Posts Tagged 'aniversario'

dcpv – giorno uno – itália – toscana, amore mio ou o inicio duma bela jornada!

31/10/17

Itália – Giorno unoToscana, amore mio ou o início duma bela jornada!.

E não é que chegou o tão esperado dia?

Tudo começou com um sonho, que logo depois virou um plano e que agora, se transformou em pura realidade.

Seriam 4 semanas vividas numa bela villa toscana, a La Pietrina, pra comemorar conjuntamente os meus 60 anos e também os do meu compadre, o Mingão.

Encontrar uma casa não foi fácil e com a ajuda do Marcello Britto, chegamos a uma típica construção toscana localizado em Impruneta, uma cidadezinha bem próxima de Florença. Feinha, né?

Pousamos em Milão, pegamos o carro e partimos pra ficar uma noite em Bolonha.

Terra da mortadela e do molho homônimo, nos divertimos muito por lá, apesar do pouco tempo.

Aproveitamos o percurso pra conhecer o restaurante Marconi, que fica em Sasso Marconi.

Foi uma refeição muito interessante e totalmente fora do esperado nesta região da Itália.

Veja o fotoblog do piccolo menu degustação (cuidado, as cenas são violentas)

Chegamos em Impruneta por volta das 16:00hs.

O caminho pra chegar na casa é muito curioso.

Em muitos lugares da estrada (se é que podemos chamar assim) mal cabe um carro.

Mas a casa, a Pietrina del Quintole, é um espetáculo!

Tudo é muito antigo e ao mesmo tempo, moderno e admirável.

A cozinha, …

… os quartos, …

… as salas, …

… a piscina, …

… e o por do sol.

Ah, o por do sol Toscano acompanhado por duas belas taças dum bom Chianti te deixam cada vez mais encantado.

Curtimos muito, …

… verificamos tudo o que a Toscana pode nos proporcionar …

… e fomos jantar frugalmente num restaurante próximo e típico, o I Tre Pini.

Pizzas …

… e um buonno vino rosso.

Satisfeitos, voltamos pra nossa villa, aguardando pelo ótimo sono dos justos.

Afinal de contas, são 5 horas de jet leg e …

…a aventura está só começando.

Arrivederci.

.

Anúncios

dcpv – parabéns, parabéns, re-querida!

23/09/2011
número 304

Parabéns, parabéns, Re-querida!

Era aniversário da Re (e da Drix) .

Resolvemos jantar juntos na sexta (fomos, coincidentemnete, ao sexto melhor restaurante do mundo) e fazer um almoço pra família no domingo.

Quando eu digo fazer, no nosso caso significa por, literalmente, a mão na massa.

E como a escolha recaiu sobre comida italiana (selecionei receitas da coleção da Folha, Cozinhas da Itália ), deixamos pra fazer tudo no domingo mesmo.

Teríamos a ajuda qualificada do Mingão e da Regina, além da facilidade de executá-las já que eram simples e prazerosas demais.

Começamos pela pasta. Feita à mão pela Dé, foi aberta e transformada em Ravioli de Batata e Hortelã (Cjalsòn di Timau), uma receita da região Friuli-Venezia Giulia.

O recheio é especial e dá um charme total ao prato. Imagine a mistura aromática de batatas, açúcar, canela em pó, manteiga, salsinha, hortelã, licor de conhaque, parmesão e temperos (pimenta e sal). Tipicíssimo.

Como entradas, tivemos Ovos Recheados (Uova a funghetto, também da região veneziana)

sorvete de parmesão (Gelato di parmigiano) uma receita da Emilia Romagna, servido numa casquinha de massa phyllo …

… e uma tremenda Salada Caprese (Insalata caprese, precisa dizerdaonde é?) com tomate caqui.

Acompanhando a massa como principal, uma carne, o Cozido de Carne Triestino (Gulash Triestino, proveniente de Friuli-Venezia Giulia) …

… e um Risoto de linguiça e salsão (Risotto con salsiccia e sedano, da região de Úmbria).

Arrisquei no risotto, porque fazê-lo pra 23 pessoas e deixá-lo al dente, não é mole (xiiiii)?

Mas pelo resultado final (não sobrou nada), todo mundo adorou.

E como sobremesa, apelei pro Suspiro Limeño do FF. Mas como? Ele é italiano?
O suspiro, claro que não, mas quis dar um toque de etnia ao almoço (e de facilidade também).

Cantamos novamente as milhares de músicas festivas da ocasião, …

… tomamos vários Cosmos em homenagem a aniversariante ( a Re é uma verdadeira Cosmopolitanatra), …

… bebemos alguns bons “vinho” …

… e mais uma comemoração foi efetuada (valeu, filha. Nós te amamos muito).

É claro que a festa não seria completa sem a colaboração do Anisete da D Anina.

Corta pra terça-feira. Era dia de reunião da confraria e eu acordei com aquela sensação de falta de criatividade. O que fazer?

Olhei pra geladeira, me lembrei do almoço de domingo e, especialmente, da falta de fotos dos pratos finalizados. Daí a pensar em reproduzir em menor escala quase todos os pratos (só não refiz o risotto) foi um pulinho.

É claro que o resultado final foi muito melhor.

E bem mais bonito.

As entradas resultaram espetaculares. Temperei muito melhor a Caprese (com bastante azeite, flor de Sal, manjericão, pimenta do reino e um pesto de salsinha).

Resolvi inverter a posição do ovo e assim, consegui colocar muito mais recheio (composto da gema, anchovas, atum em conserva, azeitonas, alcaparras).

E o sorvete ficou muito mais cremoso e saboroso (além de menos salgado), só que numa casquinha de massa folhada.

Tomamos um vinho tinto Cabernet Sauvignon Atrium Torres 2007 que foi “superlativo, vídeo show, galego, torresmático“.

Continuamos o “vale a pena ver de novo” com o simples esquentar do Cozido de Carne Triestino (olha a Veneza de novo aí, gente), …

… da nova execução dos ravioli (feitos pela Dé e por mim) e servidos com molho noisette …

… além da montagem especial do prato.

Uma verdadeira delícia!

Acompanhamos com o Tempranillo, Graciano y Mazuelo Marques de Riscal 2001, um verdadeiro e legítimo “maçã verde, entende do riscado, arquitetônico, del rey“.

A surpresa, em relação ao almoço de domingo, foi a sobremesa.

Uns legítimos Morangos Gratinados (Fragole gratinate, da região Trentino-Alto Adige) com um creme formado por creme de leite batido com gemas misturadas no açúcar e levado à geladeira.

Perfeito. E ainda mais com a escolta dum legítimo Lemoncello da Sícilia.

Bom, esta foi a epopéia do aniversário da Re. A festa começou na sexta (com a presença dela), continuou no domingo (ainda com a presença dela e da famiglia) e terminou na terça (sem a presença física dela).

Uma verdadeira beleza (assim como ela e a mamãe).
E olha que ela, a Re, óbvio, está de volta ao mercado. Agum chef bonitão se habilita? 🙂

Ciao.

.

dcpv – almoço domingueiro, familiar e festivo.

05/06/11

Almoço domingueiro, familiar e festivo.

Sabe que há um tempão não fazíamos um big almoço familiar e domingueiro aqui na sede? A data merecia.
Aproveitamos pra adiantar uma boa parte dele já no sábado.

A Re e a Dé resolveram fazer macarrão em casa. Melhor, resolveram estrear a nova máquina elétrica (ê, tecnologia).
E deu tudo absolutamente certo (Lourdes, a Dé mandou dizer que pode comprar. E que não precisa mais dum grifo, não!! rsrs)

De lá sairam belos “penne” e …

… “papardelli”.

Eu aproveitei  e fiz umas porpetinhas que seriam utilizadas no nosso molho ao sugo.

E também as usei em ótimos sandubas (porpetta, queijo, salada e molho de iogurte num pão sírio) que foram o jantar de sábado.

Adiantei também o ragu vegetariano …

…e os pepinos cortados rudemente e temperados com óleo de gergelim, alho, sal, pimenta do reino e azeite.

Ah! A Dé também criou o cenário antecipadamente e deixou a big table totalmente preparada. Uma beleza, como sempre!

Pronto! Fomos dormir (nada como uma família trabalhando unida) e preparados pra acordar um pouco mais tarde no domingão.

Logo cedo, a Re e eu fizemos as honras da família e demos os nossos presentes. A Dé gostou de tudo, até do edredon! 🙂

E voltamos à lida: preparei a leitoinha (by sex shop) …

… e os lombos (by sex shop), …

… sendo que um deles foi regado com o novo molho barbecue do e da Flávio Federico. Ficou muito bom.

Enquanto isso, fiz uma receita de batata que é o “bicho” segundo a própria aniversariante. E é mesmo.
As comemos na refeição que fizemos no excelente Arturito, o restaurante da Paola Carosella. Como sou cara-de-pau, enviei um e-mail pra ela pedindo como fazer, e não é que ela me mandou! (palmas pro atendimento dela que é sempre solícito e cordial).

São batatas ao murro mais do que especiais. Cozidas no forno com água, muito sal grosso e numa assadeira vedada com papel alumínio são esmurradas e fritas no azeite (de preferência umas duas vezes).

Pra batatólogos como nós é um prato imperdível. Elas evaporaram da mesa! 🙂

Aproveitei que a minha Bimby estava à disposição e a utilizei pra fazer duas pastas e uma sopa. Esta, um creme simples de alho porró que quentinho, casou muito bem com a temperatura reinante.

As pastas, uma de salmão defumado com cream cheese e outra de queijo de minas e iogurte, …

… foram servidas com pedaços de pão sírio fritos (ficam crocantes e deliciosos)

Complementamos as entradinhas com uma platô de frios (pata Negra (ele não acaba!! rs), queijo Gouda, pimentão em conserva, pimenta biquinho e erva-doce temperada).

Ah! E a famosa torta de palmito da D Vera que a Dé simplesmente venera!

Todo mundo começou a chegar e aproveitamos pra servir os acepipes com a companhia dum Espumante Espanhol Codorniu (pra entrarmos no clima) e, urgh, um  Tinto Suave Sdruws pra D Vera e pra minha mãe, a D Anina.

Pra acompanhar os lombos e a leitoa, fiz dois molhos. Um de mostarda e mel e outro de kiwi, azeite e hortelã. Ambos diferentões segundo os comensais (viu, Dodô?).

Tomamos alguns vinhos espanhóis (a nova onda do momento) e um português (viu, Ameixa?), conversamos bastante, rimos mais ainda e chegamos ao auge do dia.
A hora do parabéns e do bolo. Que na verdade foi uma saborosa torta de morangos e …

… excelentes cupcakes de limão e maracujá, feitos pela Julia da ótima doceria  Júlia Chocolates de Poá, uma cidade satélite da grande FV.

Musiquinhas foram cantadas (todas as 38 que compõe o repertório da família) até o grand finale, a famosíssima “Era eu a criancinha, …, a alegria da minha mãezinha“, na qual a D Vera exultante abraçou e beijou a querida filhinha.

Pronto! Cafés, anisetes, docinhos, anisetes, spirits by FF, anisetes. Tudo isto e mais este montão de mulher bonita!

Só nos restou desejar um Feliz Aniversário pra Dé e muitos anos de vida ao nosso lado (especialmente do meu).

Até o próximo.

.

dcpv – inauguração de novas sede e idade

Happy birthday to yooouuu!
05/06/09

Inauguração de novas sede e idade

O DCPV está de sede nova. E é na capital ! Adeus Lei Seca !!! rs

DSC08487-2 DSC08960

Pra aproveitar esta novidade, a Dé juntou tudo e comemorou mais um aniversário ( não vou dizer quantos anos pois vocês conhecem as mulheres, né?)

DSC08493-2

Pensamos em fazer uma reunião familiar bem informal e talvez, cozinhar!

DSC08950-2

Prevaleceu o bom senso (ou seja, nada de cozinhar!! rs) e após pesquisarmos no Santo Google, chegamos a Finger Foods pois queríamos algo fácil de servir e ao mesmo tempo, gostoso.

DSC08963-2

Ela é uma empresa de eventos comandada pelo chef  Fábio Guerra, cujo slogan é : Sabor e requinte à sua mão.  A idéia é genial e pelo próprio site ( que é muito bom), você pede tudo e depois verifica ( como nós) que a qualidade  das  finger foods é altíssima!! 

DSC08962-2

São mais de 100 opções entre salgados e doces . Escolhemos  e comemos :

Brochette de filé mignon e abacaxi grelhado

DSC08941-2

Croque monsieur de shitake e gruyére

DSC08965-2

Mini couscous marroquino

DSC08940-2

Mini miga de salame hamburguês e creme de mostarda e mel

DSC08937-2

Rolinho printemp de camarão

DSC08938-2

Pirulito de parmesão e gergelim

DSC08948-2

Quichette Lorraine

DSC08966-2

Stick de frango grelhado com manga e gengibre confit

DSC08968-2

Tortilla caprese

DSC08935-2

Waffle de ervilha e copa

DSC08934-2

Waffle de chocolate/nutella

DSC08971-2

Crocante de limão

DSC08973-2

Amarula

DSC08969-2

Todos muito bons, bem temperados e sem dar aquela sensação de se estar comendo a mesma coisa.
Pra arrematar e acompanhando as 1532 músicas de aniversário ( o primeiro protesto da vizinhança!),  um belo bolo da Douce France do Fabrice Le Nud.

DSC09007-2

Festa gostosa.  Comida deliciosa. Família feliz, bonita  e alimentada.

DSC08980-2 DSC09002-2

Sem louças pra lavar. No máximo, uma bela lavada nas mãos (ê, finger food!)

DSC08996-2DSC08997-2

Feliz aniversário, luz dos olhos meus !!

DSC09003-2

Até !!

.


É só inserir o seu email, clicar no botão "Seguir" e a cada novo post publicado aqui, você receberá uma mensagem com o link. É fácil, qualquer criança brinca, qualquer criança se diverte! :)

Junte-se a 658 outros seguidores

Posts recentes

Comentários

Blog Stats

  • 1.425.149 hits
outubro 2019
S T Q Q S S D
« set    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Arquivos

Atualizações Twitter

Anúncios