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miami I – a vingança chinesa – mr chow x hakkasan

Miami I – A vingança chinesa – Mr Chow x Hakkasan

Este é um post especial sobre a comparação dos dois melhores restaurantes chineses de Miami.

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Coincidentemente, ambos ficam em hotéis famosos.

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O Mr Chow, no W, onde nos hospedamos mais uma vez.

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E o Hakkasan, no Fontainebleau.

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Vamos lá!

1 – Mr Chow

Diríamos que é um tanto quanto maloqueiro. Chic, mas maloqueiro.

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Pra dizer a verdade, é quase uma balada. Mas com comida de qualidade.

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Optamos pelo menu Mr Chow que consiste em escolher qualquer entrada e prato principal por um preço fixo (58U$ por pessoa).
Como entradas, todas compartilhadas, escolhemos camarões em duas versões. Uma empanada como se fosse um rolinho, …

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… e outra, deliciosa com um molho cítrico e noz pecã caramelada. Um espetáculo.

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Tomamos uma flute de Viúva e uma taça de vinho branco californiano Stars Leap cada um.

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Como principais, a Dé escolheu frango, acompanhado de vagens crocantes e arroz chinês.

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Eu fui no prato típico, o pato laqueado que vinha com um molho espesso, legumes crocantes e devia ser comido numa panquequinha. Absolutamente delicioso.

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Como upgrade, tivemos uma demonstração de como é feito o legítimo macarrão chinês.

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Resumo da Ópera Madame Butterfly: nota 9.5.

2 – Hakkasan

Não sei o que aconteceu, mas desta vez o Hakkasan decepcionou um pouco.

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Um pouco pela comida e muito mais pelo clima de baladaça

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Música muito alta e uma comida um pouco pasteurizada, apesar de ser boa.

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Optamos por tapear à chinesa. Dim sum veggies (o melhor prato), …

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… Ginger Chicken , …

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… Almonds Prawns (muito bons) …

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… e pesados crispy duck rolls.

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Tomamos flutes de champagne e duas taças do branco californiano Far Niente.

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Resumo: nota 8.

Portanto e na nossa opinião, se tiver que escolher um “china” em Miami, vá ao Mr Chow.

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Palavra dos Luz.

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Bye.

.

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dcpv – londres – inglaterra – fourth day – um lugar chamado notting hill. e outro chamado borough market. e ainda outro chamado palácio de buckingham.

05/01/2013

Londres – Inglaterra – Fourth DayUm lugar chamado Notting Hill.  E outro chamado Borough Market. E ainda outro chamado Palácio de Buckingham.

Hoje seria o dia da Dé realizar um desejo dela.

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Ela é louca para  conhecer Notting Hill.

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Tudo bem que o filme ajudou muito a criar este desejo.

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Mas os guias também ajudam, já que todos informam que é um passeio imperdível, especialmente aos sábados.

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Então, como era um sábado e como desejo da Dé é uma ordem, lá fomos nós prum lugar chamado Notting Hill (infeliz ou felizmente, não vimos o cara de cueca! rs).

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Acordamos um pouco mais tarde que o normal (a noite de ontem foi atribulada pra todos) e rumamos pro famoso bairro e de metrô.

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Assustamos um pouco com a quantidade de pessoas que estavam indo pra lá.

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Assustamos mais ainda quando chegamos e vimos o monte de gente que já estava lá.

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É um mar de pessoas fuçando em tudo o que é canto e lojinha.

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O bairro em si é muito bonito, …

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… as bancas de FLV são bacanas …

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… e as lojas de alimentos também, mas a quantidade de porcariada é proporcional a de gente por lá.

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Resultado? Compramos alguns trecos de scrap pra Dé, uns vestidos bbb pra mulherada, uma camiseta do Mr. Bean pra mim e zarpamos prum mercado mais maneiro, o Borough.

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Vale a visita a Notting Hill, mais conhecido como Portobello Market?
É claro que vale, mas aí entra a sua opinião pessoal. No nosso caso, ele está devidamente ticado no currículo e serviu especialmente pra Dé matar a vontade.

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Pegamos o metrô novamente e decidimos, no caminho, ir até North Greenwich.

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Não foi uma boa escolha, pois o frio estava pegando e o parque é muito aberto (mas é bonito).

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Rapidamente voltamos pela mesma linha e enfim, paramos na estação mais próxima do mercado. O Borough é uma belezura.

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Lá tem muita comida de rua, …

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… muitas bancas com as mais variadas frutas, …

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… legumes, …

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… pimentas, …

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… batatas, …

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… pães, …

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… enfim, tudo o que caracteriza um grande mercado.

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Optamos por almoçar por lá mesmo e num restaurante especializado em peixes, o Fish (ops).

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Por sinal, muito bom e bem acabado.

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Pedimos pra Re o único prato que caberia no gosto dela (ela não é muito afeita a peixes), uma Polenta com linguiça apimentada e especial.

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A Dé pediu um linguado com molho de limão e manteiga (curiosamente servido com espinha e tudo) …

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… e eu, um bacalhau fresco com lentilhas defumadas.

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Tudo muito bom e bastante inglês.

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Tomamos um Sauvignon Blanc Apaltagua 2012 chileno e pra variar, saímos correndo porque tínhamos uma visita agendada no Palácio de Buckingham.

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Isto mesmo.

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Iríamos conhecer a parte interna do palácio que habita o imaginário de todo mundo. Chegamos no horário (não sei porque, mas nesta viagem estávamos muito britânicos. rs) e ficamos na fila, aguardando o horário do tour (16:30 hs).

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É muito fácil agendar este passeio: basta entrar no site e reservar.
Também é claro que o aviso de não tirar fotos em nenhuma hipótese foi cumprido à risca (quer dizer, nem tanto).

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Conhecemos várias salas que são usadas essencialmente em recepções oficiais pela famîlia real (por exemplo, nas conderações de sir Elton John e sir Paul McCartney) …

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… e nos casamentos reais, além de várias galerias com obras de arte de primeiríssima linha.

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O tour é tão fantástico que terminamos tomando flutes da champanhe oficial de Sua Majestade. Sensacional.

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Uma pena mesmo não poder tirar fotos, mas ficou o registro na mente, além de que o ingresso dá direito a fazer o mesmo passeio gratuitamente em outras estações por um ano.

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Passamos na lojinha e obviamente, compramos um montão de produtos necessários e indispenssáveis pras nossas vidas, tais como toalhinhas, chás, aventais e até uma coroa real!

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Voltamos ao hotel, pois tínhamos agendado um jantar num dos restaurantes queridinhos da família, o chinês Hakkasan.

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Somos fãs do de Miami (fomos duas vezes) e queríamos confirmar como seria o desempenho da matriz londrina.

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E não nos decepcionamos.

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Ele é menor e bem mais barulhento que o de South Beach, mas a comida permanece no mesmo nível.

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Iniciamos pedindo duas flutes de Louis Roderer (pra mim e pra Dé) e um Martini de Gengibre pra Re (na hora da conta, ficaríamos sabendo que eles não foram cobrados como uma compensação pelo atraso da nossa entrada na mesa reservada há um tempão).

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Resolvemos pedir duas entradas e dois pratos principais, além dum excelente arroz com legumes pra compartilharmos (este é o princîpio dos Hakkasan).

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Iniciamos com um mix de dim sum veggie

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… e macias e saborosas costelinhas de porco.

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Como principais, pedimos um crocante Frango ao Tikki Masala e um King Crab com cogumelos .

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Ambos muito bons, ainda mais com o acompanhamento dum bom vinho neozelandês Sauvignon Blanc Brookfielsds 2011.

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Além disso tudo, o arroz era uma belezura.
É claro que não pedimos sobremesa (somente 3 expressos), mas ficou a certeza que o Hakkasan é uma franquia que daria bastante certo em SP.

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A comida é muito boa, o ambiente é modernoso, enfim, eles sabem o que um público antenado quer dum restaurante.

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Voltamos pra casa, ops, pro hotel, felizes e satisfeitos.

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See U.

Leia sobre os outros dias desta viagem:
First day – Londres – Provamos um ícone e fomos ver o vice.
Second day – Londres – Inglaterra- Design e London Eye: tudo a ver.

Third day – Londres – Inglaterra – Indo à ópera de manhã.

dcpv – dia cinco – florida – la donna è mobile em miami?

08/07/2012

La Donna è Mobile em Miami?

Acordamos no horário habitual pra darmos a nossa também habitual caminhada pelo walk de Miami Beach.

Partimos pra verificar a quantas anda o mercado orgânico da Lincoln Road.

Portanto, fomos até a 16th e entramos neste shopping a céu aberto.

Louve-se que por aqui, nada parece funcionar antes da 10:00 hs.

Ou seja, o mercado (se é que podemos chamar assim algumas barraquinhas com bons produtos?) ainda não estava aberto.

Andamos por toda a rua e optamos por tomar café no Van Dyke.

Croissants, rosquinhas, frutas, granola, enfim consumimos tudo o que precisávamos pra acordar bem abastecidos. Até o famoso e figurinha carimbada Romero Britto  nós vimos.

Voltamos pro hotel e a “lua” já estava ardendo.

Iríamos aproveitar o tempo e dar uma passada na Collins Avenue, …

… com as suas lojas de rua muito boas (Sephora, Gap, Banana Republic, etc).

E bem brevemente, pois tínhamos comprado ingresso pra assistir a Madama Butterfly no Colony Theatre.

É claro que é uma versão, digamos, light da famosa ópera, mas não deixou de ser bem interessante assistir ao espetáculo em plena Lincoln Road.

Como eu tinha comprado os ingressos pelo Ticketmaster, só tive o trabalho de chegar mais cedo e trocar o voucher.
Feito isto, fomos procurar um lugar pra almoçar rapidamente nas redondezas e encontramos o Quattro, um restaurante italiano de responsa.

O tempo até o início da ópera era curto, então optamos por comer duas saladas e beber 2 taças de vinho.

A Dé foi da indefectível Caprese

… e eu, numa Panzanella, aquela salada de pão com um montão de legumes, camarões e muito azeite.

Tomamos duas taças dum Vermentino Antinori e estávamos prontos pra assistir ao espetáculo.

Antes de mais nada, louve-se a idade média dos participantes, que deveria ser uns 80 anos (contando com a nossa contribuição pra derrubar este número).

Eu mesmo cruzei com alguns velhinhos que perguntavam: e aí, garoto? 🙂

A montagem é um pouco “poverella”, mas a performance da carioca Daniella Carvalho no papel título, a Cio-Cio San é notável.

Se eu soubesse que era tão divertido, teríamos ido antes.

Ao final, aproveitamos a localização pra dar mais uma boa olhada nos lojinhas da vizinhança.

Retornamos ao hotel, suspirando pelo jantar.

Afinal de contas, iríamos ao nosso chinês queridinho, o Hakkasan, uma filial dum famoso restaurante londrino.

Ele fica no hotel Fontainebleau (ex-Hilton) e que voltou a ser uma potência miamística.

Tudo acontece por aqui, especialmente no bar, que é incrível.

Chegar ao restaurante é sempre um choque.

O ambiente é muito excêntrico e a decoração, o que poderíamos chamar de neoasiática.

Tem mais; invariavelmente, as atendentes são bastantes simpáticas e não te deixam errar o pedido. Foi o que aconteceu conosco.
Como entradas, pedimos um mix de Dim sum

… e Camarões laqueados com lâminas de amêndoas.

Ambos além de bonitos, deliciosos.

Acompanhamos com duas taças do champagne Louis Roederer (uma homenagem aos nossos sócios).

Dividimos um principal, o Red Snapper, um peixe macio, cozido no vapor e com um molho apimentado de fazer qualquer um suspirar.

Ah! Esqueci de falar sobre o arroz com ovo e um toque de shoyo. Que espetáculo!

Ainda mais acompanhado por duas taças dum Chardonnay Far Niente da California.

Uns críticos gastronômicos escreveram isso sobre o restaurante na última vez que estiveram lá (repare os ares premonitórios): O chefe Alan Yau é poderoso! Ele emplacou o restaurante chinês dele, o “michelado” Hakkasan como um dos 50 melhores do mundo (o 36º) segundo a revista Restaurant. Esta lista é questionável, eu sei, mas os bambambans (Ferran Adriá, a esquadra espanhola, o Alex Atala, etc) estão todos lá!
Enfim, o Hakkasan é aquele lugar especial que você guarda pra situações homônimas.

See U.

Acompanhe os outros dias desta viagem:
Dia uno – Orlando/Miami – Aqui não tem nada de Miami vice. Só Timão campeão.
Miami – Flórida – Dia dos – Vendo o Art Deco sobre duas rodas.
Dia tres – Miami – Wynwood, quando grafite é puro encantamento.
Dia cuatro – Miami – Florida – Casa minha, casa nossa, Casa Tua.

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