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dcpv – giorno diciannove – itália – toscana – colle di volterra.

18/10/2017

Giorno diciannove – ItáliaToscana – Colle di Volterra.

Hoje seria o primeiro dia com a turma da Regina e do Mingão completa (6 pessoas) e a Marcia e o Déo, além da Dé e eu.

Ou seja, dez pessoas em dois carros e em plena Toscana.

Optei por visitarmos duas belas cidades: a primeira foi Colle di Val D’Elsa.

Ela não é propriamente uma villa turística.

Mas é linda.

Chegamos percebendo o visual da cidade alta encravada na colina …

… e aproveitamos pra passear muito, …

… já que ela é bastante comprida …

… e com vistas arrebatadoras da região …

… nos seus dois lados.

Subimos para o centro histórico e …

… praticamente escolhemos o lugar onde almoçaríamos.

Continuamos andando, …

… conhecemos uma ótima loja de cristais, especialidade de Colle, …

… e finalmente, paramos pra almoçar.

O L’Angolo é uma trattoria bem simples, …

… mas, honesta.

Toda a comida entregue foi muito boa.

Pedimos muitos raviólis de farro, …

… outros tantos gnocchi de urtiga, …

… pici al aglione …

… e pici cacio e pepe.

Harmonizamos com um bom Vernaccia bio que caiu muito bem com o incrível calor reinante.

Ainda passamos numa bela doceria pra adoçar a boca e continuar o tour.

Seguimos viagem para Volterra.

Que é um vilarejo etrusco muito charmoso.

Só a sua praça principal já vale a visita.

Mas todas as suas ruelas, …

… com os devidos entroncamentos, …

… acabam gerando imagens inesquecíveis.

E tudo fica melhor, …

… quando se encontra uma Enoteca (não me pergunte o nome? 😊) …

… em que seu proprietário, Massimo, é uma figuraça.

Fomos “obrigados” a fazer uma degustação …

… com três ótimos vinhos da região …

… e todos desconhecidos de nós, brasileiros.

É claro que pedimos uma boa tábua de frios para acompanhar tudo.

Voltamos nos divertindo com as imagens da cidade …

… e fomos brindados com um incrível …

… por do sol, …

… daqueles de nos fazer agradecer por estarmos vivos …

… e vivendo este momento lindo (ê, Roberto Carlos).

Ainda tivemos tempo de passar no mercado e comprar algumas coisas pra fazer o nosso jantar na nossa villa.

Abrimos os trabalhos com bons Spritz, …

… tomamos Vernaccias e Chiantis, comendo pasta com pangratatto …

… salada de verdes (com romãs do nosso quintal)…

… e de finocchio, mais conhecido como erva doce (deliciosa) …

… linguiças …

… e frango com creme de leite e ervas (sobras da feira de ontem).

Enfim, foi um jantar divertido e delicioso (é claro que terminamos com um limoncello).

Na verdade, ele poderia ser classificado como um com 8,5 graus na escala Richter.

Um verdadeiro estrondo Toscano!

Arrivederci.

Veja os outros dias desta epopéia:
giorno uno – itália – toscana, amore mio ou o inicio duma bela jornada!
giorno due – itália – toscana – um simples domingo.
giorno tre – itália – toscana – antinori, o visionário.
giorno quattro – itália – florença – lindíssima, como sempre!
giorno cinque – itália – san gimignano, a verdadeira manhattan toscana e porque não dizer, uma über model
 giorno sei – itália – toscana – siena e monteriggioni, a maior e menor, são belíssimas.
giorno sette – itália – toscana – eu prefiro as curvas das estradas de chianti.
Itália – Toscana – Giorno otto – Em Impruneta, como os imprunetanos!
Itália – Toscana – Giorno nove – Certaldo, uma cidade pra se conhecer em camadas.
giorno diece – Itália – Toscana – Comida pantragruélica com o maior açougueiro do mundo!
giorno undici – Itália – Toscana – Retornando à Florença, que continua mais bela do que nunca!
giorno dodici – itália – prada na toscana? e lucignano, você conhece?
giorno tredici – Itália – Toscana – My name is … (by Suzanne Vega)
giorno quattordici – Itália – Toscana – San Gimignano e Monteriggioni, a vingança!
giorno Quindici – Toscana – Impruneta – Nunca foi tão bom ficar em casa.
giorno Sedici – Itália – Toscana – Fiesole, vicino a Firenze.
giorno Diciotto – Itália – Toscana – Repetido mas bom demais.

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dcpv – giorno diciotto – itália – toscana – repetido, mas bom demais (ainda mais com a Madá e o Álvaro).

17/10/17

Giorno diciotto – ItáliaToscana – Repetido, mas bom demais (ainda mais com a Madá e o Álvaro). 

Aproveitamos que o Mingão foi buscar a Helena e o Lucas em Firenze, …

… e como estávamos somente com a Madá e o Álvaro, …

… para repetir alguns programas toscanos legais.

Iniciamos o dia voltando ao Antico Frantoio Doglia pra mostrar pra eles como é o ciclo de formação do azeite.

E com uma trilha sonora …

… de responsa. Hey, ho, let’s go!🤟🤟

Chegamos lá e a Ughetta, a guia, já nos esperava.

Iniciou mostrando como era feito o azeite antigamente, …

… com moagem na pedra, …

… utilização de filtros …

… e outros quetais.

Hoje o processo é quase todo mecanizado e asséptico …

… resultando num produto menos romântico, mas muito melhor.

O passeio todo nos trouxe informações curiosas e muito interessantes.

Finalizamos com uma degustação de uma taça de vinho …

… e um prato contendo uma bruschetta com azeite, legumes crus e minicapreses.

Tudo muito fresco e toscano, especialmente o azeite que tinha sido feito no dia anterior.

Voltamos pra casa e resolvemos ir até o centro de Impruneta.

Lá estava acontecendo a festa milenar do padroeiro da cidade, San Lucca.

E isto deixou a cidade bastante movimentada.

Passeamos pelas ruas,…

… chegamos à praça onde um montão de barracas expunham os seus produtos.

Sabe que era muito interessante?

Chegamos a ir até a parte de comidas, onde visualizamos uma grelha com muitos frangos e costelas. Pareciam deliciosos!

Como tínhamos planos pro almoço, deixamos pra vir a noite com o grupo do Mingão e, talvez, com a Márcia e o Deo, que chegariam também.

Seguimos direto pra vinícola Antinori nel Chianti Classico.

A verdade é a seguinte: quantas vezes formos lá, tantas vezes ficaremos entusiasmados.

A obra toda é espetaculosa (foram gastos 130 milhões de euros) …

… e te deixa de boca aberta.

Não foi diferente com a Madá e o Álvaro.

Subimos direto para o teto, …

… sim, este lugar com parreiras é o teto do edifício, …

… onde fica o restaurante, pra conseguir um lugar na parte externa.

Demos sorte, pois não tínhamos feito reserva, …

… e nos sentamos numa mesa com vista pras parreiras.

Pedimos um tremendo vinho tinto, o Bramasole 2014 do próprio Antinori, …

… e escolhemos pratos muito interessantes.

A Dé foi de bacalhau …

… eu, de hambúrguer de Chianina, …

… a Madá, de ravioli …

… e o Álvaro, de tagliata.

Tudo muito bom, tão bom que resolvemos pedir duas sobremesas.

Sorvete de creme com farofa de amêndoas e …

… cheesecake de pêssego.

Foi um grand finale de um dia muito especial com estes amigos tão queridos.

Voltamos pra casa, tomamos um bom Champagne e eles voltaram pra Paris (coitados! 😁) …

… enquanto, nós (coitados 😀), ficamos na Toscana…

… tentando captar os melhores ângulos …

… deste lugarzinho modesto! 😉

A noite, aproveitamos pra comemorar o aniversário do Fon, o genro da Regina e do Mingão …

… e comendo pizza no restô I Tre Pini.

Desta vez, todos chegaram no horário (Márcia e Deo já estavam integrados ao grupo) …

… e pedimos muitas margheritas, …

… especiais de prosciutto e mozzarella de búfala …

… e um Chianti DOCG muito bom.

Enfim, foi a comemoração perfeita …

… no lugar perfeito …

… e melhor, na Toscana.

A perfeita!

Valeu, Madá e Álvaro. One, two, three, four …

Arrivederci.

Veja os outros dias desta epopéia:
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giorno Quindici – Toscana – Impruneta – Nunca foi tão bom ficar em casa.
giorno Sedici – Itália – Toscana – Fiesole, vicino a Firenze.
giorno Diciassette – Italia – Toscana – Em busca das trufas brancas toscanas.

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dcpv – giorno diciassette – italia – toscana – em busca das trufas brancas toscanas

16/10/2017

Giorno diciassette – ItáliaToscana – Em busca das trufas brancas toscanas. 

Hoje tentaríamos encontrar o que é bastante difícil por aqui: trufas brancas.

E todos indicam que a melhor cidade para isto é San Miniato.

Acordamos no horário normal, por volta das 9:00 hs , tomamos o nosso costumeiro café da manhã e rumamos pra lá.

Ela fica a uns 40 km de Impruneta.

Chegamos e mais uma vez nos surpreendemos.

A infra é bem legal e no próprio estacionamento existe um elevador pra facilitar a subida até a  cidade.

E ela é, pra variar, bem bacana.

Comprida e com vários detalhes interessantes …

… com vistas arrebatadoras do vale.

Em cada esquina, …

… em cada subida …

… você vê cenas matadoras. 😂

Resolvemos subir até a Torre di Federico (nada a ver com o querido chefão Flávio).😊

Olha, a subida é bastante íngreme …

… mas compensa, …

… porque você consegue ver quase 360 graus de todo o vale.

É um belo skyline (ótimo pra dar uma relaxada!)

E onde entra a trufa branca nesta história?

Pois é, tentamos encontrar um lugar pra comprá-las, mas os poucos que existiam estavam fechados.

Não se esqueça que era uma segunda feira (data sagrada na Itália).

Mas mesmo assim, conseguimos comprar a mais bela e gostosa costeleta de porco do mundo, na Sergio Falaschi.

O jeito foi almoçar no único lugar aberto …

… bem ruinzinho pros padrões toscanos …

… e descobrir, através do santo Google, onde as tais eram vendidas.

Descobrimos, fomos lá …

… e compramos umas pequeninas, mas suficientes pra fazer uma pasta pros nossos amigos Madá e Álvaro que viriam diretamente de Paris, só pra passar o dia conosco.

Ainda visitamos o centro de Impruneta,…

… passamos no nosso fornecedor oficial de carnes, o Nannicini Simone

… e retornamos pra nossa villa pra fazer os preparativos pro jantar.

E foi uma beleza.

O sol, como sempre, colaborou bastante.

A Madá e o Álvaro chegaram de Paris em alto estilo e totalmente descapotados.

Iniciamos os trabalhos …

… com o som por conta do DJ Álvaro (ciúmes à parte do residente botucatuense).

E a partir daí, a comida e a bebida rolaram soltas.

Tomamos Ferraris , ..

… Chiantis de diversos tamanhos  …

… e bianchetos.

Comemos bruschettas de tomate …

… e de carpaccio, …

… capreses, …

… fizemos uma pasta apropriada …

… que seria harmonizada com elas, …

… as trufas brancas!

Note que descobrimos uma nativa, a Madá, exímia fatiadora dos tartufos!

Ah, não vamos esquecer das inesquecíveis bistecas fiorentinas (ma che Dario Cecchini, que nada!) …

… e da providencial finalizada com cantuccini e Vin Santo.

Uau, que dia!

Que tudo!

Arrivederci!

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dcpv – giorno sedici – italia – toscana – fiesole, “vicino a firenze”.

15/10/2017

Giorno sedici – Itália – Toscana – Fiesole, “vicino a Firenze”.

Hoje resolvemos acordar um pouco mais tarde.

E o jeito foi escolher um passeio próximo de Impruneta.

Dentro do que não conhecemos (já vimos quase tudo), uma das opções seria Fiesole.

É uma cidade bem próxima de Florença e tida como muito bonita.

Rumamos pra lá por volta das 11:00 hs e ela fica a menos de meio hora da nossa villa.

Só a subida já é super agradável.

Paisagens espetaculares …

… e uma vista escandalosa de Firenze.

Pena que estava tudo muito nebuloso, mas mesmo assim estava lindo.

Estacionamos bem longe do centro e fomos andando até lá.

Chegamos na praça principal e fomos surpreendidos com a e existência duma feirinha bem no seu centro.

Demos uma boa olhada em tudo, …

… compramos algumas coisas …

… e fomos fazer um pit stop, …

… tomando alguns Aperol Spritz …

… e comendo uma boa pizza margherita.

Andamos mais um pouco e fomos conhecer o parque das ruínas romanas.

Ele fica bem no centro …

… e é extremamente interessante.

O seu anfiteatro do século I é bastante conservado …

… e dá pra entender o porque dele ser utilizado ainda hoje para shows.

Cá pra nós, deve ser bastante interessante assistir a algum espetáculo por lá.

Voltamos para o estacionamento, pois tínhamos combinado almoçar em Impruneta.

Não preciso nem dizer que a descida foi super agradável …

… e muito contemplativa.

Chegamos em na cidade e levamos um susto, pois não imaginávamos que uma multidão estaria lá …

… por conta do início da festa do padroeiro da cidade, San Lucca.

Estacionamos perto do apê da Regina e do Mingão …

… e fomos andando até o centro.

Realmente tinha muita gente, …

… ainda mais considerando os padrões usuais.

O centro, em frente à igreja, estava tomado de barracas com os mais variados produtos.

Roupas, comidas, temperos, sapatos, flores…

… tudo misturado formando um mosaico de sabores e cores.

Enfim, uma típica festa italiana.

Fomos comer no nosso fornecedor de carnes, a Maccheleria Naninici.

Degustamos duas tábuas de frios, queijos e porchetta

… e tomamos um bom Chianti DOCG.

Além de ver toda a população passando.

Nos sentimos como aqueles velhinhos do Muppet Show.

Vocês sabem quais são, né?:)

Perto dali, comemos os melhores bomboloni das nossas vidas …

… cremosos o suficiente pra te fazer pedir outro e outro e outro e …

Ainda passeamos mais um pouco …

… e depois resolvemos assistir ao por do sol na nossa villa.

E que por do sol!

Sinta o relax!

Um verdadeiro espetáculo da natureza, …

… que durou um bom tempo, …

… inclusive, deixando cores maravilhosas no céu atramontado Toscano.

Tomamos mais um bianchetto …

… e já era hora de nos recolher.

Afinal de contas, temos que nos resguardar, porque mais uma semana se inicia …

… e os novos convidados, Madá e Álvaro, chegarão diretamente de Paris e em grande estilo!

Arrivederci.

Veja os outros dias desta epopeia:
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giorno due – itália – toscana – um simples domingo.
giorno tre – itália – toscana – antinori, o visionário.
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giorno sette – itália – toscana – eu prefiro as curvas das estradas de chianti.
Itália – Toscana – Giorno otto – Em Impruneta, como os imprunetanos!
Itália – Toscana – Giorno nove – Certaldo, uma cidade pra se conhecer em camadas.
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giorno quattordici – Itália – Toscana – San Gimignano e Monteriggioni, a vingança!
giorno Quindici – Toscana – Impruneta – Nunca foi tão bom ficar em casa.

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dcpv -a alta sociedade no el celler de can roca, the best!

22/09/2018

A alta sociedade no El Celler de Can Roca, the best!

Os nossos sócios, a Lourdes e o Eymard, verdadeiros cidadãos espanhóis, estavam mais uma vez por Barcelona e resolveram dar uma voltinha na bela Girona.

É lá que fica o melhor restaurante do mundo, o El Celler  de Can Roca.

Opa, não foi fácil fazer a reserva.

O Eymard tentou um tempão através do site deles e conseguiu!

Inclusive seria pra irmos juntos, mas surgiram problemas com a nossa ocupada agenda (niver da Re e casório do Guigo). 🙂

De qualquer forma a experiência deles foi incrível!

É claro que neste caso você tem que ir preparado pra experimentar o máximo.

Mesmo porque não é todo dia que se come num lugar assim.

Vou deixar as imagens e algumas descrições (que nem sempre correspondem a foto) pra que tenham uma ideia de como é comer no the best!

Sim, eu sei que estes rankings são estranhos, mas quando acabarem de ver as fotos, me digam se concordam ou não com este primeiro lugar?

O menu escolhido foi o Festival.

Foram oficialmente 15 belos pratos (na verdade, bem mais com todos os agrados dos chefs).

Como diria o Eymard, “incontornável”!

“Ensalada roja: vinagreta de cereza, sandia caramelizada, gel de sisho rojo, cebolla morada, apio y cilantro”

“Tiempo de calabacin: la flor, el tronco y su salsa”.

“Cigala con artemisa, aceite de vainilla y mantequilla tostada”.

“Dorada dorada con leche de arroz y sake, tofu almendra tierna y lichi encurtido”.

“Sepia a la brutesca con salsa de rostido de conejo”.

“Pescado de mercado al vapor relleno de algas y anemonas con un suquet ligero”.

“Blanqueta de cochinillo con col fermentada y pilota”.

“Magret de pato curado y ahumado a la naranja”.

“Civet de pichón con su parfait”.

“Mel i mató: dulce de miel, jalea de albaricoque, helado de mató, crema de mató, caramelo de miel”.

Ainda encontraram com o “louquinho” do Jordi, o rei dos “postres”, aquele do Chef’s Table, no corredor. O Joan e o Josep também estavam lá!

Em suma, imperdível!

Na próxima, certamente iremos!

Hasta!

.

 

dcpv – giorno quindici – toscana – impruneta – nunca foi tão bom ficar em casa

14/10/2017

Giorno Quindici – Itália – Toscana – Nunca foi tão bom ficar em casa. 

Hoje seria o dia da primeira turma familiar ir embora.

Vamos sentir muitas saudades de todos.

Especialmente da van que nos levava pra todos os lugares e ainda conseguíamos estacionar em lugares especiais.

Como não podíamos ir muito longe, optamos por conhecer Impruneta, já que além de ser dia de feira …

… ainda seria o início da festa do padroeiro da cidade, San Lucca.

Chegamos olhando tudo e até que compramos bastantes coisas.

Meias, camisetas (note que o tempo estava broncolhaço), …

… sementes …

… porchetta na nossa macelleria preferida, …

… e vários tipos de frituras, tais como frangos, linguiças, polentas, batatas fritas, …

… e muitas “otras cositas mas”.

Passeamos também pela rua principal de comércio, …

… onde adquirimos doces mais do que especiais (não tinha bomboloni).

Ou seja, foi um dia de descobertas imprunetanas.

De lá, partimos pra casa pra complementar o almoço.

Aproveitei pra fazer um risoto de salame que modéstia à parte, ficou muito bom.

Tomamos vários Vernaccias DOCG …

… e aproveitamos tudo, inclusive, mais um daqueles belíssimos céus azuis toscanos.

Chegou a hora do pessoal ir embora e brindamos a vida boa com um boliccine Ferrari.


Pronto, foram vários momentos muito bons …

… que certamente serão repetidos.

Aproveitamos (nós quatro) que não teríamos muito tempo pra ir em algum lugar turístico e…

… fomos turistar num hipermercado, o Coop de Poggibonsi (o Verano deles).

O lugar estava simplesmente lotado.

Dá gosto de ver os italianos comprarem grandes ingredientes …

… e pra nós, é impressionante ver como a variedade oferecida é excepcional.

Voltamos pra casa, pois tínhamos uma reserva pra jantar no restaurante Bellavista, em Impruneta.

Esta foi uma dica do proprietário da casa, o Pietro (foi até que boa, só boa. Acho que o dono é parente dele!).

O lugar é bem antigo (que novidade) e tradicional (que novidade).

Todos pedimos ravioli.

Com trufas negras, …

… com molho à bolonhesa …

…e com molho de rúcula e pistaches.

Além de tomarmos ótimo Chianti DOCG.

Ainda abusamos pedindo uma sobremesa, a torta Bellavista, que mais parecia um grande bolo Pullmann. 🙂

Como a Dé sempre diz, as sobremesas italianas são meio sem graça.

Voltamos pra casa mais do que felizes …

… e esperando que os novos hóspedes se divirtam tanto quanto nos divertimos com os que estiveram aqui.

Viva a Toscana!

Arrivederci.

dcpv – giorno quattordici – Itália – Toscana – San Gimignano e Monteriggioni, a vingança!

13/10/2017

Giorno quattordici – ItáliaToscana –  San Gimignano e Monteriggioni, a vingança!

Mais um dia puxado.

Depois da esbórnia de ontem à noite, …

… e mesmo com todo mundo com sono, …

… teríamos que cumprir com o programado (que chato, né?). 🙂

Iniciamos num vizinho nosso, o Antico Frantoio Doglia.

Para quem não sabe, frantoio é um lugar onde azeitonas são transformadas em azeite. E nós fomos justamente descobrir como isso é feito.

Uma pena que desta vez, as azeitonas ainda não tinham sido colhidas.

Mas a nossa guia, a Ugheta, nos explicou tudo claramente (em italiano) …

… e pudemos perceber como o sistema hoje em dia, …

… é completamente mecanizado…

… e isso aumenta em muito …

… a qualidade do produto final.

Ainda tivemos uma pequena degustação de azeite em três formatos de comida: numa salada Caprese, em fagioli bianco e numa bruschetta simples.

Estava perfeito, ainda mais acompanhado dum bom Chianti rosso.

Resumindo, este passeio é super recomendável.

Por ser perto, passamos na vinícola Antinori nel Chianti Classico.

É um lugar pra se ir tantas vezes quantas forem possíveis.

Mesmo que não se faça um tour (altamente recomendável) …

… só a arquitetura já vale a visita.

Fuçamos em tudo o que era possível …

… e visível …

… e ainda consegui com que passassem o filme da história dos Antinori só para o nosso grupo.

Taí outro lugar que certamente retornaremos com os outros hóspedes.

Em seguida, rumamos para a belíssima San Gimignano.

Tudo bem que ela é muito turística …

… mas, ali, cada vista é uma obra prima.

Ainda mais com esta luz toscana.

Andamos bastante …

… curtimos muito …

… almoçamos num lugar bacana, a Locanda de Sto Agostinho, …

… onde comemos vários especialidades locais …

… tais como capreses, …

… pici, …

… lasanha de alho poró …

… gnocchi com trufas negras …

…e tomamos alguns Vernaccias.

Aproveitamos pra recarregar nossas energias tomando um sorvete campeão do mundo, o Dondoli.

Pronto, o dia perfeito estava terminando.

Mas resolvemos dar um up, passando na pequena jóia Monterriggioni.

E mais uma vez ela não nos decepcionou.

Esta minúscula e encantadora cidade …

… é sedutora …

… e o seu por do sol …

… é matador.

Pra terminar a noite, …

… pedimos uma tábua de frios e queijos …

… e tomamos mais um bianco Vernaccia DOCG.

Pronto, estávamos no estágio perfeito …

… em que só faltava emitir um ooooooooommmmm …

… e agradecer por este dia Toscano maravilhoso com a família.

Arrivederci.

 

 

 


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