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dcpv – atacama II – o deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

23/03/2014

Atacama II – O deserto em que se anda de bike, nada em lagoa salgada e vê cavernas maravilhosas.

Começamos o dia no melhor formato.

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Ou seja, com muito sol e um excelente café da manhã.

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E pra fazermos a adaptação a altitude, resolvemos (aqui é assim, dentro de um menu de passeios, você opta por um deles) andar de bike.

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Não foi uma simples andadinha, não.

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Foram 18 km vendo paisagens bacanas, …

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… inóspitas, …

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… diferentes do que se imagina um deserto propriamente dito.

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Éramos em 6 hóspedes sendo guiados pelo Luiz, um experiente ciclista.

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O sol estava escaldante, mas incrivelmente, você só sente a sua força quando está parado.

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E foi o que aconteceu quando chegamos a lagoa salgada, a Laguna Cejar.

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Lá a equipe do explora montou todo o cenário, onde constavam cadeiras para apreciar a paisagem, …

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… comidinhas gostosas, …

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… bebidas refrescantes,…

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… tudo o que se imagina dum verdadeiro oásis.

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Ainda tivemos como upgrade, um banho de lagoa muito interessante …

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… em que a particularidade foi ficar flutuando naturalmente (note-se que a lagoa é extremamente salgada).

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Sabe o Mar Morto?

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Pois é o mesmo princípio.

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Voltamos ao hotel e fomos almoçar.

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O esquema é sempre o mesmo.

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Você escolhe entre duas opções de entradas e duas de principais, além de algumas sobremesas.

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Como entrada, eu e a Dé fomos de Ensalada de ostiones (as famosas vieiras) y camarones.

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Tomamos um Sauvignon Blanc chileno muito bom.

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Já nos principais, a Dé escolheu um Pastel de Choclo …

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… e eu, por incrível que pareça, me dei bem com um Salmon con crosta de frutos secos e puré de arveja.

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Ambos excelentes.

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Como sobremesas, sorvete de café …

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… e torta de limão.

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Depois deste regabofes, fomos dar uma descansada (o sol estava a pino) porque a caminhada da tarde prometia.

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E melhor, seria num trajeto pouco usual.

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Este passeio é chamado de Kari.

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Esta é a descrição dele: duracion: 2,5 a 3 horas, 2 a 2,5 horas caminhando.

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Recorrido a pie: 5,5 km.

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Itinerário: saída del hotel de Larache en van por camino hacia Calama.

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Caminata por la quebrada de Kari, un cañon pequeño formado por erosion acuática y rodeado de muros gigantes de sal.

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Saímos com uma vista incrível do Vale da Lua e caminhamos muito até descer pro Vale do Sal, …

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… onde acompanhamos o leito seco dum rio e as imagens são espetaculares.

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Vale o fotoblog:

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Note que estas bolas são totalmente feitas de sal …

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… e que nós divertimos muito ao ver como a natureza é perfeita …

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… além da sensação que ela, nestes lugares, te coloca no teu devido lugar.

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Terminamos o passeio no Vale da Morte (todos estavam bem perto disso! rs).

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Voltamos ao hotel, fizemos uma pequena happy hour (onde escolhemos os passeios de amanhã) …

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… e estávamos prontos pro jantar.

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Que foi composto dos seguintes pratos: entrada: roll de pepino (pra mim e pra Dé) …

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-principais: Ravioli de queijo de cabra com manteiga de tomilho pra Dé …

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… e pra mim (numa ligeira homenagem aos sócios) confit de coxa de pato com batatas douphinois.

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Ambos muito bons.

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Continuamos tomando o Sauvignon Blanc do almoço e pedimos uma razoável Panacotta com calda vermelha como sobremesa.

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Pronto! Mais um dia de lerê em pleno deserto de Atacama e a idéia é descansar porque amanhã o bicho pega de novo.

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Saudações cordiales.

Acompanhe o primeiro dia desta viagem:
Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.

.

 

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dcpv – atacama I – a chegada e a primeira impressão de tudo

22/03/2014

Atacama I – A chegada e a primeira impressão de tudo.

Sabe aqueles lugares que você já conheceu e que ficam martelando na sua cabeça?

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Pois foi o que aconteceu conosco com o deserto do Atacama.

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Estivemos lá, nesta região do Chile, em 2003, adoramos e voltamos com a sensação de que ficamos pouco tempo.

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Ensaiamos retornar várias vezes e por algum motivo, adiamos.

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Desta vez, tudo deu certo.

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E até que foi sacrificante.

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Pegamos um voo da TAM em plenas 7:00 hs da matina (o que significa sair de casa as 4:00), …

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… mais uma conexão LAN pra Calama (conselho de amigo, porque quase dançamos: deixe pelo menos 2,5 hs pra essa conexão) …

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… e as 16:00hs desembarcamos na obra do que parece ser um aeroporto bem bonito.

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O transfer do explora (o mesmo hotel que ficamos da outra vez) estava nos esperando e a viagem até o hotel (quase 1,5 horas) foi excelente …

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… e uma grande experiência desértica.

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Vimos deserto puro, …

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… aproveitamento de energia eólica, …

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… início de vegetação próximo a Cordilheira, …

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… montanhas maravilhosas, …

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… desertos salares …

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… e enfim, chegamos.

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O explora continua o mesmo (graças a Deus).

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O mesmo estilo rústico-chique …

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… com quartos muito bons …

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… e esta vista fantástica do vulcão Licancabur.

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Põe fantástica nisso!

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Ainda deu tempo de ver um tremendo por do sol …

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… com direito a reflexo na piscina …

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… e toda a beleza ao redor.

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Voltamos ao bar, pra tomar e comer alguma coisa …

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… além de nos reunirmos com o nosso guia onde faríamos o que é rotineiro por aqui: escolher os passeios do dia seguinte (todos eles incluídos na diária).

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Dentro do imenso cardápio, resolvemos ir de manhã andar de bike até a Laguna Cejar e a tarde, caminhar pelo Vale da Lua.

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Faltava só o jantar antes da descansada dos justos.

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E com este cair da noite, foi covardia.

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A comida, como sempre, foi muito boa.

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Tudo funciona duma maneira prática. São duas opções de entrada e duas de principais.

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A Dé escolheu Vichyssoise …

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… e arroz com picante de camaron.

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Eu, terrine de lentejas e salmon …

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… e filete con calapulcra (um purê de batata diferente) y tomate.

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De sobremesa, a Dé foi de turron de chañare …

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… e eu, Isla flotante.

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Tudo perfeito e acompanhado por ótimos vinhos brancos e tintos (não se esqueça, está tudo incluído na diária).

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O jeito foi dormir (sem tv e sem wifi, norma do hotel) e esperar pelo “grande início” de amanhã cedo.

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O deserto nos aguarda.

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Hasta.

.

dcpv – da cachaça pro vinho – noite cítrica

número 4   
17/09/03

NOITE CÍTRICA

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Introdução : Noite agradável, próxima a evento importante ¨Expo-Cachaça¨; como sempre muita expectativa positiva e muita vontade de degustar ¨as marvada¨e a surpresa gastronômica do Dudu !!!

Cachaças do dia

Lúcia Veríssimo – branquinha pegadora, rejuvenesceu na garrafa, forte com sabor de aguardente.

Adega de Minas – ¨rabo de galo¨suave, semi-licor, amadeirada quiçá carvalho!!

Espírito de Minas – dissimulada, Fasanal, dói no início e depois desce gostoso.

Germana – enganadora mas boa, tipo exportação, leve, aveludada.

Bauzá (pisco) – mata-rato, bagaceira orlandina do Chile, cheira bem e desce mal.

MENU

entrada – Risoto De Limão (Eduardo)

principal – Bacalhau fresco a Meuniere ( google)

Observações finais : Mais um jantar muito bom. O cítrico estava muito, muito cítrico (Eduardo).  

Fotos da vinícola Ruca Malen, quase uma boutique e do Hotel Explora na Patagônia onde degustamos comidas e vinhos sensacionais.

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Explicação : Estávamos começando a nos adaptar ao formato da Confraria e acabamos esquecendo de fazer os comentários finais. Problemas de degustação, eu acho !!!

 .                                                  

 


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