número 213 14/04/09
15º Inter Blogs - A Cozinha Technicolor no DCPV
Este filme é bom demais: tem suspense (acho que não vou ter tempo pra mandar o menu); tem humor ( puxa, dei muita risada com o teu e-mail) ; tem história de amor ( pela comida, tanto por parte do DCPV quanto do Technicolor Kitchen) e tem um belo final feliz !
Afinal de contas, me diz se não é um tremendo “happy end”, um menu enviado pela paulistana Patrícia Scarpin do excelente blog Technicolor Kitchen e executado (literalmente) pelo DCPV através do nosso 15º Inter Blogs (quer saber o que é ?)
O enredo todo prometia. Em meados de 2008, eu convidei e a Patrícia aceitou. Trocamos alguns e-mails e deixamos o script na gaveta.
Retomamos a conversa há umas 3 semanas e aí surgiu o suspense sobre se daria tempo ou não ?
Dei uma pequena mão e isto facilitou a escolha da Patrícia.
O cenário poderia ser a Itália já que a maioria das receitas tem uma “pegada” mediterrânea : focaccias, polentas, frangos, tomates assados, panna cottas.
Espere encontrar todos este “atores” neste magnífico filme de arte, digno de ser projetado numa sala do Reserva Cultural de Ferraz de Vasconcelos.
Portanto, fique com o filme “Uma cozinha colorida” dirigido pela Patrícia Scarpin (uma produção Technicolor Kitchen) e estrelado por Dé, Edu, Mingão e Déo.
Thrailer – Batida de Acerola
A própria, Absolut Peach, acúcar e gelo. E só! Precisava mais ?
Prólogo – Focaccia
Uma bela Focaccia pra comer antes de começar a projeção.
Um lindo discão coalhado de orégano fresco, crocante e cheirando bem demais. É quase um thrailer daqueles filmes que você diz : Este, eu vou assistir !
Faz pares perfeitos com azeite, com o tomate assado (abaixo) e com o molho do frango (mais abaixo ainda!).
Primeira parte – Tomate Assado e Torta de Queijo de Cabra
Tomates verdes fritos ?
Não, tomates vermelhos assados. Esta é a temática do script. O tal tomate que não é nenhum canastrão, foi assado, logo após ser colocado em água fervente e escalpelado, ôpa, ter retirada a sua pele.
Alho, azeite, folhas de manjericão e um molho de aceto balsâmico e azeite completaram o elenco. Só faltava a edição.
Uma mistura de alcaparra e azeitona por cima e você não vai querer assistir a outra coisa.
Cabra marcado pra Morrer?
Sim, e no nosso estômago!
Uma bela torta de massa folhada com uma cobertura de queijo de cabra cremoso, alho amassado, orégano, alho, sal e finalizada com rodelas de tomate .
Fotogênica, a danada! Merecia um Oscar de fotografia! Também não é pra menos. Com essa diretora, a Dé, até eu !!
Pronto, entrada completa !
Para os efeitos especiais, foi chamada a DreamWorks que escalou o melhor branco do seu elenco,o Viognier Alamos 2007 Argentina que foi “alegre, azeitona colorida, outonal, cheiroso”.
Segunda Parte – Polenta e Frango Assado
Frango com Polenta não é o nome de nenhum filme ( pelo menos que eu saiba!). Mas certamente faz parte do imaginário de qualquer gastronômo! (imaginário… cinema… huummm!)
E esta Polenta foi um coadjuvante de primeira ( se não ganhar a estatueta, merece ao menos um Emmy).
Grelhada, crocante e cremosa é uma grande atriz e participou ativamente de toda a ação. (Pausa pro merchã : com a utilização do grill George Foreman!!)
Quanto ao frango certamente vencerá tanto o Oscar quanto os seus similares de menor valor ( quiçá um Kikito).
Peito de frango cortado em fatias e empanados numa mistura de farinha e ovos e noutra de farinha de rosca, parmesão, salsinha e assado no forno!
Pra fazer a junção dos personagens, um molho de manjericão, azeite, limão, alho e pimenta dedo-de-moça ( esta, uma indicação do marido da Patrícia e produtor do filme, o João. Ele sabe das coisas!).
Tremendo prato com destaque pra liga que o molho deu ao resultado final. E possibilitou a foto de um plano-sequência maravilhoso.
Como um bom elenco de suporte, o vinho tinto Pinotage Avondale 2006 South Africa, que foi eclético e teve uma fala de destaque : “Sou frumello, avon chama, vanilla highway e charles edwards”.
Epílogo – Panna Cotta de Saquê
Praticamente um cult. Uma história nipo/italiana onde o mocinho japonês (o Saquê) combina perfeitamente com a heroína, a “bella ragazza” Panna Cotta.
Mais uma boa idéia da roteirista Patrícia ! Mesmo porque uma bela maçã em calda também participou da ação.
É daqueles filmes pra assistir ( ou comer) com a cara-metade! (vi/comi com a Dé; o Mingão com o Déo!).
E esta valeu um prêmio mesmo pois ganhou o concurso da Clarice !
Plástica, bonita, saborosa; a Panna Cotta de Saquê se comportou como um legítimo integrante dum sushi-western.
Como a trilha sonora é alegre e jovial, um belo anisette se incumbiu desta parte. Deu o tom outonal a todo o filme/menu.
Eis a opinião dos críticos sobre a pré-estréia :
Comida multi-colorida. Cozinha de cinema. Bravo! (Edu)
Quantidade e qualidade perfeitas, meu caro Déo! (Mingão)
Meu caro Mingão,deixa de ser bocão! E que baita filmão! (Déo)
Como créditos finais, os nossos sinceros agradecimentos a diretora Patrícia Scarpin que soube ser criativa ao extremo. Está certo que teve uma verba muito curta e pouco tempo, mas usou toda a sua criatividade a favor do divertimento dos seus fãs ( nós mesmos).
Como é de praxe, aqui vai o nosso prêmio virtual pra ela: uma bela estatueta, o Oscar da Gastronomia (discurso… discurso...) e é claro, as flores !
Gratíssimo Patrícia, pela participação e fica a certeza de que a platéia se divertiu a valer .
Vou aproveitar a audiência deste blockbuster e fazer o teaser do próximo Inter Blogs, o 16º:
“Uma magnífica aula de wok do Prof Michel Khodair. Ao vivo e em cores/sabores, direto da grande Ferraz de Vasconcelos. Não perca!!”
The End !
.
Eduardo, que post mais gostoso – com o perdão do trocadilho!
Ri alto, aqui, sozinha – amei a comida, o texto… Você caprichou na execução das receitas, hein? Ficou tudo tão bonito! E a produção?? Charmosíssima!
Obrigada pelos elogios todos – fiquei sem graça! E que bom que todos gostaram – fico pra lá de feliz.
Um abraço!
Que delícia Edu. A panna cotta de saquê da Patrícia já é hors concours, vou anotar as demais receitas e colocar na to do list.
Abs,
Daniela.
Põe colorido neste inter-blogs… super delicioso!!! Adorei tudinho! Não gosto de polenta cremosa e ainda não provei a polenta grelhada ou frita mas sou capz de gostar mais que a cremosa
Já estou a stressar… daqui a pouco vai estar o Minho à vossa mesa!!! Jesus me salve he he
Ficou mesmo cinematografico. Belas fotografias e creio, deliciosos sabores. Ah essa polenta, ja esta na mira.
Bjs
alô!?
Voce humilhou todos os restaurantes daqui (Italia) que ja’ fui. Parabéns! Tudo perfeito.
O gang da Ferraz de Vasconcelos numa nova super produção! E com a maravilhosa Patrícia só poderia dar Oscar!
Adorei tudo, as sugestões, as fotos, os textos… Ah Edu, posso ser tua amiga? E jantar aí todos os meses?
Beijão *
Mariana
Que idéia… e a sequência de pratos, as fotos, a narração! parece produção hollywoodiana! Parabéns a todos! Abs!
Edu e Cia., que delícia de filme!!!
Uma festa Pantagruélica! Amei tudo, as fotos, o texto, as receitas (e eu não gosto de polenta mole…só fritinha…) e mais ainda o jeito legal que você apresenta as receitas de outros blogs de forma criativa e tão elegante!
Parabéns!
E parabéns à Pat, que é fera mesmo! O Technicolor Kitchen já é um dos meus favoritos há tempos…tenho bom gosto, não???
Um beijo e até breve!
Edu parabéns , lindo filme!!.. e a execução dos pratos hum ,, perfeitos ….
E a Patricia nem se fala o blog dela é obrigatória a passagem diária por lá.
beijos
Ju
Patrícia, o post estava gostoso e as comidas mais ainda.
Gratíssimo pela diversão que você nos proporcionou. Entretenimento de primeira com direito a tapete vermelho e tudo o mais.
Nos encontramos na festa de lançamento do livro dos Inter Blogs.
Daniela, esta Panna Cotta ítalo/nipônica é um verdadeiro espetáculo.
E faça tudo mesmo, ou melhor, reproduza-as na mesma ordem pra ver um filme noir !
Ameixa, calminha, que o seu dia está chegando. Ou melhor, o seu mês pois o teu Inter Blogs, o do Minho, será em junho!!
E aproveita e faça esta polenta. É crocante e muito saborosa !
Odete, o seu IB também está próximo. É em julho ( precisamos conversar!). Huuuumm, comidas húngaras!!
Sobre a polenta, faça e com páprica! Esposão vai adorar !
Diogão, o patrocinado : Quem fala??? rsrs
Léia, agora o elogio foi supremo! Humilhar todos os restaurantes da Itália ?? Muito obrigado.
Mariana, você como sócia do DCPV acertou na mosca. Faltou fazer alguma referência ao Poderoso Chefão!! rsrs
E amiga você já é ! Aproveita que as passagens estão mais baratas e vem conhecer a grande Ferraz de Vasconcelos, a Nápoles de São Paulo !!
Silvia, Hollywwod está se rendendo ao poder de Ferrazywood !
Grato pelas belas palavras.
Verena, que bom que você gostou. Mesmo porque acabamos de acertar que você será o nosso Inter Blogs de julho/10.
A nossa sorte está sempre aumentando. Com o teu bom gosto, estaremos muito bem acompanhados.
Julia, a nossa vizinha (Poá faz parte da grande Ferraz de Vasconcelos, rs), você também sabe das coisas. O Technicolor é realmente muito bom !
Abs a todos e em especial pro Diogão: Alooooooooô??
Não consigo gostar de polenta. Nem entendo como se gosta de polenta. O post, maravilhoso como sempre. Vc tb merece o Oscar. Aqui a gente faz é uma leitura cinematográfica.
Liliane
Liliane, pra mim é fácil entender como se gosta de polenta pois a Dé simplesmente adora !!!
E grato pelo Oscar pra equipe inteira !!
Abs.
muito profissional…..criativo ,os 5 sentidos ficaram em sentido..parabens aguardo pela proxima…
João, grato pela passagem. Afinal de contas, não é sempre que temos o Espírito Santo entre nós.
Não sei porque, mas achei o comentário meio sem sentido.
Abs.