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dcpv – mamarracho, leão e …

número 119
16/08/06

Mamarracho, Leão e …

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Introdução – Soccer em decisão: Libertadores (difícil, mas não impossível) e o início de uma possível redenção do lanterninha ( na data de hoje) do Brasileiro! Vamos ver!

Bebidas – Caipirinha de Lima da Pérsia

Vinhos

Flor de Castro Portugal
Tonini Brasil

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Entrada – Couve Flor com Alhos e Amendoins
                  Espetinhos de Peixe com Molho e Abacaxi

Principal – Ossobuco de Vitela com Polenta

Sobremesa – Bolo de frigideira com Sorvete

Comentários Finais

Comida de primeira. A entrada é cinematográfica e o ossobuco, pura substância. (Edu)
Maravilhoso! O Tricolor sifu e o Coringão ganhou! (Mingão)
Surpreendente! Delicioso! (Déo)

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Continua a série Hotéis maravilhosos com vistas de quarto mais ainda. Este é o Rimrock Resort que fica em Banff nas Rochosas Canadenses. Infelizmente a foto não consegue reproduzir a verdadeira profundidade da vista. Mas é linda !! 
E foi lá que tivemos uma das maiores esbórnias etílico-gastronômicas das nossas vidas. Até degustação de vodkas eu fiz !! rs

Observação – Mamarracho, que eu me lembre, era uma música famosa (?!) do Lindomar Castilho e significa bebum ( acho que é lá do Sul, né Diogão?). E pelo visto estávamos bastante “mamarrachos“nesta noite tais os comentários esdrúxulos. Além do prazer de ver o São Paulo perder uma Libertadores !! rs

Dicas do Mark Bittman

EM VEZ DE vinagres temperados ou balsâmicos de segunda ….

USE vinagre de cereja. Mais ácido e mais autêntico que os balsâmicos baratos. Experimente numa salada de repolho: triture o repolho e deixe descansar com algumas colheres de sopa de sal num escorredor por uma hora e meia, lave e escorra; tempere com muita pimenta-d0-reino, um pouco de azeite e vinagre de cereja.

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