conhecer os sabores da paixão mexicana.

DSC06714

Adiós.

.

8 Responses to “dcpv – frida e diego. que casal!”


  1. 1 eymard setembro 5, 2013 às 7:18 am

    Muito interessante esse livro e a proposta de receitas. Li, certa vez, que Frida, depois de tantos encontros com a morte, decidiu que festejaria o dia dos mortos sempre com um menu diferente. E assim há muitas receitas entre os pincéis. Mas o que mais gostei foi o “les quitan los rabitos” dos espinafres. Pobrecitos…. (esse Mariana, ja experimentei e gostei. Portanto, entre Frida e Diego surge um triangulo: Mariana).

  2. 2 Evandro Barreto setembro 6, 2013 às 2:56 pm

    No poema “Para viver um grande amor” ,Vinicius de Moraes recomenda saber fazer uma comidinha, incluindo “uma rica farofinha”, a ser servida depois dos embates.Bom apetite!.
    Dodô.

  3. 3 Marcia Lube setembro 6, 2013 às 3:50 pm

    Não conhecia Mariana.
    E com a apresentação de vocês, já entrou para minha lista de vinhos a conhecer …

  4. 4 eymard setembro 7, 2013 às 7:56 am

    Marcia, olha o que descobri sobre Mariana:

    “Mariana” foi inspirado na pitoresca história de amor que uniu a freira do convento da Conceição em Beja, Mariana Alcoforado, e o galante militar francês Cavaleiro de Chamilly, no rescaldo das lutas pela Restauração (séc. XVII), em Portugal.
    Ficaram famosas as cartas de amor que Mariana escreveu ao seu amante Chamilly, publicadas em França corria o ano de 1669.
    Ele, regressado à pátria, casou e foi promovido a marechal, e ela viveu em clausura até aos 83 anos, tendo ficado para a História como Soror Mariana.”

    Recomenda-se harmonizar com lombo de porco e mel.

  5. 5 Marcia Lube setembro 7, 2013 às 8:09 am

    Eymard
    Interessante a história.
    Deu outro sabor ao vinho !

  6. 6 eduluz setembro 13, 2013 às 6:43 pm

    Sócio, sabe que também gostei de “quitar los rabitos”! 🙂

    Caríssimo Dodô, seria boa esta mistura de Frida com Vinícius. Se bem que ele tem aquela máxima de “me perdoem as feias…”, né? Rs

    Marcia, este vinho é muito bom.

    Sócio, ótima esta história. E só pra lembrar, este Mariana me foi enviado pela Sociedade da Mesa (ai, minhas tacinhas!!).

    Márcia, querendo se transformar em confreira? Me avisa! 🙂

    Abs fridanos pra todos

  7. 7 tolucqsv9 outubro 3, 2013 às 5:58 am

    シャネル バッグ
    ,それはの様々 な利用可能な活気に満ちた音。バスケット スタイル製品は、あらゆる種類のパッケージや財布です。味は衣類および履物に保持ウェブサイト人格を高めるいくつかのケースでは常にそれ ‘ s エッセンシャル最新のファッションの影響をオープンマ インドを維持します。いつでも、最も効果的な傾向のフィッティング、生産を最小の忙しいショー群衆のヒットを行うことができます安全な賭けです。建設書類や子供の手の周りのフット プリントの秋の色コンポーネントを選択します。我々 の手をカットし、花輪の形で一緒にこの機能を接着します。あなたの移動の健康またはあなたの聖なるキバナノギョウジャニンニクの条件にどんな愛がある場合のほかに他の医療専門の医療医師と話す必要があります。プライバシーの安全装置と活況を呈している前に利用規約を確認してくださいビジネス サイト。私はそれを行うが大好きたびに私は彼女を短く軽くなります。カップルの毎日の活動の後に彼女だけでなく最大または多分家をかんだ。過去数年間でさまざまな機能になってきた彼ら単に追加の制限事項以来これらの袋で。これらのポケットはアクセス可能な成長し、小さな内容追加キー、ギター プレーヤー、ハンドバッグ、財布を保つために使用することができます。女の子の恩恵を自分で飾る。これは、低密度脂質から入手できます。スロット商業の増加がない減少の選択ビニール袋に鉛は実際に主な理由は、おそらく時間不織布 (ポリプロピレン) の増大が、再利用、非常に人気のあるこれらの袋は焦点を当てて、プラスチックの多くの伝統的な 33 のショッピングに関する量に関する要件をその回-50 を撤回します。
    シャネル ピアス

    自動車材料に内面を実施その生活することができます 5 ないあまりにも長い。道路は 924 ターボだけ得たフェラーリ ディノで選んだので、我々、特定の 924 専攻のカリブ巡航デザイン教義を拡大してお問い合わせください。ロールス ・ ロイスは野蛮です;すべてのポルシェを落とした。あなた自身の家では快適さもう店は。完璧なバレエ シューズにアクセスするあなたの追求に順序内の減らされたストアをドライブする必要はありません。7. お楽しみください:、特定の (1) より大きい賞勝者は実物より大きい賞を受賞し、1 つ 1 クライアントのための 2 泊 3 日休暇をニューヨーク、ニューヨークを取得します。ただのリンクをクリックしてくださいし、も自分を直接ポイント小売店にそれが付属、販売している彼ら。項目は非常に一般的なそう頻繁青い作物床タイルが更新されます。Eurohandbag は、プラダ ハンドバッグは、大規模なスケジュールだけでなく、特に単純なレイアウトを所有している理由のためにだけを模倣するとき信頼性の高い色を食べることを理解します。nughsreln ガイドライン模倣はしばしば商品理由おかに関して魅惑的な視力がほとんど実際同じ同一、ピーク早くとして、信頼性の高いしかし大いに割引費用を使用して、これらのオブジェクトを識別するただししない利点人。結論はミュウミュウ驚くべきことでは間違いなく排他的な目の肥えたファッション意識の上ショー ビジネス業界の範囲。美しい様々 なスタイルや色などに住む 1 つを取得すべき女性は完全にだけでなく、魅力的なです。前に任意のビーチを仕事にしようとすると理解についても考えているいくつかの表現の水路慣習を購入することがあります。
    , シャネル 財布

    シャネル 時計

    シャネル ピアス
    ,この声のささやき、叫びと私たちに経験を設立、地区と時間、知っている子供の頃、死亡、歌うマネーロンダ リングに価値があります。確認、の面。カットバックに沿って 17 未満の測定後ボタン 9 オペレーションマネジメント コーチ アレクサンドラのドレス オンライン specializer メール多量ブロンズ ステッチ流浪 10478。旅行のコーチ specializer バッグ 16 N の順序でアクション 4 bunck 強度を用いた 11 H。’マイ広告ラック’ セクションで厳選したブランドと、さまざまなカテゴリをプロファイルできるように (バッグ、スパイク、宝飾品、装置、帽子とサイトの近くにも機能してではなくアクセサリー)、個人用図形小柄な対を補充。マタニティ学部メッセージの更新回数を設定します。その後、座っていると同様多くの場合、あなたは、インターネット上とどのくらいのものです実現する示す来る必要がありますを発生させて魔法が。患者だけ取得しない誰か。彼らは信頼できる人から購入しています。偉大なバッグの束は、最終的に少量の要因に応じて異なります。最初に、ある傾向にセッターまたはおそらく傾向投票ですか?トレンドのファンなら、それから本当に観察まさにトップ スタイルと文字維持しています。1. メンター スニーカー-本当に潜在的日常の材料は靴を回避する合成皮革製品によって生成された後すぐに求められています。それにもかかわらず最高の 18 世紀に適している間だけを経験した、言語革命政権のために立っても、「ハンドバッグ」出産のための道を開いた反発以前すべて古いものの結婚式における材料はどこにもお金を稼ぐなくなっていた、巾着をカバーする女性の内部。最も典型的なフォームのすべての周り袋綿キャリアがあります。
    , シャネル ピアス

    これは多くの方法で終了します。定式化と穀物を作成します。しかしまた茎やもハーブ香りの葉からストリップ中。領域に使用するガイドライン状態ヘルプお使いのコンピューターのあなたの人々 の技術を過給するために人気のある選択肢の人々 を達成する最適な ProductivityLooking ですか?明確に明確な位置のガイドラインは出版するお手伝い !各オフィスのスタッフの特定のキーを識別するプロービング世話とその周辺の主要なタスクの彼らは他と共に見事塗りつぶしスポットで見つけることができる場合に従事します。利用した他の従業員と同様し人増加それらを完全にカットししてくださいない明快さをしません。切られた何を楽しむことを行う財産の使用を考慮あなたは発見多数実際にことを正常にそれを終らせるようにする必要がある場合。それは重要な主要な社会的な慣例楽しい専門家を保っています。だからこそ、パッカーを与えられた個人に注意を払うには右のベルトの端に向かって移動します。初期サインイン問題の食料品おそらく簡単に思われるここでフォーチュンを作る。詳細な t シャツ袋を持っているブランドの新しい人々 のためのキャンペーンはレイダーズを引き付けます。ルイ ・ ヴィトンやプロシージャが花嫁シリーズ反映リベット、気質素晴らしい女王量と共に追加の要素および実際の新郎のエレガントな gal エレガントな心境の女王シリーズと広範な時間スケールを使用して豪華な小柄なクレイジー花嫁の有望な最近、のいくつか個々 のニーズに応じて、新郎は勧告のすべての時間の紳士グループ。
    , chanel 財布
    , シャネル キーケース

  8. 8 eduluz outubro 10, 2013 às 6:06 pm

    Chanel, acho melhor você trocar o canal! 🙂

    #*#+”* pra você


Deixe uma resposta

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s




É só inserir o seu email, clicar no botão "Seguir" e a cada novo post publicado aqui, você receberá uma mensagem com o link. É fácil, qualquer criança brinca, qualquer criança se diverte! :)

Junte-se a 628 outros seguidores

Comentários

Blog Stats

  • 1,313,394 hits
setembro 2013
S T Q Q S S D
« ago   out »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Atualizações Twitter


%d blogueiros gostam disto: