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pescados capitales – lima – peru

10/10/09
que belo trocadilho!

Pescados Capitales – Lima – Peru

Que é  um  bom trocadilho, ah, isso é mesmo! Pescados Capitales!

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Além de um belo trocadilho, um grande nome prum restaurante (mais uma reserva de primeira feita pela agência especializada Gouté) que  serve excelentes pratos de frutos do mar com a temática dos  7 pecados capitais.

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O menu e o site fazem referência aos pecados. Tudo relaciona os pratos com os pecados.
É um tal de luxúria, vaidade, gula ( este, dificílimo de não seguir) que em alguns momentos, você se sente com vontade de pedir alguma penitência pra escapar dos tais “pescados”.

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O lugar é extremamente simples. Mais parece um daqueles restaurantes de praia que são muito despojados. Super bem iluminado, com cadeiras confortáveis e um astral único!  E os pescados/pecados de fazer qualquer um cometer vários pecados mesmo.

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O próprio garçon te atende com um : Vamos pecar ?

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Nós dissemos: é claro! E começamos com 2 belos Pisco Sour…

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 … e um agrado do chef, um fingerfood, um sushi de polvo.

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Resolvemos radicalizar ( que isso não seja um pecado!). Pedimos 3 entradas.

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Uma, a castidade. Uma causa de camarão de batata amarela ayacuchana que tenta controlar os luxuruosos camarões chegados de Ocaña. Uma cama de maionese de coral suporta o conflito. O abacate e o o vinho dão fé  que esta é uma nobre causa. Veja se esta descrição do cardápio é ou não perfeita ??

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A outra entrada foi  a humildade em forma dum polvo em lâminas humildes que se banham em azeite de oliva. A azeitona, soberba como ela só, se apresenta em dois molhos diferentes. Na verdade, é uma batalha entre a humildade ( do polvo) e a soberba ( da azeitona). Realmente é de pecar !!

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E após esta luta, mais uma rodada de Piscos pra toda a mesa ( eu e a Dé!).

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Finalmente, na terra do ceviche, pedimos um deles. Classificado como pecado original, eles são feitos com cremes e lá nos Pescados, eles resgatam e ressaltam a natureza deste prato tão simbólico. Tenha em conta que ele é feito com linguado fresco, bom limão (limão peruano), cebola roxa a viva e um ponto de aji.

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Acompanhado de milho (que milho!), batata doce  e alface pra decorar. Espetacular !

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Pronto e como tínhamos um compromisso à tarde ( experimentar várias sobremesas num lonche!), pedimos a conta, tomamos uns expressos e nós sentimos extremamente leves.

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Nada como tirar uns pescados, ôpa, pecados da consciência !!

PS – Só pra tirar todas as dúvidas (nós também a tivemos!), os 7 pecados capitais são : ira, gula, inveja, orgulho, avareza, preguiça e luxúria.

Cometemos os seguintes pecados no Pescados:

Ira – estávamos  zangados por termos que ir embora do Pescados .
Gula – este não precisa nem justificar.

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Inveja – de quem mora em Lima e tem um Pescados à disposição.
Orgulho – de ter comido num lugar tão legal.
Avareza – este também é fácil. Pagamos bem pouco por lá.

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Preguiça – de levantar da mesa e ir embora.
Luxúria é isto mesmo. Dá vontade de comer tudo o que tem no cardápio.

Hasta!

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