Arquivo para fevereiro \12\UTC 2015

dcpv – dia osm – andando de segwen, ops, segway em praga.

04/06/2015
Dia osm – Andando de Segwen, ops, Segway em Praga.

Tão natural quanto andar muito e aproveitar a gastronomia do país que visitamos, fazer um passeio de Segway se tornou uma constante nas nossas viagens.

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E aqui não seria diferente.

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Iniciamos o dia com o tradicional e bom café da manhã do hotel.

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E as 9:00 em ponto estávamos na Prague Segway Tours.

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O que seria um tour aberto se transformou num privado, já que o grupo era somente eu e a Dé.

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Saímos dando um giro por Malá Strana e vendo (ou revendo) algumas coisas.

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O Muro do John Lennon, …

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… o gnomo junto com os cadeados no rio Cvertosa, …

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… os bebês do David Cerný.

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Atravessamos o rio Vltava e fomos para a área da Praça Venceslau, …

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… um lugar onde todos os grandes acontecimentos (guerras, nazismo, socialismo) da República Tcheca rolaram.

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Próxima parada: Prefeitura.

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É o local o de acontece tudo …

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… e onde fica a Igreja de Nossa Senhora depois de Tyn

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… e o relógio astronômico …

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… sendo que desta vez conseguimos vê-lo funcionando (estava perto das 10:00 hs).

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Continuamos por Josefov, o bairro Judeu

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… com suas memórias tristes do tempo do nazismo.

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Atravessamos novamente o Vlatava e aí começou o que seria um desfile de fotos da cidade.

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Uma mais bela do que a outra …

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… e com o destaque da Ponte Carlos ser mostrada em todos os seus ângulos .

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É claro que passamos no Castelo

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… e no Parque Petrín

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… com sua pífia pseudo Torre Eiffel …

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… mas o passeio e as paisagens foram sensacionais, …

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… com o detalhe que o guia acrescentou um monte de informações, a maioria curiosas, sobre todos os lugares.

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Retornamos ao Prague Segway Tours, que por sinal fica ao lado do hotel e estávamos pensando onde almoçar.

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E escolhemos o Cukrkávalimonáda.

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Como sempre, o nome é bem simples (!!!), se bem que em tcheco significa açúcar, café e limonada.

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O lugar é muito bonito e simpático.

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É ideal pra se ter uma refeição tranqüila e sem aqueles molhos pesadões encontrados por aqui em qualquer restaurante. Fomos bem frugais.

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Pedimos 2 taças de Prosecco, …

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… peito de frango grelhado com salada …

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… e Papardelle com molho de tomate rústico (uma delícia e bem apimentado).

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Como sobremesa, um perfeito cheesecake de morango.

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Aproveitamos que estávamos perto e fomos conhecer o Museu da KGB (dica do meu cunhado Marco).

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Se você gosta de espionagem, filmes de Guerra Fria e otras cositas mas, é um prato cheio.

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Ele não é bem um museu. São duas salas e um porão cheio de coisas usadas por agentes russos …

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… e a maioria delas com quase cem anos!

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É extremamente divertido (o guia é uma figuraça!) e vale a visita.

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Continuamos aproveitando a proximidade pra ver a Igreja e a imagem do Menino Jesus de Praga

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… que ainda contêm uma capela dedicada a Nossa Sra. Aparecida, a padroeira do Brasil. Curioso, né?

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Como a tarde estava eclética, aproveitamos a chance e fomos ao Museu Nacional da Música.

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O prédio é lindo …

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… e a quantidade de instrumentos antigos é inimaginável.

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Pianos, …

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… violinos …

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… e instrumentos de sopro. Estão lá às pencas.

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Como ainda tínhamos um tempinho, demos um pulo no Museu do Franz Kafka e apesar de não entrarmos nele, tiramos algumas fotos de mais uma obra provocativa do tcheco David Cerny.

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Neste caso, temos duas pessoas fazendo xixi num mapa da República Tcheca! rs

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Imagine o que esta obra não rendeu no período do socialismo.

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Na volta pro hotel, experimentamos mais um Trdlo, o doce típico tcheco que é um tubo oco, coberto com açúcar e canela, …

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… além de fazermos uma pequena happy hour.

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E não é que já era hora de jantar?

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Desta vez escolhemos um restaurante tradicional e muito próximo do nosso hotel. O U Maliru existe desde 1543…

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… e o seu menu foi baseado na cozinha do Renascimento do séc XVII.

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A decoração original é sensacional e você se sente realmente como se estivesse comendo num lugar muito antigo.

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O clima é incrível.

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A Dé não se deixou envolver muito e não estando com muita fome, pediu uma simples e saborosa sopa de rúcula.

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Eu, entusiasmado que sou, pedi um legítimo peito de frango assado com erva-doce e purê de batata- doce.

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Me senti como se estivéssemos vivendo há 400 anos atrás (ops!).

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Pedimos um vinho branco da Moravia, o Riesling Springer 2011 e aproveitamos a noite.

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Estávamos juntos com somente mais um casal no restaurante.

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Como sobremesa, topamos dividir um Creme Brulée de Açafrão.

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Conta paga, optamos por dar uma passada na Ponte Carlos, pra perceber o clima noturno dela.

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Dizem que ela é assombrada e que as estátuas dos santos conversam durante a noite.

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Sinceramente, não percebemos nada já que a multidão que se encontrava por lá não nos deixava escutar coisa alguma.

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De qualquer forma, se Praga é bonita de dia, imagine a noite e iluminada.

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Kde je muj pokoj?

Acompanhe os outros dias desta viagem:
Dia eins – Viena – Conhecendo a terra da Sissi.
Dia zwei – Viena – Sississiricando.
Dia Negy – Buda cabra da peste.
Dia ot – Budapeste –Ô cidadezinha bacana. Egêszségédre!
Dia sest – É uma Praga!
Dia sedm – Praga – Isto sim é que é uma cidade.

.

 

 

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dcpv – republica gastronomica da china

número 387
20/05/2014

Republica Gastronomica da China.

Sabe o que é acordar e ter vontade de comer comida chinesa?
Pois foi o que aconteceu.

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E toda vez que vem esta vontade, eu me lembro do livro República Gastronômica da China (Jen Lin-Liu – editora Zahar).

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Este livro é bem bacana e além de ter várias receitas legais, ele contém uma história muito interessante (que eu não vou contar!! rs)

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Vamos lá, então, degustar pratos chineses da gema.

Entrada – Cogumelos salteados e Pepinos amassados.

Estes cogumelos salteados são simples de serem feitos.

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Usei os que tinha disponível (Paris, shitaki e quetais).

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Cortei-os em pedaços pequenos …

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… e levei numa wok ao fogo alto com óleo.

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Acrescentei alho picado a gosto. Quando começar a crepitar (fazer um barulhinho), acrescente os cogumelos, …

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… um pouco de vinho de arroz (ingrediente chinês) e molho de soja.

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Adicione sal e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Sirva imediatamente.

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Quanto aos Pai Huanggua, os pepinos, o negócio é mais fácil ainda.

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Fatie 2 pepinos transversalmente em pedaços de 5 cm.

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Soque-os com o lado chato do cutelo, de modo que se quebrem em pedaços menores.

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Transfira-os para uma tigela e misture-os ligeiramente com 4 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 2 colheres de chá de vinagre escuro chinês e sal.

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Deixe marinar por pelo menos 15 minutos ou até por várias horas antes de servir (foi o que eu fiz). A entrada formada por estas duas receitas ficou um espetáculo.

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Tomamos um vinho branco Albarinho Don Olegario 2011 que foi “alioso, dr olegario, compay 1º, braulioso“.

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Principal – Lombinho de Porco Refogado.

Guota Liji.

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Este é o nome desta receita em chinês.

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São bifinhos de lombinho marinados em 1 colher de sopa de vinho de arroz, ¼ de colher de chá de sal e ¼ colher de de chá de pimenta por 10 minutos.

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Enquanto isso, bata 2 ovos grandes e deixe-os perto do fogão. Ponha ½ xícara de farinha de trigo num prato e cubra cada fatia com ela.

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Esquente uma wok sobre fogo médio e adicione ¼ de xícara de óleo. Quando o óleo estiver quente, mergulhe cada fatia nos ovos batidos e e ponha-a na wok, de maneira que cubra o fundo da panela.

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Quando estiverem marrom-douradas, vire-as e coloque por cima alho-poró (só a parte branca fatiada) e gengibre (cortado finamente).

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Servi esta maravilha com um arroz a primavera que estava dos deuses.

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Pra complementar, tomamos um vinho tinto Tempranillo Esencia de Fontana 2011 Espanha que foi “mentoso, di trevi, essencial, zap zap”.

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Sobremesa – Sorvete de abacaxi com hortelã.

Achei as sobremesas do livro um tanto quanto trabalhosas! (rsrsrs). E como os chineses tem mania de fazer doces equilibrados, pensei em servir um sorvete refrescante.

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Daí surgiu o de abacaxi com hortelã.

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Simples mistura de 1 lata de leite condensado, 1 de creme de leite, 1 de suco de abacaxi e hortelã a gosto, tudo batido na Ferrari.

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Mais uma delícia!

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Eis a opinião dos lingue-lingues:
Uma veldadeila delícia. Que lefeição! (Edu)
China groove!!! (Mingão)
Zap zap’s food delicius! (Deo)

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Dizem que a comida chinesa é saudável (e deve ser mesmo, uma vez a quantidade de “patlícios goldos” que não vemos por aí!!!).

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E esta noite nos mostrou exatamente isso!

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Tanto que até acredito que emagrecemos um pouco!!

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Esta foi boa!

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