Archive for the 'culinaria' Category

dcpv – dia deux – paris – frank gehry e cidade luz, tudo a ver.

16/03/2016

Dia deux – ParisFrank Gehry e Cidade Luz, tudo a ver.

Está frio em Paris, mas tá gostoso.

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Acordamos um pouco mais tarde, resolvemos tomar café num destes bares bacanas…

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… e explorar museus que ainda não conhecemos na vizinhança.

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O primeiro foi o do Picasso, …

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… que além de ter a sua belíssima edificação totalmente reformada …

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… ainda apresenta uma coleção espetacular do mestre espanhol.

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Tão espetacular e diversificada que você fica com uma dúvida incrível: …

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… como este gênio tinha tempo pra tantos afazeres …

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…  e com resultados tão espetaculares?

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Afinal de contas, além de suas pinturas, …

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… suas esculturas são um deleite …

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… e aqui você fica sabendo das várias fases do trabalho dele, desde o planejamento até a execução final.

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Logo ali pertinho, fica o museu Carnavalet …

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… que além de ter a entrada franqueada, …

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… nos mostra toda a história de Paris.

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Taí um outro passeio imperdível.

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Como era hora do almoço, optamos por conhecer um restaurante tailandês, o Au Petit Thai, que também fica ao lado do apê.

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É uma comida mais do que correta e caiu como uma luva, pra nós que somos fãs dos temperos tailandeses.

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Experimentamos todos uma sopa de frango com leite de coco, …

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… outra sopa de frango com gengibre, …

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… carne de porco com molho de caramelo e frango com gengibre.

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Tudo bem spice e thai ao extremo.

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Como sobremesa, optamos por conhecer uma loja especializada em eclairs, a L’Eclair de Génie, que é excepcional.

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Taí um exemplo de franquia que seria bem sucedida na nossa praia.

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Demos uma passadinha rápida no apê e rumamos, via metrô, para o Bois de Bologne, …

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… um parque excepcional e que dificilmente as pessoas visitam quando estão em Paris.

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Quer dizer, visitavam, pois agora lá está o museu da Fundação Louis Vuitton.

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O prédio desta fundação é o verdadeiro espetáculo.

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Ele foi projetado pelo renomado arquiteto Frank Gehry e como toda obra dele (vide Guggenheim de Bilbao), sua atenção é voltada pelas suas curvas.

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O exterior dele é fabuloso …

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… e o interior não fica atrás.

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É claro que você deve dar um desconto por haver exposições de arte moderna, mas esta com artistas chineses até que é bem interessante.

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Segue um fotoblog com detalhes arquitetônicos do prédio e também da exposição.

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A vista do topo do prédio é plural.

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De um lado você tem o skyline de La Defense ..

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… e do outro, uma visão charmosa da Torre Eiffel.

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Pra terminar a visita com chave de ouro, tomamos umas flutes de champagne …

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… no impressionante bar do instituto.

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Enfim, quando estiver na cidade Luz, dê uma passada na Fundação.

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Retornamos num microônibus que faz o trajeto até a Champs Elysees, com direito à vista do Arco do Triunfo.

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Isto é Paris.

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Pegamos o metrô em pleno rush e só deu tempo de tomar um banho e jantar. E em grande estilo no bistrô A Mere.

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É lá que o chef brasileiro Maurício faz uma comida bem diferente da francesa tradicional.

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O lugar é diferentão e bastante despojado, com um menu que privilegia os produtos frescos e a criatividade da sua cozinha.

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Após conversarmos com o Maurício, decidimos por fazer uma pequena degustação com 2 entradas, um principal e uma sobremesa para todos da mesa. E eu vi o inimaginável, senhores!

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Ou seja, Renata e Débora comendo escargots, ….

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… ovos moles com frutos do mar, …

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… frango (até aí, tudo bem) com boudin (dê uma clicada aqui pra saber o que é isso?) …

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… um torrone de chocolate com, pasmém, couve frita!

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Tudo acompanhado dum ótimo vinho branco da casa, o Saint Aubin 2012.

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Olha, foi no mínimo, muito divertido.

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O restante foi muita conversa, muitas risadas e a promessa de que esta experiência terá que ser repetida.

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Au revoir!

Veja o primeiro dia desta viagem:
Dia un – Paris, a cidade dos Luz.

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dcpv – mais uma da itália: ligúria.

número 410
03/02/2015

Mais uma da Itália: Ligúria.

“O relevo acidentado, onde faltam planícies para o cultivo de diferentes ingredientes e para a criação de rebanhos, não impediu a Ligúria de desenvolver uma culinária saborosa e com muita personalidade.

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Nos pequenos vilarejos costeiros e na capital, Gênova, onde viveu Cristovão Colombo e onde está o mais importante porto comercial da Itália até os dias de hoje, a inspiração gastronômica vem do mar”.

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Pronto, cá estamos nós preparados pra experimentar a culinária desta peculiar região italiana.

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Ou seja, mais um livrinho da coleção Folha Cozinhas da Itália será devidamente dissecado.

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Vamos lá, então!

Entrada – Salada da Riviera Lígure.

A Ligúria também é o lugar onde ficam as famosas e lindas Cinque Terre.

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E dá pra imaginar como não seria bacana comer uma salada desta em plena Portofino!

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Pra fazê-la, basta misturar azeite, sal, vinagre (tudo a gosto) com ½ xícara de folhas de manjericão cortadas e 1 dente de alho picado e …

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… temperar separadamente folhas de alface roxa, alface-romana e radicchio …

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… 4 tomates italianos picados, …

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… 1 pimentão vermelho em tirinhas …

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… e 1 pepino japonês com casca em rodelas.

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Numa travessa (ou no próprio prato) monte a salada em camadas: primeiro o pão italiano, …

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… depois as folhas …

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… e por último, os demais ingredientes.

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Regue com vinagre e azeite.

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Decore com a bottarga (um embutido feito com ovas de tainha) e sirva.

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É, a Ligúria deve ser uma beleza mesmo.

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Tomamos um vinho branco, o Sauvignon Blanc Single State 2013, que foi “casados, United, solteirim, tico tico no fubá“.

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Principal – Trenette ao Pesto Genovês.

Este Trenette com Il pesto alla genovese é o que podemos chamar de tipicíssimo.

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Inicie fazendo o legítimo pesto genovês. Lave, seque bem as folhas de um maço de manjericão e coloque num pilão.

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Junte ½ xícara de pinoli tostados, 1 dente de alho e um pouco de sal e comece a socar.

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Acrescente aos poucos, 1 colher de sopa de queijo parmesão e 1 de pecorino. Quando obtiver uma pasta verde, comece a acrescentar uma xícara de azeite gradualmente, mexendo sempre, até ficar cremoso.

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Enquanto isso, coloque duas batatas grandes e cortadas em cubos pra cozinhar numa panela grande com água abundante com sal.

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Depois de alguns minutos, acrescente 60g de vagens cortadas em pedaços de 4 cm.

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Pouco antes dos legumes atingirem o ponto de cozimento, acrescente a massa, o trenette.

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Assim que a massa estiver al dente, escorra, reservando 1 colher de sopa da água de cozimento e acomode tudo numa travessa.

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Dilua o pesto com a água reservada e incorpore à massa.

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Ficou realmente delicioso.

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Ainda mais acompanhado do tinto Pinotage False Bay 2012 que achamos “true, baia, tenuta, 171”.

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Sobremesa – Bolo genovês.

Esta sacripantina é fácil de fazer (pelo menos eu acho, já que foi a Dé quem fez! rs).

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Bata 3 gemas com 180g de açúcar até obter uma mistura clara.

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Junte 160g de farinha, 1 colher de sopa de água de laranjeira, 1 xícara de rum, 160g de manteiga derretida em banho-maria e 3 claras batidas em neve. Misture delicadamente até incorporar os ingredientes.

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Despeje a massa numa forma redonda (26cm de diâmetro) untada com manteiga e enfarinhada.

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Leve pra assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos até que superfície esteja dourada.

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Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Olha, ficou diferente e muito bom!

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Eis a opinião dos ligurianos (ou seria ligurienses?):
Comida diferente. Italiana e diferente! (Edu)
Que pesto, que pesto! (Mingão)
Belíssimo pesto e patati! (Deo)

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Terra de Colombo? Do pesto? Do vinho branco?

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Não importa. O que importa é que toda esta comida é feita com ingredientes bons e resulta numa culinária marcante.

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Quer tirar a prova? Faça o Trenette com pesto.

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Arrivederci.

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dcpv – dia un – paris, a cidade dos luz.

15/03/2016

Dia unParis, a cidade dos Luz.

Este viagem prometia. Tudo bem que a executiva da Air France é muito esquisitona (as poltronas parecem casulos!).

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Mas, ainda bem, tem champagne Drappier!

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Graças a um cancelamento do nosso voo noturno original, chegaríamos 3 horas mais cedo na capital francesa.

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E isto é sempre um bônus.

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Pegamos o nosso transfer e chegamos novamente ao apê que ficamos no Marais na nossa outra viagem (daqui pra frente, vou chamar de nosso).

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Ele fica no primeiro andar dum prédio na esquina das rue des Rosiers e Pavée (alugamos através do Haven in Paris).

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Certamente, se você foi ao Marais, já passou por ele.

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E melhor de tudo, ele continua absolutamente igual.

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Chegamos por volta do meio dia e aproveitamos pra ir almoçar no Le Loir dans la théière, um lugarzinho charmoso e ao lado do apê.

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Comemos frugalmente.

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A Dé foi de omelete com molho de gorgonzola e salada, …

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… a Re, de frango com bacon e purê de batata-doce …

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… e eu, penne com molho de parmesão e raspas de laranja.

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Tudo acompanhando de taças de vinho branco e…

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… muito prazer da nossa parte de rever tudo o que nos maravilha nesta grandiosa cidade, inclusive, a sobremesa, uma ótima torta de limão.

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Sabe aquela sensação de deja vu, na melhor acepção da palavra?

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Pois foi isto mesmo.

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Incrível como Paris é inesgotável!

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Ainda passamos em outro vizinho famoso, a loja de óculos do Alain Mikli …

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… e resolvemos que iríamos aos grandes magazines.

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Primeiramente, curtimos tudo nas Galeries Lafayette com inclusive, direito a passada no centro gastronômico …

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… e depois, aproveitamos a Printemps que é logo ao lado, ali na Ópera.

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Andamos bastante e resolvemos conhecer também o novo Shopping Des Halles.

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É só um shopping a mais, mas, por sorte, encontramos o tênis de corrida que a Re tanto sonhava.

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Ainda tivemos tempo de ver um magnífico e a altura de Paris, por do sol …

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… e, para acompanhar, tomamos flutes de Ruinart pra comemorar num destes barzinhos charmosos.

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O programa noturno seria cozinhar no nosso apê.

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Passamos no mercado e compramos tudo pra fazer um super risotto.

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Inclusive, um vinho branco Pouilly-Fumé de fechar o mercado.

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O restante foi fazer um ótimo caldo com salsão, cebola e cenoura (a Dé que fez) …

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…. refogar o arroz , comprado na Lafayette, junto com cebolas roxas e salsão parisienses …

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… aproveitando pra tomar todo o vinho …

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… e abrir um Bordeaux que o dono do apê nos presenteou.

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Resultado?

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Esta maravilha em forma de comida que foi degustada pela família toda e que nos deixou extasiados com a qualidade de tudo o que se vê por aqui.

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Sobremesa? Macarons do Pierre Hermé, off course!

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Ainda bem que estávamos perto das nossas caminhas e ainda pudemos observar, em plenas 22:30, como um lugar fervilhante, como o Marais, fica bonito, intrigante e vazio a noite.

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É, isto é Paris.

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Au revoir.

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dcpv – desta campanha nós gostamos

número 409
27/01/2015

Desta Campanha nós gostamos.

“Uma Itália quente, festiva, colorida e agraciada pela natureza. O interior de vales e montanhas contrasta com a linda Costa Amalfitana e com a ilha de Capri.

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Em Nápoles, capital da Campanha com vista para o Vesúvio, nasceram dois dos principais símbolos da cozinha italiana: a pizza e o espaguete à Puttanesca”.

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É assim a apresentação do livro da coleção Cozinhas da Itália referente a região da Campanha.

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Mais uma vez (já nem sei contar quantas) apelei pra estas receitas simples e saborosas da gastronomia italiana.

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Vamos então, ver o que que a Itália tem.

Entrada – Insalata Caprese e Mozzarella in carrozza.

Bom, a Caprese eu nem preciso explicar, tamanha a facilidade que a encontramos nas cantinas italianas de SP.

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Segue o minifotoblog:

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Já a Muçarela (é estranho escrever com cedilha) “na carruagem” é quase que um minisanduba. E é delicioso.

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Pra fazê-los, basta cortar fatias de pão de forma em discos de 8 cm.

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Cubra metade deles com muçarela de búfala ralada e salpique sal.

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Feche com os discos restantes e empane com farinha e ovos batidos.

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Frite em óleo bem quente, dourando os dois lados. Sirva quente.

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No nosso caso, o azeite da Caprese deixou a Mozzarella mais gostosa ainda.

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Acompanhamos estas entradas com um vinho espanhol, o Garnacha Punto y Coma 2009 que foi “basta, punto final, manquinho, como y punto“.

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Principal – Spaghetti alla Puttanesca.

Esta receita também é manjada por aqui, mas não menos saborosa.

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Pra prepará-la, refogue um dente de alho picado e uma pimenta dedo-de-moça também picada em azeite.

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Junte 100g de filés de anchova e desfaça-os com um garfo.

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Adicione duas latas de tomate italiano (de preferência San Marzano), 100g de azeitonas pretas, 100g de alcaparras.

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Misture bem e deixe apurar, em fogo baixo, por cerca de 20 minutos.

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Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as especificações.

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Sirva com o molho devidamente agregado.

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Olha, ficou espetacular.

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Harmonizamos, por incrível que pareça, com um vinho da Georgia (ideia do Mingão), o Saperavi Teliani Valley 2011 que não se sobrepôs ao espaguete e foi “sopa de letrinhas, pereira, gomide, sandresco”.

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Sobremesa – Tarallucci di liquore.

Estes biscoitinhos foram feitos pela Dé.

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Misture 2 ovos com 2 colheres de sobremesa de açúcar e 1 cálice de licor de laranja (Grand Manier) e acrescente essência de baunilha e canela a gosto.

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Vá juntando cerca de 300g de farinha de trigo aos poucos, enquanto amassa, até ficar consistente, como uma massa de pão.

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Divida esta massa em 30 porções, modele os rolinhos e una as pontas pra formar anéis.

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Frite-os submersos em abundante óleo quente e deixe-os escorrer em papel absorvente.

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Ficaram um pouco sem graça e o jeito foi colocar açúcar e canela, além de principalmente serví-los com uma boa dose do anisete da D Anina, minha mamãe.

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Eis o que os adoradores de Campanha (não política!!) acharam:
Que bela campanha. Viva a Itália! (Edu)
A melhor campanha do ano, Clio Awards (Mingão)
Ora dirias comer delícias! Foi isso! (Deo)

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Me diz se um lugar que prima por ter anchova, avelã, castanha, cogumelo, espaguete, figo, flor di latte, limão, muçarela de búfala, nhoque, presunto, tomate, ricota, vôngole como ingredientes representativos não tem tudo pra formar menus inesquecíveis?

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Pois foi o que a região italiana de Campanha nos deixou.

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E melhor, ficou também a extrema vontade de conhecer esta região toda e provar estas delícias in loco. Huuuuuuuuummmmm!

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Arrivederci.

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dcpv – um dia especial e ferrarista em milão.

29/11/14

Um dia especial e ferrarista em Milão.

Tudo começou, pra variar, através do dcpv.

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O Kleber Ricardo, um engenheiro (olha o corporativismo) brasileiro que mora em Milão com a esposa, a também brasileira, Vanessa, deu uma comentada informando que gostaria de entrar em contato com a Maria.

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Incrível como através deste post, muita gente confundiu a Maria como sendo uma guia brasileira na cidade.

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Depois que eu esclareci que na verdade ela é somente uma amiga, o Ricardo apresentou a empresa dele, a Scuderia Moro Milano.

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E veja só que coincidência!

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Eles montaram uma empresa e fazem tours pra você dar uma volta de Ferrari (o automóvel é deles).

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Daí até marcarmos um passeio no sábado que estaríamos em Milão foi um pulo.

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Portanto, dia 29/11/14 às 10:30 estávamos lá, no local indicado e a espera de ouvir os roncos que só o motor de uma Ferrari sabe proporcionar.

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Pra começar, o lugar marcado é bem bacana. Fica num café distante do centro de Milão (quase meia hora) o Caffé Le Delizie, mas convenientemente próximo duma autopista.

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A empatia entre todos foi imediata. É claro que ficamos sabendo toda história deles (que é bem bacana) e logo depois iniciei o que seria propriamente o test drive.

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O Ricardo começa explicando os princípios básicos pra se dirigir um bólido deste, uma Ferrari F430 …

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… e logo depois você se vê comandando esta máquina.

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Olha, é uma sensaçào única.

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E a melhor de todas é quando você está na autoestrada, dá uma tremenda arrancada e sente os cavalinhos rompantes.

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Taí uma outra Disney feita especialmente para adultos.

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O passeio é mais do que recomendado e não exite em mandar um email pra eles pra perguntar o que quiser e terminar marcando o tal tour.

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Você não se arrependerá.

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Mesmo porque, você está em Milão!

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PS – Fiz questão de pagar o tour, portanto, esta é uma opinião totalmente isenta. O passeio realmente vale a pena.

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Este foi o gran finale da nossa aventura piemontesa. Espero que todos tenham gostado, porque nós estamos marcando a próxima.:)
Arrivederci.

Veja os outros dias desta viagem:
dia uno – Chegando e reconhecendo o Piemonte
Dia due – Barolo, a cidade.
dia tre – Piemonte – Olha que nome legal de cidade: La Morra.
Dia cuatro – Uma trinca quase perfeita: Coppo, Piazza Duomo e Vietti.
dia cinque – Vendo as borbulhas de Asti e sexshopeando no Eataly.
Dia sei – Fomos pra Ne-i-ve.

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dcpv – food network – rachael ray – 30 minutos.

número 408
20/01/2015

Food Network – Rachael Ray – 30 minutos.

Toda vez que viajamos para o exterior, ficamos vidrados nos canais de culinária/gastronomia que existem nas tvs de lá.

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Dentre eles, o Food Network, um dos melhores.

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E não é que zapeando por aqui, descobri que ele está na grade da SKY e melhor, em HD (canal 92-1).

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Pronto! Rapidamente ele se transformou numa das referências daqui de casa e a qualquer hora estamos vendo programas muito bem editados e bastantes interessantes.

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Dentre eles (e na atual filosofia do dcpv) está o Cozinhando em 30 minutos com Rachael Ray, que como o próprio nome indica, apresenta receitas boas feitas em meia hora.

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Vamos, então, ao menu feito em 30 minutos.

Entrada – Salada “Fora do Sírio”.

O trocadilho até que é bom. Mas a salada certamente é muito melhor. Ela é quase uma Fatuche (quem já comeu no Almanara, vai saber).

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Inicie preparando os pães sírios separadamente. Preaqueça o forno a 180°C. Coloque pedaços de pão sírio numa assadeira grande e pulverize com spray de azeite para cozinha (eu não tinha, então passei azeite com um pincel).

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Misture temperos (1 colher de chá de cada: cominho em pó, sementes de coentro em pó, flocos de pimenta calabresa, óregano seco e páprica). Polvilhe sobre o pão e asse por cerca de 10 minutos, ou até dourar.

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Enquanto isso, misture 1 dente de alho ralado, suco de 2 limões sicilianos, 1/3 de xícara de azeite, sal e pimenta numa saladeira. Adicione 1 pímentão verde e 1 vermelho, sem sementes e picados, 1 tomate picado, 1 cebola roxa picada, 1/2 xícara de salsinha picada e 1/2 xícara de hortelã picada.

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Junte os pedaços de pão sírio e mexa.

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Taí mais uma daquelas receitas que combinam perfeitamente com este calorão, além de ser muito saborosa e crocante.

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Tomamos um bianchetto italiano, o Vernaccia de San Gimignano 2013 que foi “perfecto, otelo zelloni, edu e dé, cotcha seca“.

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Principal – Massa com frutos do mar e molho cremoso de jerez e tomate.

Para fazer o molho, aqueça uma frigideira grande em fogo médio com um pouco de azeite.

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Adicione 400g de shitake (sem os caules e fatiados), 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho picados finamente e flocos de pimenta-calabresa seca a vontade.

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Refogue por 5 minutos, deglace com 1/2 xícara de jerez, junte 1/2 xícara de caldo de peixe e 1 lata de tomate pelado e espere ferver.

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Coloque então os frutos do mar da sua predileção (eu usei uma daquelas misturas feitas para paella, compradas no sex shop) e cozinhe até eles ficarem al dente.

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Finalize com um punhado de salsinha picada.

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Enquanto isso, cozinhe 500g de penne conforme as instruções do fabricante.

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Misture o macarrão ao molho e aproveite a oportunidade.

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Fica realmente delicioso.

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Pra melhorar, fizemos uma harmonização muito boa com um tinto da California, um Zinfandel Niles 2012 que achamos “seinfeld, newmann!!!, constanza, cellullation“.

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Sobremesa – Sorvete de Abacaxi.

Mais um sorvete (é claro que as temperaturas saáricas estão colaborando). E este foi uma tentativa de homenagear a minha querida sogrinha, a D Vera, que adora sorvete, especialmente de abacaxi.

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Belo e pampeiro, pedi pra Flora fazer o suco de um abacaxi maduro, juntei uma lata de leite condensado e as mesmas quantidades de creme de leite e leite.

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Misturei tudo num liquidicador e coloquei esta mistura na minha máquina de sorvete, a Ferrari.

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Olha, ficou bom, mas não maravilhoso. Acredito que o suco natural de abacaxi tenha dado esta sensação de amargor (acho que eu deveria ter usado uma garrafa de suco industrializado).

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Eis a opinião dos maníacos por culinária na TV:
Hot! Hot! Hot! (Edu)
Eu voltei, agora pra ficar (Deo). (Mingão)
Daqui não saio, daqui ninguém me tira!! (Deo)

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Pronto! Com o aparecimento de astros com Rachael Ray, Giada di Laurentis, Bobby Flay, Guy Fieri e outros menos votados, as nossas noites contam com uma opção bacana pra se assistir TV.

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Quando será que as tvs abertas embarcarão nesse trem gastronômico, heim? (vide o sucesso estrondoso que o Masterchef obteve!).

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Até.

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dcpv – piemonte – dia sei – fomos pra ne-i-ve.

27/11/14

PiemonteDia sei – Fomos pra Ne-i-ve.

O dia amanheceu nebuloso.

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E úmido.

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Estávamos um pouco livres, pois o nosso roteiro indicava apenas que conheceríamos Neive, uma cidade bem pequena e muito bonita.

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Como mudança de planos, optamos por ir pra Alba antes do almoço.

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E não nos arrependemos, já que Alba é bem bacana também.

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Andamos pelo centro histórico todo, …

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… passamos pelo Duomo …

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… e por várias igrejas, …

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… além de toparmos com muitas construções antigas …

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… e interessantes.

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Incrível como a história passou por aqui …

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… e se instalou tão naturalmente.

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Como tínhamos um pouco de tempo antes da reserva pro almoço, …

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… decidimos conhecer a filial do melhor sex shop do mundo, o Eataly, que fica ao lado cidade, em Monticello D’Alba.

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A loja é bastante modernosa, …

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… muito menor que a de Turim, ..

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… mas também muito interessante.

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Ali você também encontra tudo o que precisa pra fazer a sua vida mais feliz.

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Pronto, era hora do almoço.

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E resolvemos retornar ao restaurante La Luna nel Pozzo, em Neive, cujo proprietário é o Dr Césare.

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Da outra vez, ficamos entusiasmados com a eloquência e a capacidade que ele tem de elevar a sua cidade e os produtos que compõe as suas refeições. E desta vez não foi diferente.

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Chegamos ao restaurante e lá estava o Dr Césare a postos, pronto a nos mostrar tudo o que é feito em Ne-i-ve (é deste jeito e falando separadamente que ele se refere a sua cidade).

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Demos uma boa olhada no menu e no lugar, …

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… enquanto o Dr Césare nos oferecia flutes dum espumante feito em Ne-i-ve.

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Fomos frugais nos pedidos: as mulheres pediram simples polentas com muita trufa branca …

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… enquanto nós, fomos de Tonato, non tonato uma mistura interessante de coelho com vitela.

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Tudo muito bem feito e melhor ainda acompanhado por vinhos de Ne-i-ve.

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Como principais, todos pediram um risotto com fondutta de queijo e trufas brancas, muitas trufas brancas.

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Pra harmonizar um vinho tinto indicado pelo próprio Dr Césare. Só poderia ser de Ne-i-ve.

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Pra não deixar passar batido, o Eymard pediu uma sobremesa, um bolo de chocolate com sorvete de baunilha …

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… e nós 3 (exceto a Lourdes) mais três cafés expressos servidos nestas charmosas xícaras.

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Pronto! Tínhamos repetido um dos melhores programas da nossa outra viagem ao Piemonte, e melhor, com o nível de tudo sendo mantido a todo momento.

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Aproveitamos que estávamos lá e desta vez fomos conhecer melhor Neive (Ne-i-ve).

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E a cidade é mesmo tão bonitinha e aconchegante que vale a pena mostrar um pequeno fotoblog com os melhores momentos.

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Ainda tentamos passear por Mango, mais uma cidade pequena da região, com o seu museu a céu aberto, mas a única coisa que conseguimos foi ver muuuuuita neblina.

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Voltamos ao hotel pra dar uma descansada e retornar pra Ne-i-ve, pois jantaríamos lá.

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Não, não repetiríamos a casa do Dr Césare, mas sim iríamos a um restaurante desconhecido, o La Contea.

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Antes disso, aproveitamos todo o mistério noturno do lugar e fomos fazer uma happy hour numa enoteca (não marquei o nome) …

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Tomamos um bianchetto, o Arneis Roeiro e rumamos pro restaurante.

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Que é velho, muito velho!

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E bastante charmoso.

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Não preciso nem dizer que só nos quatro estávamos lá.

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E que foi uma das melhores e mais divertidas refeições de toda a viagem.

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O atendimento, feito pelo JeanLuca e pela Daniela foi espetacular.

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Como estávamos sem muita fome, escolhemos degustar o melhor grissini da viagem …

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… e optar por pratos principais com trufas.

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As damas escolheram gnocchi …

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… e nós, tagliatelle.

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Todos impecavelmente bem feitos.

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Acompanhamos com um Barbaresco orgânico da casa, por sinal, muito bom.

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Num arroubo, pedimos uma degustação de queijos pra cada casal.

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E emendamos um outro Barbaresco da casa.

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Três expressos depois, nos foi oferecido um passeio pelos porões da casa.

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Mais um espetáculo…

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… onde não nos furtamos em acompanhar a quantidade de história …

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… e de tradição que estes lugares te proporcionam.

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É realmente uma viagem no tempo.

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Estávamos voltando pro hotel, quando cruzamos com um lugar, que imaginávamos ser uma enoteca e que parecia uma igreja.

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Na verdade, era um bar local onde tinha um montão de velhinhos jogando baralho e que parecia mais uma filial da igreja católica local.

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Pedimos mais um Barbaresco e descobrimos mais um segredo crucial piemontês: …

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… Barbaresco vai muito bem com cheetos!:)

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Depois de todo este divertimento e como estávamos perto do hotel, só nos restou voltar e dormir o sono dos justos.

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Não, juro que ninguém pensou em tomar uma saideira!

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Uau, que dia espetacular em Ne-i-ve!

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Arrivederci.

Veja os outros dias desta viagem:
dia uno – Chegando e reconhecendo o Piemonte
Dia due – Barolo, a cidade.
dia tre – Piemonte – Olha que nome legal de cidade: La Morra.
Dia cuatro – Uma trinca quase perfeita: Coppo, Piazza Duomo e Vietti.
dia cinque – Vendo as borbulhas de Asti e sexshopeando no Eataly.

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